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Página Inicial > Carne

2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 1 cebola picada
  • azeite q.b
  • 1 alho picado
  • 1 folha louro
  • 250 ml polpa tomate
  • 1 cenoura cortada em quartos
  • 1 batata média cortada em quartos
  • 1 frango cortado em pedaços
  • 1/2 chouriço de vinho
  • 1 lata feijão encarnado (425g)
  • 500g massa meada partida
  • 250 ml de vinho branco
  • 1 Litro de água
  • sal q.b.

Massa meada com frango

1° Numa panela, levar ao lume o azeite, a cebola e o louro. Mexer e deixar refogar, até a cela…

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Ingredientes
  • 750 g perú
  • 50 g manteiga
  • 2 c. sopa caril em pó
  • 2 cebola(s) picada(s)
  • 2 dente(s) de alho
  • 6 dl caldo de cozedura de ingrediente(s)
  • 1 c. sopa polpa de tomate
  • 1 c. sopa açúcar
  • sumo de limão
  • 1 ramo tomilho
  • 2 folha(s) de louro
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Caril de perú

1. Derreta a manteiga num tacho, juntar pó de caril, as cebolas e os alhos e fritar até estarem macios.…

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Ingredientes
  • 1 kg de coxas de frango sem pele
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • 1 dente de alho sumo de 1 limão
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1/2 chávena de farinha integral
  • 1/2 chávena de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de colorau
  • 3 claras batidas
  • 1/2 chávena de leite
  • sal
  • oregãos
  • 1 colher de sobremesa de margarina.

Frango Panado no Forno

Comece por temperar o frango com a cebola, o alho, o limão, os oregãos, o molho inglês e o sal.…

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Ingredientes
  • 1,5 kg de carne de vaca
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 300 grs. de cebolas em pickles
  • 2 folhas de louro esmagadas
  • 1 colher de sopa de raspa da casca de laranja
  • 3 fatias grossas de bacon
  • 2 bolbos de funcho cortados a meio
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 raminho pequeno de tomilho
  • 2 colheres de sopa de concentrado de tomate
  • 3 dl de vinho tinto
  • sal q.b.
  • pimenta preta moída na altura q.b.
  • 350 grs. de cenouras
  • 2 colheres de sopa de salsa picada

Carne Assada com Cenouras

Aloure a carne no azeite, numa caçarola, e reserve. Aloure as cebolas, retire cerca de metade e reserve. Às restantes…

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Ingredientes
  • 75 g de coco ralado
  • 4,5 dl de água a ferver
  • 1 colher de sopa de óleo de girassol
  • 25 g de manteiga
  • 2 cebolas finamente picadas
  • 1 colher de chá de cardamomo moído
  • 1 colher de chá de grãos de coentros moídos
  • 1 colher de chá de cominhos moídos
  • 2,5 cm de raiz de gengibre fresca, descascada e cortada em fatias finas
  • 1 dente de alho grande, finamente picado
  • 3-5 pitadas de piripiri em pó
  • 6 coxas de frango sem osso e sem pele
  • Uma mão cheia de folhas de coentro, grosseiramente picadas
  • sal

Frango com Amêndoas e Leite de Coco

Regue o coco ralado com água a ferver, e deixe ficar no mínimo 30 minutos. Refogue as cebolas picadas no…

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Ingredientes
  • 500 grs de bife do lombo cortado em tirinhas
  • 1/2 chávena de (chá) de cebola picada
  • 2 colheres de (sopa) de manteiga
  • 1 chávena de (chá) de natas ou leite
  • 1 colher de (sopa) de molho Inglês
  • 2 colheres de (sopa) de katchup
  • 3 colheres de (sopa) de conhaque
  • 1 lata de 440 grs de Sopa Creme de Cogumelos
  • pimenta q.b.

Strogonoff Rápido

Tempere a carne com a cebola e a pimenta, e deixe marinar. Aqueça a manteiga e frite bem a carne…

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Ingredientes
  • 150g de ervilhas congeladas
  • 4 abóboras pequenas hokkaido (cada um com cerca de 600 g)
  • 300g de filete de frango
  • 100g de amendoins salgados
  • 1 chili (vagem)
  • 1 dente de alho
  • 1 pedaco do tamano de uma noz de gengibre
  • 2 c/sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de garam masala (mistura de especiarias indianas)
  • 1 colher de sopa de curcuma (especiaria amarela,acafrao)
  • 250 ml de caldo de legumes (instantanio)
  • 250g de natas
  • 150g de joghurt natural
  • sal
  • pimenta
  • hortela para guarnecer

Caril de frango picante com abóbora

Descongele as ervilhas. Corte uma tampa as aboboras,primeiro retire as sementes com uma colher e depois a abobora,corte a abobora…

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Ingredientes
  • 1 PATO NOVO
  • 2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA
  • 1 COLHER DE SOPA DE PIMENTA EM PÓ
  • 12 FATIAS DE TOUCINHO
  • SAL FINO
  • 2 LIMAS

PATO ASSADO NO ESPETO

LIMPE O PATO MISTURE A MANTEIGA COM A PIMENTA FAÇA UMA MASSA UNTE O PATO POR DENTRO E POR FORA…

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Ingredientes
  • 1 kg de asas de frango
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de molho de pimenta vermelha
  • farinha de trigo quanto baste
  • sal e pimenta do reino
  • salsão
  • cenoura
  • Molho:
  • 100 g de cream cheese
  • 100 g de queijo gorgonzola
  • 1/2 xícara de maionese
  • 1/3 de xícara de creme de leite
  • sal e pimenta do reino

Asas de frango picante

Cortar as asas de frango na junta, obtendo duas partes de cada asa. Temperar com sal e pimenta-do-reino. Aqueça abundante…

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Ingredientes
  • 1 pernil de um quilo e meio
  • 9 grãos de pimenta do reino branca
  • 9 grãos da pimenta da Jamaica
  • 9 grãos da pimenta rosa
  • 2 dentes de alho
  • 2 ramos de alecrim
  • 2 de sálvia
  • 2 de tomilho. todos debulhados
  • 2 folhas de louro
  • Limão
  • Meia xícara de azeite
  • Uma taça de vinho seco

Pernil de Javali

1. Fure todo o pernil. 2. Esfregue um limão. 3. Deixe descansando por meia hora. 4. Enquanto isso, faça a…

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Ingredientes
  • 6 bifes de peito de frango
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • Sumo de 1 limão
  • Sal
  • Salsa a gosto

Peito de Frango no Microondas

Tempere os bifes com o sumo de limão, o sal e a salsa. Ponha-os numa travessa que possa ir ao…

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Ingredientes
  • 6 costeletas de carneiro
  • 15 g de manjerona fresca
  • l dente de alho 1 limão
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • Sal
  • Pimenta preta moída na altura
  • 4 colheres (sopa) de conhaque (facultativo)

Costeletas de Carneiro com Molho de Manjerona

Descasque o dente de alho e esmague-o. Esprema o sumo de limão e corte-lhe casca (apenas a parte amarela) em…

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