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Página Inicial > Carne

2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 1kg de lombo de Porco
  • 2 cebolas grandes
  • 5 dentes de alho
  • 1 colher de sobremesa de massa de pimentão
  • 3 cenouras medias
  • 2 malaguetas pequenas
  • 2 folhas de louro
  • 1 copo de vinho
  • Margarina q.b
  • Azeite q.b
  • Sal q.b

Lombo de Porco a Moda da João

Tempere o lombo com o alho, o sal e a massa de pimentão e deixe de um dia para outro…

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Ingredientes
  • 1 kg de carne picada
  • 1 morcela
  • 1 cebola
  • 1 folha de louro
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 100 grs de margarina
  • 1 copo de vinho tinto
  • 100 grs de pao ralado
  • 4 cenouras
  • QB alho em pó
  • QB pimenta/sal
  • QB pimentao doce

Rolo de Carne Recheado de Morcela

- Numa tigela temperar a carne com o alho em pó o sal a pimenta e a cebola picada e…

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Ingredientes
  • 750 gr de carne limpa de vitela
  • 1 colher de sopa de banha
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal
  • pimenta preta em gão
  • tomilho
  • noz-moscada
  • 1 caldo de carne
  • 1 chévela almoçadeira de cogumelos frescos
  • 1 folha d elouro
  • 1 gema
  • 1 limão

Vitela de Fricassé

Primeiro corte a carne em escalopes finos e pequenos. Numa caçarola aqueça a banha e o azeite e frite a…

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Ingredientes
  • 1 perna de carneiro de 1 kg sem osso
  • 2 rins de carneiro
  • 750 gr de massa folhada
  • 1 ovo
  • tomilho q.b.
  • 1 ramo de alecrim
  • basílico q.b.
  • sal e pimenta q.b.

Perna de Carneiro Recheada Encapotada

Desosse a perna.Abra os rins e limpe-os. Numa frigideira em lume brando, solteie os rins em manteiga.Tempere com sal e…

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Ingredientes
  • 250 gr de peito de frango
  • 100 gr de cogumelos
  • 3 talos de aipo
  • 300 gr de pimentos (mistura de pimentos verdes, vermelho e amarelo)
  • 1 manga
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de jerez seco
  • 1/2 colher chá de gengibre ralado

Frango Saboroso

Leve o óleo ao micro-ondas por 30 segundos. Junte o alho picado e o peito de frango cortado aos cubinhos;…

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Ingredientes
  • 1 frango
  • 1/2 chávena (chá) de farinha
  • 2 cebolas
  • 1/4 chávena (chá) de vinagre de vinho Xerez (coloquei vinho)
  • 8 cogumelos frescos
  • 1/2 Chávena (chá) de caldo de galinha
  • 3 colheres (sopa) de pasta de tomate
  • Salsa

Frango Cattatore

Limpe o frango de pele e gorduras e corte-o aos pedaços. Descasque as cebolas e corte-as em meia-lua. Lave os…

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Ingredientes
  • 4 Bolos do caco
  • 600 gr Carne de vaca
  • 4 Fatias de bacon
  • 4 Fatias de fiambre da perna
  • 4 Folhas de alface
  • 4 Fatias de Queijo
  • 1+1 Cebola (1 picada 1 cortada a rodelas)
  • 4 Dentes de alho (picados)
  • Azeite q.b
  • Manteiga q.b
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Hambúrguer no Bolo do Caco

1° Numa tigela, coloque a carne, 2 dentes de alho e a cebola. Tempere com sal e pimenta e reguar…

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Ingredientes
  • 1 frango(s)
  • 1 emb. macedónia de legumes congelada
  • 1 cebola(s)
  • 2 dente(s) de alho
  • 2 c. sopa gengibre moído
  • 2 c. sopa margarina
  • azeite
  • 1 cubo(s) de caldo de galinha
  • 1 c. sopa concentrado de tomate
  • dl vinho branco
  • molho de soja
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta em pó

Frango na cataplana

1. Retire a pele ao frango, corte-os em pedaços e tempere-o com alho e gengibre em pó. 2. Salteie o…

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Ingredientes
  • 400 g carne picada (vaca e porco)
  • 16 fatias bacon
  • ch. chá noz moscada
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta
  • margarina

Rolinhos de bacon com carne picada

1. Numa tigela tempere 400 gr de carne picada de vaca e porco com uma pitada de noz moscada, sal…

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Ingredientes
  • 2 peitos de frango pequenos.
  • 100 gramas de manteiga derretida.
  • 3 ramos de alecrim
  • sal e pimenta q.b.
  • 2 folhas de papel manteiga
  • ....................
  • 1 copo de vinho branco seco.
  • 1 cebola pequena picada.
  • 1 colher de sobremesa rasa e amido de milho dissolvido em água.
  • sal e pimenta q.b.

Frango Al Cartoccio

Unte o papel manteiga com manteiga e coloque os peitos de frango sobre eles. Tempere com sal e pimenta, junte…

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Ingredientes
  • 500 g de lombo de porco
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola descascado
  • 1 colher (sopa) de farinha
  • 2,5 dl de caldo de carne
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 pimento verde
  • rodelas de ananás
  • sal
  • pimenta preta moída na altura

Carne de Porco com Ananás

Corte a carne em cubos. Refogue a cebola cortada às rodelas, em lume brando e acrescente a carne até que…

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Ingredientes
  • 4 costeletas de porco
  • sal q.b.
  • pimenta verde moída na altura q.b.
  • 2 dl de natas
  • 1 colher de sobremesa de mostarda
  • 100 grs. de cogumelos frescos laminados
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Costeletas de Porco com Mostarda

Cozinhe os cogumelos na manteiga até evaporar a água que deitaram e junte as natas, previamente misturadas com a mostarda,…

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