Ver Ingredientes
Numa panela grande coloca-se azeite, massa de alho, pimentos fatiados finos, louro, tomates picados e as malaguetas, deixa-se refogar até…
Ver Ingredientes
Primeiramente coze-se o frango com água, azeite e sal. Deixa-se arrefecer e desfia-se. Refogado: Junta-se numa frigideira um fio de…
Ver Ingredientes
Cortar os aspargos pela metade. Enrolar 4 ou 5 pedaços em cada fatia de presunto e arrumar em pratos individuais.…
Ver Ingredientes
Polvilhar os fígados com sal e pimenta e passá-los ligeiramente na farinha de trigo. Refogar na manteiga. Quando estiverem escurinhos,…
Ver Ingredientes
Escolher a peça de carne que mais agrade para estufar (eu gosto de agulha). Na panela de pressão colocar os…
Ver Ingredientes
Escolha o feijão e deixe-o de molho em 1 litro de água por 24 horas. Escorra e coloque-o em uma…
Ver Ingredientes
Deixar a carne seca e o grão-de-bico de molho na véspera. Cozinhá-los em água até ficar macio. Fritar o toucinho…
Ver Ingredientes
No dia a seguir à matança faz-se a banha. Põem-se as banhas de porco cortadas aos bocados e temperadas de…
Ver Ingredientes
Lave os camarões, descasque-os em cru, tempere com sal e reserve. Corte a carne em pequenos cubos tanto quanto possível…
Ver Ingredientes
Começa por se retirar o osso rente das costeletas. Numa frigideira salteia-se com uma colher de sopa de manteiga as…
Ver Ingredientes
Desosse a perna.Abra os rins e limpe-os. Numa frigideira em lume brando, solteie os rins em manteiga.Tempere com sal e…
Ver Ingredientes
Leve o óleo ao micro-ondas por 30 segundos. Junte o alho picado e o peito de frango cortado aos cubinhos;…
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
