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1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes
  • 1 cebola;
  • 1 dente de alho;
  • 1 lata de cogumelos laminados;
  • 1 cenoura;
  • 1 fatia grossa de fiambre de perú (ou bacon);
  • 80g de couve lombarda;
  • 5 salsichas frescas de perú;
  • 1 folha de louro;
  • queijo ralado,q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • 300g de arroz;
  • 650 ml de água;
  • 1 cubo de caldo de carne;
  • salsa picada

Arroz de salsichas frescas no forno

Refogue, em azeite, a cebola, o dente de alho picados com a folha de louro. Junte as salsichas cortadas aos…

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Ingredientes
  • 2 chávenas grandes de arroz agulha
  • 2 dentes de alho picados ou amassados
  • 5 colheres (sopa) de óleo ou azeite
  • sal grosso q.b.
  • água

Arroz branco e soltinho

Pode optar por lavar ou não o arroz.Se lavar deixar escorrer toda a água.Frite o arroz em óleo ou azeite…

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Ingredientes
  • 1 Caneca de arroz agulha
  • 2 Canecas de água
  • 1 Cebola
  • 1 Cravinho de cabecinha
  • 1 Colher de sopa de margarina
  • 2 Colheres de sopa de azeite
  • 1/2 de caldo de galinha

Arroz branco especial

Num tacho coloca-se a água, a margarina, o azeite, o 1/2 caldo de galinha, o Cravino espetado na cebola. Coloca-se…

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Ingredientes
  • 250 ml de Alpro Bebida de Amêndoa
  • 75 g de aveia
  • uma pitada de canela
  • hortelã picada q.b.
  • 1 maçã
  • amêndoa partida
  • 1 limão pequeno
  • mel

Papas de Aveia com Maçã

1. Deite a Alpro bebida de amêndoa num tacho pequeno, acrescente a aveia e uma pitada de canela. 2. Deixe…

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Ingredientes
  • Tortilla:
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de banha
  • 180 ml de água morna
  • 600 g de carne de porco cozida
  • 250 g de coxão mole ou alcatra cozida
  • 1 colher (chá) de óleo
  • 2 cebolas médias fatiadas
  • 3 fatias médias de bacon em pedaços pequenos
  • 2 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados
  • 1 colher (sopa) de chili em pó
  • 1 xícara (chá) de feijão em conserva
  • 6 folhas de alface picadas finamente
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • suco de limão
  • Guacamole:
  • polpa de 2 abacates pequenos amassada
  • 1 tomate médio, sem pele e sem sementes, em pedaços bem pequenos
  • 2 colheres (chá) de suco de limão
  • 2 pimentas serrano ou pimenta-malagueta verde
  • 1 cebola média fatiada

Tacos mexicanos

Tortilla (12 unidades): Peneire 3 xícaras (chá) de farinha de trigo e 1 colher (chá) de sal. Misture 4 colheres…

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Ingredientes
  • 100 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas para Bater
  • 30 g de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
  • 100 g de chocolate de culinária
  • 20 g de Açúcar
  • 4 claras de ovos
  • 2 gemas de ovos
  • Raspa de laranja (q.b.)

Mousse de Chocolate com Raspa de Laranja

Derreta o chocolate e o Alpro Creme para Cozinhar e Assar num tacho em lume baixo ou no micro-ondas. Bata…

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Ingredientes
  • 800 gramas de açúcar
  • 1 ½ copo de água
  • 1 quilo de coco fresco ralado
  • 1 colher (sopa) de glucose
  • 1 lata de leite condensado
  • Recheio de Abacaxi:
  • 1 abacaxi cortado em cubos pequenos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Recheio de Nozes:
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas

Cocada Cremosa – Chef Luzinete Veiga

Para cocada de abacaxi, coloque em uma panela o abacaxi e o açúcar, misture e coloque em fogo baixo. Deixe…

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Ingredientes
  • 3 ovos
  • 2/5 chávenas de chocolate em pó
  • 2 chávenas de açúcar
  • 2 chávenas de farinha
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 2 chávenas de óleo
  • 1 chávena de leite

Bolo delicioso no microondas!

1º, misture tudo e vá mexendo até obter um liquido não muito fininho. 2º, unte a sua forma de microondas…

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Ingredientes
  • 225 g arroz agulha
  • rodela(s) de limão
  • 2 c. sopa azeite
  • 2 cebola(s) cortada(s) em rodelas
  • 2 dente(s) de alho
  • 2 pimento(s) cortado(s) em tiras
  • 3 cenoura(s)
  • c. sopa açafrão das Índias
  • 1 c. sopa paprika
  • 125 ml vinho branco
  • 450 ml caldo de cubo de peixe
  • 2 c. sopa salsa picada
  • 50 g azeitona(s) s/caroço(s)
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta em pó
  • 500 g peixe branco

Arroz saboroso na cataplana

1. Coloque o azeite, a cebola e o alho numa frigideira e deixe refogar 2 a 3 minutos. 2. Junte…

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Ingredientes
  • 8 OVOS
  • 12 ESPARGOS
  • 3 COLHERES DE SOPA DE LEITE
  • SAL
  • PIMENTA
  • ÓLEO OU AZEITE

OVOS MEXIDOS COM ESPARGOS Á CHEFE

COZA OS ESPARGOS EM ÁGUA E SAL ESCORRA-OS E PIQUE-OS FINAMENTE BATA OS OVOS COM O LEITE BEM BATIDOS JUNTE…

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Ingredientes
  • 1Kg de pêssegos
  • 500g de açúcar para compotas
  • 1 Laranja ( sumo e raspa)

Compota pessego com laranja

As quantidades de fruta e açúcar são de 2:1, ou seja 2Kg de fruta para 1Kg de açúcar, depois é…

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Ingredientes
  • 75 gr de aletria
  • 100 gr de açúcar
  • 4 gemas
  • 0,5 litro de leite
  • 15 gr de manteiga
  • Sal
  • Canela
  • Casca de limão q.b.
  • Água q.b.

Delícia de Aletria Doce

Cozer a aletria em água e sal durante seis minutos. Retire do lume e deixe escorrer. Adicione o leite e…

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