2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 1 kg de carne moída crua
  • 1 ovo inteiro
  • 2 colheres de sopa de farinha de rosca (pão ralado)
  • 1 colher de sopa de óleo
  • Temperos de carne (cebola, alho, cominho, sal)
  • Molho
  • 1 lata de creme de leite sem soro (natas)
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 3/4 de copo de leite

Rocambole de carne

Passe a carne na máquina junto com os temperos. Misture os outros ingredientes e abra a massa sobre um plástico.…

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Ingredientes
  • 1 peito de frango
  • 2 tomates rama maduros
  • 1 chalota
  • 1 dente de alho
  • Sal, pimenta qb
  • Rebentos de bróculos
  • Tomilho limão fresco
  • Salsa fresca
  • Pinhões
  • 3 colheres de sopa de sultanas
  • 1/2 copo de vinho
  • Azeite qb

Frango com Tomate e Sultanas

Abra o peito em forma de borboleta. Tempere com sal, pimenta, alho, sumo limão e regue com uma colher de…

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Ingredientes
  • 1 frango médio
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 6 azeitonas verdes, sem caroço e picadas
  • 2 colheres (sopa) de presunto picado
  • 4 tomates maduros, sem pele e cortados em 4

Frango à Picasso

Asse o frango até ficar bem macio. À parte, aqueça o óleo e a manteiga em uma frigideira e junte…

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Ingredientes
  • 2 peitos de frango
  • 3 ou 4 dentes de alho
  • sal
  • pimenta
  • 3 colheres de sobremesa de mostarda
  • 1 pacote de natas (podem ser de soja)
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • sumo de meio limão
  • manteiga
  • vinho branco

Peitinhos de frango com cogumelos e molho…

Cortar os peitos de frango em cubos e temperá-los de sal, pimenta e sumo de limão. Deixar a marinar cerca…

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Ingredientes
  • 6 costeletas de porco
  • 1 cebola grande
  • 1 chávena de vinho branco
  • 250 de castanhas
  • azeite, alhos, sal, pimenta e colorau doce q.b.

Costeletas de s. joão

Barrar cada costeleta com o colorau e colocá-las em vinha d’alhos de um dia para o outro. Partir a cebola…

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Ingredientes
  • 1 fio de azeite
  • 2 cebolas às rodelas grossas
  • 2 dentes de alho
  • 1 frango cortado aos bocados (sem pele)
  • 2 cravinhos
  • 2 iogurtes naturais
  • meio copo de vinho branco
  • sal e pimenta

Frango com Iogurte II

Num tacho colocar todos os ingredientes. Dar uma mexidela rápida com uma colher de pau e levar ao lume com…

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Ingredientes
  • 4 bifes de perú
  • batatas para puré
  • manteiga, sal e leite
  • queijo e fiambre
  • azeite
  • cogumelos frescos laminados
  • alho, sal
  • 1 ovo

Empadão de perú com cogumelos

Coza as batatas. Depois de cozidas junte leite, a manteiga e o sal e triture até ficar em puré. -…

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Ingredientes
  • Adoro lombo de porco com castanhas, mas nunca tinha feito em casa. Comprei umas castanhas com casca que dei um escaldão, tirei a casca e congelei de propósito para depois fazer este lombo. Adorei!Estava uma delicia e regalei-me a comer castanhas.
  • 1 lombo de porco com cerca de 1kg
  • 800 gr de castanhas congeladas
  • 500 gr de batatinhas para assar
  • azeite
  • 1 copo de vinho branco
  • sal
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • 1 caldo knorr de carne
  • alecrim
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola

Lombo de porco com castanhas

- Com umas horas de antecedência( ou no dia anterior) faça uma marinada para o lombo de porco. - Junte…

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Ingredientes
  • 800g de bifes de vitela
  • 2 c. (sopa) de manteiga
  • 100g de cofumelos
  • 2 dentes de alho
  • 2 dl de vinho do Porto
  • 1 ramo de tomilho
  • Sal e pimenta
  • 2 dl de natas

Bife Delicia

1 - Core os bifes na manteiga e junte os cogumelos e os alhos previamente laminados. Adicione o vinho e…

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Ingredientes
  • 1 frango cortado em pedaços
  • 1 pedacinho de gengibre ralado
  • 1 colher mel
  • 2 colheres molho soja
  • Sal e malagueta
  • Óleo
  • Batatinhas
  • Salsa picada

Frango Assado com Mel e Gengibre

Fazer um molho com a gengibre ralado, o mel, o molho de soja, sal e malagueta. Regue os pedaços de…

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Ingredientes
  • 450g de bifes de vaca
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavado
  • 1/2 colheres de chá de gengibre picado
  • 2 colher de sopa de molho de soja
  • 2 colher de sopa de xerez
  • 2 colher de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de ananás cortado aos bocadinhos
  • 1/2 colher de sopa de sumo de ananás
  • 1 colher sobremesa de maisena
  • 1 colher de sopa de água

Bifes de Vaca com Ananás à Chinesa

Misture o açúcar com o gengibre, o molho de soja e o xerez. Regue a carne com este molho. Passado…

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Ingredientes
  • 1 frango
  • 2 cebolas médias
  • 2 dentes de alho
  • Óleo q.b.
  • Pimenta, sal e noz moscada
  • 1 pacote de natas
  • 1 lata de cogumelos

Frango com natas e cogumelos

Cozer o frango com sal e depois desossar. Pôr num tacho as cebolas e os alhos picados e o óleo.…

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