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Tempere bem o frango em pedaços com massa de alho, pimenta do reino e deixe por mais ou menos 1…
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Coloque o miolo de pão esfarelado numa tigela. Junte um pouquinho de leite morno, de modo a desfazer o miolo.…
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Prepare o recheio. Primeiro, faça o caldo. Coloque em uma panela o músculo, a cebola, o alho, uma das colheres…
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Corte o pato em pedaços. Retire-lhe a pele e tempere-o com alhos esmagados, sal, pimenta, louro e o vinho tinto.…
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Tempere os bifes com sal e pimenta. Coloque 4 bifes numa tábua e sobre cada um ponha 1 fatia de…
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Cozem-se o feijão e as carnes muito bem em água com sal. Faz-se um refogado com o azeite e cebola…
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Lave a carne de avestruz, seque com toalha de papel e reserve. Abra as bagas de cardamomo, retire as sementes…
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No dia anterior, temperar o frango (já partido aos bocados) com todos os ingredientes. No dia, colocar o frango e…
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Partir o entrecosto em bocados pequenos. Colocar num tacho de barro (caçoila) ou num wok de ferro fundido. Temperar com…
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Barre todo o lombo com a mistura de especiarias. No meio do lombo coloque as ameixas e os damascos, de…
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Deite um pouco de óleo num Wok (se não tiver pode ser numa frigideira), junte a carne das espetadas mais…
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Arranje o lombo do borrego retirando-lhe as gorduras. Faça uma vinha de alhos com: alhos, louro, alecrim, vinho branco e…
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
