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Cozem-se o feijão e as carnes muito bem em água com sal. Faz-se um refogado com o azeite e cebola…
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Lave a carne de avestruz, seque com toalha de papel e reserve. Abra as bagas de cardamomo, retire as sementes…
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No dia anterior, temperar o frango (já partido aos bocados) com todos os ingredientes. No dia, colocar o frango e…
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Partir o entrecosto em bocados pequenos. Colocar num tacho de barro (caçoila) ou num wok de ferro fundido. Temperar com…
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Barre todo o lombo com a mistura de especiarias. No meio do lombo coloque as ameixas e os damascos, de…
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Deite um pouco de óleo num Wok (se não tiver pode ser numa frigideira), junte a carne das espetadas mais…
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Arranje o lombo do borrego retirando-lhe as gorduras. Faça uma vinha de alhos com: alhos, louro, alecrim, vinho branco e…
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Tempere os seus bifinhos com sal q.b, pimenta preta q.b e alho moído q.b. Num grelhador aplique manteiga vaqueiro liquida…
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Para que a carne ganhe mais gosto, temperar 1h antes com sal, pimenta e alho. Cortar a cebola em cubos…
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Arranje o peru como habitualmente. Passe pela maquina o presunto, o toucinho, o fiambre, a carne de porco e os…
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Coloque o frango aos pedaços numa assadeira, tempere com azeite, sal, pimenta e alhos às rodelas, se possível coloque os…
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Temperar o entrecosto com sal, pimenta, piri-piri, pimentão doce, os alhos espremidos ou bem picados, o louro e a salsa…
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
