1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • 1 embalagem de massa fina para doces e salgados
  • 1 morcela de grão
  • 200g abacaxi em pedaços
  • 2 chalotas picadas
  • Coentros picados q.b
  • Azeite q.b
  • 1 gema de ovo

Folhado de Morcela e Abacaxi

Pré-aqueça o forno a 200º. Retire a pele à morcela e corte em pedaços. Reserve. Numa frigideira, coloque o azeite…

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Ingredientes
  • Comi uma vez esta manteiga numa marisqueira. Achei tão deliciosa que decidi experimentar em casa!Muito bom para os dias de mariscada em casa!
  • manteiga(à temperatura ambiente)
  • sucedâneo de caviar
  • alho em pó
  • sal e salsa picada(usei de frasco)

Manteiga de sucedâneo de caviar

- Trabalhar a manteiga, à temperatura ambiente com o alho em pó, o sal, a salsa e depois juntar o…

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Ingredientes
  • 2 pimentões vermelhos médios
  • 2 pimentões amarelos médios
  • Recheio:
  • 1 xícara (chá) de sálvia picada
  • 1 xícara (chá) de cream cheese light
  • 1 xícara (chá) de ricota light
  • 1 colher (sopa) de vinagre de cava
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino branca em grãos

Rolinhos de pimentão

Lave os pimentões, faça uma tampa na parte superior e retire os pedúnculos e as sementes. Lave novamente e coloque-os…

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Ingredientes
  • pão de forma
  • manteiga
  • queijo fatias
  • queijo mozzarela ralado
  • fiambre
  • alface
  • frango cozido
  • 2 ovos
  • sal

Sandes de ovo com frango e fiambre

- Torre as fatias de pão e apare-as. - Entretanto, bata os ovos e junte-lhes o fiambre finamente cortado, o…

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  • 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
  • 1 copo (requeijão) de queijo ralado (misturei parmesão e mussarela ralada)
  • 1 copo (requeijão) de polvilho (usei polvilho doce)

Pão de queijo.

Amasse até soltar das mãos (caso precise um pouquinho a mais de polvilho, coloque aos poucos até que chegue ao…

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  • 10 - salsichas
  • 10 - fatias de fiambre
  • 10 - fatias de queijo
  • 2 - massa folhada
  • 1 - gema de ovo

Folhados de salsicha de chorar por mais

Retire as salsichas da lata passe-as por um pano para que sequem. Junte uma fatia de queijo e um de…

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Ingredientes
  • Cebola
  • Azeite
  • Alho
  • Chouriço de Carne
  • Carne de vaca (guizar)
  • Salsa
  • 1 Pão (tipo molete)
  • 2 ovos
  • pão 2 dLralado
  • Leite

Croquetes Vitória

Comece por picar a carne de vaca misturando uma porção generosa de chouriço de carne. Tempere com sal, alho e…

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Ingredientes
  • 1 chávena de farinha
  • 1 chávena de leite
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 8 salsichas

Empadas de Salsichas

Numa frigideira aloura-se rápidamente as salsichas em metade da manteiga. De seguida numa taça desfaz-se a farinha em parte do…

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Ingredientes
  • 20 COGUMELOS MÉDIOS
  • 3 OVOS
  • 1 SECO DOS PEQUENOS DE PÃO RALADO
  • ÓLEO PARA FRITAR
  • SAL

COGUMELOS PANADOS

RETIRE COM CUIDADO O PÉ AOS COGUMELOS E LAVE-OS BEM ENXUGUE NUM PANO TEMPERE DE SAL NUM GRELHADOR GRELHE-OS DOS…

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Ingredientes
  • 1 Lata de Salsichas
  • 1 Alface
  • Maionese q.b.
  • Óleo q.b.
  • Pão de forma SEM côdea
  • Película aderente

Rolinhos frescos de salsicha

1. escorrer a lata de salsichas 2. cortar um quadrado de película aderente maior que uma fatia de Pão de…

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Ingredientes
  • 75 g de farinha de trigo
  • 150 ml de buttermilk
  • 2 cebolas
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 1/colher de chá de sal
  • 1/4 de colher de chá de cominhos moídos
  • 1/4 de colher de chá de Pimenta Cayenne
  • Coentros picados (a gosto)
  • Cebolinho picado (a gosto)

Pataniscas de Cebola com Especiarias ou Cebolitos

Numa tigela juntar a farinha, o sal e as especiarias. Abrir uma cova no meio e adicionar o buttermilk. Mexer…

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Ingredientes
  • 1 pedaço de queijo provolone (550 g)
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 xícara (chá) de tomate secos em pedaços pequenos
  • 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
  • 1 colher (sopa) de tomilho desidratado

Provolone assado com tomate seco

Coloque o azeite de oliva em uma panela e deixe aquecer por 3 minutos. Retire do fogo, misture o tomate,…

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