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1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes

1/2 quilo de tamboril congelado
7 gambas grandes
1 chávena e meia de arroz agulha
2 cebolas
Tomate pelado e em concentrado q.b.
Especiarias q.b. (noz-moscada, cominhos, pimentão doce, alho em pó, gengibre em pó)
1 folha de louro
Coentros q.b.
Azeite q.b.

Arroz de Tamboril e Gambas

1. Fazer um refogado com o tomate, a cebola e o azeite. Introduzir as especiarias. De seguida, colocar o peixe.…

panciencia
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Ingredientes

6 ovos
300 g favas congeladas
cebola(s)
1 c. chá salsa picada
2 c. sopa queijo parmesão ralado
azeite
q.b. sal
q.b. Pimenta

Tortilha de favas

1. Cozer as favas, sem pele, deixando-as “al dente” e depois refugá-las rapidamente com a cebola, picada fina, e a…

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Ingredientes

500 g filete(s) de pescada
dl água
dl vinho branco
q.b. sal

Filetes peixe cozidos

1. Lave os filetes e coloque-os num prato ou caçarola para micro-ondas. 2. Polvilhe com sal e verta o líquido…

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Ingredientes

Ingredientes para 4 pessoas:
750 g de batata farinhenta
3 gemas
60 g de fecula de batata
60 g semolina
2 colheres de sopa de queijo parmesao ralado
sal
1 talo pequeno salvia
1 dente de alho
3-4 colheres de sopa de manteiga
pimenta
4 colheres de sopa de queijo parmesao aplainado
farinha para a superficie de trabalho

Gnocchi com manteiga de salvia

Lave as batatas e cozinhe em agua fervente por aproximadamente 20 minutos. Escorra as batatas e deixe arrefecer ligeiramente. Descasque…

Picoquinha
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Ingredientes

4 camarões graúdos
4 postas de salmão fresco
1 colher (sopa) de suco de limão
4 colheres (sopa) de óleo de arroz
3 colheres (sopa) de dashi
6 colheres (sopa) de shoyu
2 pimentões verdes sem sementes
1 pimenta vermelha sem sementes
1 nabo

Teppan yaki

Lavar e secar o peixe e o camarão. Regar com suco de limão. Untar com óleo as postas de peixe…

Roberto César
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Ingredientes

250 g de arroz branco
3 beterrabas cortadas aos cubos
2 ovos cozidos
1 lata de salsichas
1 cenoura ralada
azeite
vinagre
sal e pimenta

Salada de Beterraba

Numa taça, misture o arroz branco cozido ( pode aproveitar arroz que tenha sobrado )com a beterraba, a cenoura, as…

Rosário Ferreira
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Ingredientes

500g bacalhau demolhado
1 kg batatas
750g couve de nabo
4 ovos
Sal
Azeite
Pimenta
1 chávena de molho branco

Bacalhau com couves

1. Separadamente, coza o bacalhau, as batatas, a couve e os ovos em água temperada com sal. Limpe o bacalhau…

tertuliadasusy
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Ingredientes

1 clh de sopa de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
4 filetes de robalo (cerca de 400 g)
2 chalotas
1 mão cheia de estragão fresco
1 mão cheia de salsa fresca
1 clh de sopa de mistura de condimentos para peixe
250 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias Light
Pimenta preta
Sal marinho com ervas

Robalo com Ervas Aromáticas

Unte quatro folhas de papel vegetal ou papel de alumínio com Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar e…

Alpro
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Ingredientes

1 pato
2 cebolas
1 ramo salsa
1 caldo Knorr
Arroz q.b.
Tabasco q.b.
1 cerveja
1 chouriço picante
sal q.b.
Queijo para gratinar, q.b.
Azeite q.b.

Arroz de Pato com chouriço picante

Cozer o pato com bastente água, com uma cebola, sal, caldo knorr, o ramo de salsa e com o chouriço.…

Chef Chefinho
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Ingredientes

125 g de chocolate preto
125 g de manteiga
125 g de açúcar
3 c de sopa de leite
80 g de farinha com 1 c de café de fermento em pó
3 ovos
50 g de miolo de nozes (facultativo)
10 g de manteiga para untar uma forma de bolo inglês (*)
Potências de Micro-ondas (legenda para os tempos de cozedura):
[A] = 600 W
[B] = 900W
[C] = 1100W
(*) Pode usar uma tigela redonda grande de vidro como forma colocando um copo de vidro (untado por fora) invertido no fundo da taça untando bem a junta para que a massa não entre. Ficará mais bem cozido por dentro e semelhante a uma forma de buraco normal.