1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes
  • 500gr Bacalhau demolhado
  • 1 cebola pequena
  • 3 dentes de alho
  • 3 rodelas de chouriço
  • pimentão doce(1 colher de chá)
  • raminho de coentros frescos
  • 1 chavena de arroz vaporizado
  • sal(q.b)
  • 2 colheres de sopa de Azeite
  • pimenta branca(q.b)
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate

Arroz de Bacalhau á moda do Canotilho

Prepare um tacho com água e coloque as postas de bacalhau. Depois de cozido, guarde a água do bacalhau e…

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Ingredientes
  • 3 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • 2 DENTES DE ALHO PICADOS
  • 1 CEBOLA PICADA
  • 1 MOLHINHO DE SALSA PICADA
  • PIMENTA MOÍDA
  • SAL
  • 1 COPO DE VERMUTE (OU SE NÃO TIVER VINHO BRANCO SERVE)
  • 50G DE MANETIGA
  • QUEIJO PARMESÃO A GOSTO
  • 250 G DE ARROZ ARBORIO
  • CALDO DE CARNE
  • 3 FATIAS DE PRESUNTO (FACULTATIVO)
  • 250G DE ARROZ ARBORIO

Risotto de cogumelos

Num tacho, aquece-se o azeite e coloca-se a alourar a cebola e os alhos picados. Quando a cebola estiver lourinha,…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • navalheiras vivas
  • azeite
  • cebola
  • colorau
  • coentros
  • vinho branco
  • arroz carolino, ou carnaroli, ou arborio

arroz de navalheiras

Preparação : Num tacho largo leve a branquear cebola picada em azeite, sem deixar queimar. Corte ao meio as navalheiras,…

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Ingredientes
  • 2 chávenas de arroz
  • 4 chávenas de água a ferver
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • sal q.b.

Arroz de manteiga no micro-ondas

Num pirex coloque o arroz já lavado, a água a ferver e a manteiga. Tempere com sal a gosto e…

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • azeite (q.b.)
  • arroz*
  • água fervida
  • 2 caldo knorr galinha
  • * de preferencia arroz carolino

arroz seco””

Faz-se um estrugido clarinho e junta-se os knorr´s.Quando estes estiverem derretidos adiciona-se uma marca* de arroz , essa marca de…

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Ingredientes
  • 0.5 Kg de carne moída
  • 1 / 4 Xícara de farinha
  • 1 Colher de cozinha com chili em pó - malageta
  • 1 Colher de chá com paprica - pimentão doce
  • 1 Colher de chá com sal
  • 1 Colher de chá com cebola picada
  • 1 / 2 Chávena com água
  • Pão espalmado (pita serve)
  • Óleo para fritar
  • Creme de leite
  • Alface aos bocados
  • Queijo Cheddar / Jack aos bocados
  • Tomates aos cubos

Taco Bell Chalupa Supreme

Misture a cebola picada com a água numa tigela pequena e deixe repousar por cinco minutos. Junte a carne moída,…

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Ingredientes
  • 200 g de pão
  • 9 dl de água
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 2 tomates médios
  • 1/2 pepino
  • 1 pimento verde
  • 1/2 colher de café de oregãos
  • sal e pimenta

Gaspacho Alentejano

Num recipiente pisa-se muito bem alho e tomate com sal. Depois junta-se cebola e pepino muito miúdos. Junta-se o pão…

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Ingredientes
  • Meio Frango
  • Uma Cebola
  • Um Chouriço Ou Pedaço de Bacon
  • 2 Colheres de sopa de Azeite
  • 400G De Arroz
  • Sal qb

Arroz de Frango

Primeiro colocar o frango a cozer com a, cebola, o azeite e o chouriço ou o bacon depende do gosto…

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Ingredientes
  • 1-2 cebolas picadas ou em meia-lua
  • 1 dente de alho picado miudinho
  • 1 tomate em meia-lua
  • 1 beringela cortada em rodelas finas
  • 2 courgettes cortadas em rodelas
  • 1 pimento verde em tirinhas
  • 1 pimento vermelho em tirinhas
  • 1 talo (parte branca) de alho francês em rodelas finas
  • 1 lata de cogumelos inteiros (ou fatiados, ou equivalente em cogumelos frescos)
  • 1 folha de louro
  • 1 c sopa de óleo
  • 2 c sopa de azeite
  • 2 c sopa de molho de soja (facultativo)
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta
  • outros condimentos a gosto

Vegetais da época

No WOK Deitar o óleo e o azeite e pôr ao lume fraco apenas para deixar aquecer e misturar as…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • - 300gr de Chocolate Preto para uso Culinário
  • - 2 Latas de Leite Condensado
  • - 4 Gemas de Ovo
  • - 4 Colheres de sopa de chocolate Instantâneo
  • - 1 Colher de chá de manteiga

Bombons de leite condensado

Preparação: Derreta o chocolate em banho-maria e deixe arrefecer. Leve ao lume os restantes ingredientes, mexendo sempre. Deite num prato…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 2 cebolas
  • 2 cenouras
  • 1 maçã
  • 1 pêra
  • 3 tomates grandes
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de carol
  • 2 copos de leite
  • manteiga q.b.
  • sal q.b.
  • salsa q.b.

Ovos à Indiana

Cozem-se os ovos. Numa panela fritam-se em manteiga as cebolas cortadas às rodelas e, quando começarem a alourar, juntam-se-lhe as…

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Ingredientes
  • 500 gr de carne de vaca
  • 1/2 litro de caldo
  • 2 colheres de sopa de nata azeda
  • 1 colher de sopa de sumo de tomate
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • sal e pimenta q.b.

Beef à Strogonoff

Corta-se a carne aos cubos, tempera-se de sal e pimenta e deixa-se por 2 horas. Põe-se a manteiga ao lume…

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