1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes
  • 4 colheres de sopa de farinha
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de cacau
  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de leite
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 chavena
  • 1 prato

Bolo de chocolate instantâneo

Junte todos os ingredientes na chavena e mexa muito bem. Leve a mistura ao microondas por 3 minutos. Ponha no…

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Ingredientes
  • • 1 rolo de massa folhada Belbake
  • • 250 g de bacon em pedaços Saint Alby
  • • 1 lata de cogumelos laminados Freshona
  • • 1 cebola
  • • 2 dentes de alho
  • • 2 colheres (sopa) azeite Chaparro
  • • 2 dl de natas
  • • 4 ovos
  • • 1 pitada de noz-moscada
  • • Sal e pimenta q.b.

Tarte de bacon com cogumelos

Leve ao lume uma frigideira com o azeite e os pedaços de bacon e deixe cozinhar até ficar douradinho. Junte…

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Ingredientes
  • 200 g de pão
  • 9 dl de água
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 2 tomates médios
  • 1/2 pepino
  • 1 pimento verde
  • 1/2 colher de café de oregãos
  • sal e pimenta

Gaspacho Alentejano

Num recipiente pisa-se muito bem alho e tomate com sal. Depois junta-se cebola e pepino muito miúdos. Junta-se o pão…

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Ingredientes
  • 16 folhas grandes de repolho
  • 1/2 kg de carne moída
  • 1 cebola média
  • 1 xícara de arroz cozido
  • 2 colheres (sopa) de noz picada
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (chá) de hortelã seca
  • 3 tomates grandes sem sementes
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 limões

Charutinho de repolho

Colocar as folhas de repolho, sem o talo grosso, na água fervente por 5 minutos. Escorrer. Misturar a carne moída…

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Ingredientes
  • Carne de porco para guisar
  • Azeite
  • 1 cebolinha
  • 1 alho picados
  • um caldo de carne
  • Vinho branco
  • Cenoura

Arroz de carne simples

Coloquei num tacho azeite, uma cebolinha e um alho picados, deixei refogar um pouquinho e deitei a carne de porco…

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • Azeite
  • 50 g de agrião
  • 1 filete de solha cozido (ou outro peixe branco a gosto)
  • 2 navalheiras cozidas
  • 50 g de vinho branco
  • Sal e pimenta
  • 150 g de arroz carnaroli, próprio para risotto
  • 1 colher sopa de manteiga
  • 40 g queijo parmesão ralado

Risotto de Navalheiras

Começar por preparar as navalheiras, retirando toda a carne que se aproveite da carapaça e das patas. Reservar a carne…

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Ingredientes
  • 200 g farinha
  • 150 g margarina
  • 1 pitada de sal
  • 1 dl água fria
  • sumo de 1 limão
  • 1 ovo(s) batido(s) para pincelar

Massa folhada (económica)

1. Amoleça a gordura com uma faca e divida-a em quatro partes. Peneire a farinha com o sal para uma…

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Ingredientes
  • 6 ovos cozidos e picadinhos
  • 1 chávena de espinafres cozidos em água e sal, espremidos e triturados
  • 2 chávenas de leite
  • 2 colheres de sopa de maizena
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Sal
  • Fatias de Pão Torrado

Ovos com Espinafre e Torradas

Misture o leite com a maizena, acrescente a manteiga e leve a lume brando, mexendo sempre até engrossar. Misture bem…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 6 folhas de gelatina branca
  • 1 vagem de baunilha
  • 500 g de natas
  • 70 g + 1 colher de sopa de acucar
  • 250 g de morangos
  • 1 colher de sopa de sumo de limao
  • 4 figos
  • casca de limao a juliana e hortela para decorar

Panna cotta

Amoleca a gelatina em agua fria. Corte a vagem de baunilha sobe o comprimento e raspe a pasta. Misture as…

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Ingredientes
  • * 1 receita de feijão básico pronta
  • * 300gr de lombo de porco fresco em cubos
  • * 2 colheres de azeite
  • * 100gr de toucinho defumado picado
  • * 300gr de linguiça seca em rodelas grossas
  • * 1 paio em rodelas grossas

Feijoada Receitas Quentes

Coloque em uma fritadeira o azeite e doure os pedaços de lombo. E logo após acrescente o toucinho, a linguiça…

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Ingredientes
  • 1 dente de alho
  • 1 1/4 de xícara de chá de vinho branco seco
  • 250 gr de queijo tipo ementhal ralado ou prato tipo Estepe, de boa qualidade
  • 250 gr de queijo tipo gruyère ralado ou queijo parmesão, de boa qualidade
  • 1 colher, das de chá, de maisena
  • 1 1/4 de xícara de chá de kirsch, o álcool branco de cerejas
  • 1 pitada de noz-moscada ralada na hora
  • 5 pãezinhos franceses cortados em pequenos cubos, de preferência amanhecidos
  • 1 rechaud

Fondue de Queijo

Esfregue o dente de alho vogorosamente na panelinha. Descarte o alho que sobrou. Coloque o vinho na panelinha e deixe…

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Ingredientes
  • 300 gr de carnes (aproveitamentos de carne vaca, porco, frango, fiambre,etc)
  • 600 gr de aproveitamentos de hortaliças, legumes, massas, arroz ou batatas já cozidas
  • 3 dentes de alho, picados finos
  • 1 dl de azeite
  • 2,5 dl de leite
  • 3 ovos
  • sal e pimenta q.b.

Pudim de Aproveitamentos

Num tacho, aloure o alho com o azeite e deite as carnes esfiadas. Mexa bem, deite os outros restos e…

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