2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 4 Bifes de peru
  • 1 chávena de Muesli
  • Sal e pimenta a gosto
  • Mistura de especiarias Marrocos (da Margão) a gosto
  • Azeite q.b.

Bife de peru em crosta de muesli

Temperar os bifes com sal, pimenta e a mistura de especiarias Marrocos. Passar todos os bifes pelo muesli, tipo como…

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Ingredientes
  • Pão de cachorro
  • 2 Salsichas
  • Maionese
  • Ketchup
  • Batatas fritas
  • Queijo

Cachorro

1.Põem-se a fazer as salsichas.Quando estiverem prontas põem-se no pão e deita-se maionese, ketchup, queijo e por fim deitam-se as…

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Ingredientes
  • 200 gr de peito de frango do campo (cortado em cubinhos)
  • 2 colheres (sopa) de amêndoa laminada e tostada
  • 200 gr de cevada
  • Sumo de 1 limão
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta q.b.
  • 1 romanesco (cortado em floretes)
  • 1 curgete (com casca, fatiada e cortada em pedaços)
  • Marinada:
  • Sumo de 1 limão
  • 1 colher (chá) de harissa
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Pitada de sal

Salada de Cevada, Romanesco e Frango com…

Preparar a marinada, misturando bem todos os ingredientes numa taça. Juntar o frango em pedacinhos e envolver bem na marinada.…

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Ingredientes
  • Peito de frango
  • ananás
  • queijo mozarela ralado
  • sal
  • alho em pó
  • salsa
  • azeite
  • margarina

Rolinhos de frango com queijo e ananás

- Espalme bem os peitos de frango. Rechei-os com uma mistura de queijo ralado e ananás cortado aos cubos pequeninos.…

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Ingredientes
  • 1 kg de batatas
  • Sal
  • 300g de brócolos
  • 2 c (sopa) de manteiga
  • 1 dl de leite
  • 1 c (chá) de açafrão
  • Pimenta e noz-moscada
  • 900g de bifes de vitela
  • 1 dl de azeite
  • 4 dentes de alho
  • 150g de fatias grossas de bacon
  • 2 dl de vinho

Bifes de Vitela com Bacon Frito

1 - Leve as batatas a cozer com pele em água temperada com dal por 35mn. Separe os brocolos em…

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Ingredientes
  • 4 tomates maduros
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 50 ml de azeite
  • 2 malaguetas
  • 200 ml de polpa de tomate
  • 600 g de carne de vaca picada
  • 50 ml de vinho branco
  • 1 pimento verde em cubos
  • 800 g de feijão encarnada cozido
  • 5 dl de água
  • 250 g de arroz
  • Coentros picados
  • 1 colher de sobremesa de oregãos
  • 1 colher de chá de cominhos moidos
  • 1 colher de chá de paprika
  • 2 folhas de louro
  • Queijo ralado (três queijos)
  • Sal e pimenta preta moída no momento
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de queijo creme

Chili de Carne com Três Queijos

Pele o tomate, retire as sementes e corte em pedaços. Pique a cebola, os alhos e os coentros. Aqueça o…

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Ingredientes
  • 800g de peito de frango cortado ás tirinhas
  • sal
  • pimenta
  • noz-moscada
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • margarina
  • 1 cálice de vinho do porto
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • 2 latas de cogumelos laminados
  • 2 pacotes de natas
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 8 gotas de molho tabasco

Strogonoff de Frango com Cogumelos

Tempera-se as tiras de frango com sal, pimenta, noz-moscada e a mostarda, envolve-se e deixa-se tomar sabor pelo menos meia…

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Ingredientes
  • 1 Queijo Chèvre cortado em fatias de 1 cm aprox;
  • 150 g de presunto cortado em fatias finas;
  • 3 Ovos inteiros;
  • 1 Chávena de farinha;
  • 1 Chávena de pão ralado;
  • Sal e pimenta;
  • Meio melão cortado em cubos pequeninos;
  • 1 molho de manjericão cortado em juliana

Bolinhos de presunto e chévre

Envolver cada fatia de queijo numa fatia de presunto. Bater os ovos e temperar com pimenta preta e sal. Passar…

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Ingredientes
  • Cebola
  • Alhos
  • Azeite
  • Calda de tomate
  • Cerveja
  • Água
  • Sal
  • Cenouras
  • Peito de perú
  • Natas (Facultativo)

Peito de Peru com molho de cenoura

Numa panela de pressão deitar cebola cortada, alhos, azeite, um pouco de calda de tomate, cerveja, água, sal, cenouras e…

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Ingredientes
  • 2 peitos de frango grandes
  • 2 dentes de alho
  • 2 Colheres Sopa de Azeite
  • Pó de Caril qb
  • Sal qb
  • 1/2 Limão
  • Pimenta Rosa Grão

Caril Frango Costa Esmeralda

Cortar os peitos de frango em cubos pequenos e temperar com sal e limão. Numa frigideira fritar os dentes de…

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Ingredientes
  • * 1 chouriço de sangue
  • * álcool

Chouriço assado

Deita-se um pouco de álcool no assador de barro, próprio para assar enchidos. Coloca-se o chouriço por cima, depois de…

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Ingredientes
  • batatas 4
  • sal qb
  • bifes 3
  • pimenta qb
  • manteiga 80gr
  • alho 4 dentes(esmagados)
  • folhas de louro 2 folhas (partidas)
  • vinho branco 2dl
  • sumo de 1 laranja

bife em molho especial

Descasque as batatas corte ao meio e cozer em água e sal. Tempere os bifes com sal e pimenta, em…

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