1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • No dia de Natal fiz outras azeitonas temperadas. Temperadas de forma diferente e com azeitonas de compra, ficam muito boas para petiscar com um bom pão!
  • 1 lata de azeitonas pretas
  • 1 lata/frasco de azeitonas verdes recheadas com pimento
  • 1 lata/frasco de azeitonas verdes recheadas com anchova
  • azeite
  • 6 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • coentros

Azeitonas temperadas 2

- Com umas horas de antecedência coloque as azeitonas todas numa taça grande. - Junte o alho finamente picado, o…

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Ingredientes
  • 4 dentes de alho
  • 300 g de batatas cozidas
  • ½ xícara de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • sal

Skorthalia (pasta/molho de alho)

Coloque os dentes de alho em um pilão com um pouco de sal, amasse até obter uma pasta. Adicione as…

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Ingredientes
  • 1 queijo caciocavallo (1/2 kg)
  • 2 colheres (sopa) de orégano desidratado
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de pimenta rosa
  • sal a gosto

Queijo caciocavallo temperado

Corte o queijo em cubos regulares e coloque numa tigela. Misture o orégano com o azeite e o sal e…

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  • 1 Alface pequena
  • 1 lata de atum
  • 1 pacote de batatas fritas
  • 1 chávena das de chá de maionese
  • 6 azeitonas pretas

Batatas fritas com atum e maionese

Divide-se a lata do atum em duas partes iguais, numa tigela põe-se uma camada de batatas fritas e por cima…

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Ingredientes
  • 4 Paes de forma sem casca e cortado horizontal
  • 1 caixa de leite
  • 1 vidro grande de leite de coco
  • 1 vidro de azeitonas verdes sem caroço
  • 2 vidros de maionese
  • Coentro a gosto
  • Salsinha
  • Orégano
  • 03 pacotes de queijo ralado
  • 04 latas de atum
  • ½ k de camarão
  • 1 cebola grande
  • Alho
  • Pimenta e cominho moído
  • Sal a gosto
  • Azeite português
  • 1lata de ervilha

Sanduíche americano

Creme de Atum No liquidificador coloque: as 04 latas de atum; metade da azeitona; metade do vidro de maionese, orégano,…

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Ingredientes
  • 800 gr de espargos frescos, aparados e descascados(se necessário)
  • 4 c. de sopa de azeite virgem extra
  • sal marinho

Espargos Grelhados

Ponha uma frigideira de grelhar ao lume, e quando estiver muito quente deite os espargos. Deixe-os tostar bem dos 2…

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Ingredientes
  • 2 ovos
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Farinha de trigo o bastante para dar ponto
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Açúcar e canela

Bolinho de Chuva da Vovó

Misture todos os ingredientes até ficar uma massa de consistência média. Aqueça uma panela com óleo suficiente para que os…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 500 gr de farinha de trigo
  • 2dl de Azeite
  • 2 dl de Vinho verde branco
  • 1 Gema
  • Sal Refinado
  • Recheio:
  • 2 latas de atum em azeite
  • 1/2 lata de tomate pelado
  • 4 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1/2 pimento verde
  • 1/2 pimento vermelho
  • Azeitonhas pretas
  • 2 dentes de alho
  • 1 Cebola
  • Azeite q.b.
  • Vinho branco q.b.
  • Pimenta (moída na altura de preferência)

Empanadilhas de atum

Num recipiente colocar a farinha e abrir um buraco ao meio onde se verte o vinho e o azeite. Juntar…

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Ingredientes
  • Atum de lata      
  • Maionese     
  • Pimento verde e vermelho cru picado grosseiramente      Cebola crua picada grosseiramente

Patê de atum com pimentos

Ainda não experimentei fazer, mas comi num restaurante.      Acredito que seja só misturar estes ingredientes, sem desfazer demasiado…

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Ingredientes
  • 1 cebola pequena
  • 1 posta de bacalhau
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 chávena de farinha
  • 1 ovo
  • salsa
  • sal
  • pimenta
  • óleo para fritar

Bacalhau Albardado

Coze-se o bacalhau. Tira-se-lhe a pele e as espinhas e faz-se em lascas. À parte, prepara-se um polme espesso com…

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Ingredientes
  • 2 kg amêijoa-preta
  • 6 c. sopa azeite
  • 5 dente(s) de alho
  • 3 cebola(s)
  • 200 g chouriço-de-carne
  • vinho branco
  • 2 limões
  • q.b. piripiri em pó
  • q.b. coentro(s) picado(s)

Amêijoas com chouriço de carne

1. Depois de bem lavadas deixe as amêijoas de molho durante 1 hora bem cobertas de água com um pouco…

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Ingredientes
  • 500 g de farinha de trigo
  • 25 g. de açúcar
  • 15 g. de fermento de pão
  • 15 g. de sal
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 ovo
  • 1 copo de água (+ ou -)

Pão Sírio

Coloque numa batedeira ou numa vasilha, 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Faça…

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