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1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes

Almôndegas
1 cebola
2 dentes de alho
600g de carne picada
1dl de azeite
2 colheres (sopa) de caril indiano
2dl de natas
1 colher (sopa) de salsa picada
sal q.b.
Arroz
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola
1 colher (sopa) de passas
1 colher (sopa) de sultanas
300g de arroz
sal q.b.

Almôndegas com caril

Pique finamente a cenola e os dentes de alho; junte-os à carne. Tempere com sal, envolva tudo e molde pequenas…

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Ingredientes

400g farinha integral
1dl azeite
15g fermento de padeiro
1d leite morno
1 pitada sal fino
1 colher (sopa) de orégãos secos
1 ovo
Azeite para pincelar
Recheio:
Folhas de rúcula
150g fiambre fatiado
150g queijo fatiado

Bola de queijo e fiambre

1. Envolva a farinha com o azeite. Junte-lhes o fermento diluído no leite e o sal. 2. Adicione os orégãos…

tertuliadasusy
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Ingredientes

Arroz agulha: 2 chávena
Atum: 2 latas
Azeite: q.b.
Cebola: 1
Alho : 2
Pimenta: q.b.
Sal: q.b.

Arroz de atum

1º Refogue a cebola picada e o alho no azeite ate alourar. 2º Junte o arroz e deixe fritar um…

valves
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Ingredientes

2 Batatas grandes
1 lata de atum
1 pacote de natas (usei as de soja)
Azeite a gosto
Mistura de especiarias e pimentas a gosto (tinha várias pimentas, gengibre, anis estrelado, raspa de laranja, cominhos e orégãos)
Salsa a gosto picadinha
Tomate fresco a gosto picado

Batatas recheadas com atum

Partir as batatas, com pele, na longitudinal e cozer em água. Enquanto cozem, numa tigela misturar todos os outros ingredientes…

a cozinha da xenia
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Ingredientes

- 10 salchichas
- Massa folhada
- 2 gemas de ovo

Folhados de salsicha maravilha

- numa mesa adicione farinha e a massa folhada por cima. - começe por cortar a massa folhada do tamanho…

ania moreira
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Ingredientes

Porque não flores? O desafio de provar flores comestíveis surgiu aquando de uma visita a uma feira de frutas e legumes na zona de Sintra.
Numa das bancas, só de produtos biológicos, as flores despertaram-me a atenção e o preço a que estavam era deveras convidativo.
Adocicadas , mas com um travo ligeiramente ácido, experimentar pétala apétala das diferentes flores foi uma experiência muito agradável.
200 gr de massa a gosto
100 gr de tomate cherry amarelo
3 tomates alongados (maduros )
flores comestíveis
alface de folha lisa e alface de folha lisa roxa
150 gr rúcula selvagem
8 ovos de codorniz
azeitonas pretas cortadas
120 gr queijo feta ou de cabra
umas folhas de manjericão fresco
1 embalagem de delicias do mar
temperos para a salada
mousse de vinagre balsâmico
maionese
molho rosa

Salada de delicias do mar com massa,…

- Coza a massa temperada com sal. - coloque também a cozer os ovos de codorniz. - Arranje a rúcula,…

antígona
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Ingredientes

190 g de cream cheese
3/4 xícara de chá de chocolate meio amargo picado
1 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de açúcar
1/2 colheres de chá de essência de baunilha
1/2 xícara de chá de leite

Fondue de Chocolate

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o chocolate, até obter uma mistura homogênea. Esquente em banho-maria e adicione o…

biaferreira
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Ingredientes

- 14 maçãs reinetas lavadas
- mel para pincelar as maçãs
Nota:
Utilizo como sobremesa, lanche ou acompanhamento de um prato principal.
Delicioso, leve e fácil

Maçã assada com mel

Levar ao forno, a 160 graus, até ficarem moles.

cakes
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Ingredientes

2 chávenas de arroz cozido
1/2 chávena de óleo
2 ovos
2 colheres de queijo ralado
Molho de tomate e mussarela a gosto
Sal, orégão, pimenta para temperar
1 colher de sopa de fermento em pó

Pizza de Arroz

Em um liquidificador bata o arroz, ovos, óleo, queijo ralado, fermento, sal e pimenta. Coloque a mistura para assar em…

Chef Chefinho
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Ingredientes

3/4 de uma tablete de 200g de Chocalate para culinária
3 bocados de chocolate branco para culinária
4 colheres sobremesa de manteiga
restos de cereais que tenha em casa
papel vegetal

Barra de cereais com chocolate

Comece por derreter 2/4 do chocolate com o chocolate branco com 3 colheres de manteiga numa panela, mexendo sempre para…

claudette
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Ingredientes

- 1 kg de camarão congelado tamanho medio;
- 1 lata de leite de coco;
- 1/2 cebola picada;
- 2 alhos;
- Limão;
- Sal q.b.;
- 1 lata de tomate em pedaços;
- 3 colheres de sopa de cada uma das especiarias: Caril, pimentão doce, açafrão das Índias, cominhos
- Piripiri (picante em frasco ou fresco)