1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • Comi uma vez esta manteiga numa marisqueira. Achei tão deliciosa que decidi experimentar em casa!Muito bom para os dias de mariscada em casa!
  • manteiga(à temperatura ambiente)
  • sucedâneo de caviar
  • alho em pó
  • sal e salsa picada(usei de frasco)

Manteiga de sucedâneo de caviar

- Trabalhar a manteiga, à temperatura ambiente com o alho em pó, o sal, a salsa e depois juntar o…

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Ingredientes
  • 12 fatias de pão de forma
  • 12 cebola
  • 1 dl de azeite
  • 2 tomates maduros
  • 1 c (chá) de açúcar
  • Sal e pimenta
  • 1 c (chá) de oregãos
  • 1 queijo de cabra em rolo
  • Folhas de rúcula
  • 5 dl de molho bechamel de compra

Tostas com Queijo de Cabra

1 - Apare as fatias de pão e leve a torrar ligeiramente no forno a 200ºC . 2 - Aloure…

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Ingredientes
  • Massa:
  • (Também pode fazer-se com uma embalagem de massa quebrada fresca)
  • - 200 g de farinha
  • - 1 ovo
  • - 80 g margarina
  • - q.b. de sal
  • - q.b. de água
  • Recheio:
  • - 3 ovos
  • - 1 pacote natas light (200ml)
  • - q.b. de noz moscada
  • - q.b. de pimenta
  • - 2 alhos francês grandes
  • - 250 g de cogumelos (naturais ou 1 lata pequena)
  • - 250 g de fiambre de perú (às fatias)
  • - queijo mozzarella ralado q.b.
  • - margarina ou manteiga q.b. para untar a forma

Quiche de alho francês e fiambre de…

Preparação da Massa: - Derreter a margarina; - Juntar o ovo inteiro. Mexer; - Adicionar uma pitada de sal; -…

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Ingredientes
  • Fatias de pão ou Tostas
  • Tomates frescos
  • Queijo chévre
  • Oregãos

Tosta de chévre e tomate

A preparação é muito simples, corta-se o tomate e o queijo chévre em rodelas, coloca-se uma rodela de tomate por…

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Ingredientes
  • Olá... A primeira parte desta receita é para aproveitar o pão (trigo, cacete/baguete ou rosca) do dia, ou até do dia anterior, que já não lhe apetece comer...
  • Ingredientes:
  • PARA AS TOSTAS:
  • > Pão q.b. (eu utilizei rosca).
  • PARA O PATÊ DE ATUM:
  • > Água;
  • > 1 Ovo inteiro;
  • > º.º de delicias do mar;
  • > 2 Latas de atum sem óleo (bem escorrido/sólido);
  • > 1 Cebola pequena;
  • > Salsa q.b;
  • > Pimenta q.b;
  • > Maionese a gosto.

Tostas caseiras e Patê de atum

Preparação: PARA AS TOSTAS: 1. Corte o pão às fatias, nem muito grossas, nem muito finas. 2. Ponha-as num tabuleiro…

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Ingredientes
  • 1 cebola média
  • sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 pimentão verde em tiras finas
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 4 berinjelas médias
  • 1 pimentão vermelho em tiras finas
  • 1 colher (sopa) de orégano

Patê de berinjela

Descasque as berinjelas e corte-as em tiras finas. Coloque em uma travessa refratária a berinjela, o pimentão, a cebola, o…

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Ingredientes
  • • 1kg de camarão Tigre;
  • • 5 dentes de alho;
  • • 2dl de Azeite;
  • • Sumo de 2 limões;
  • • Salsa Picada q.b.;
  • • Sal q.b.;
  • • Molho Piripiri q.b..

Camarão Tigre Grelhado

Corte os camarões ainda congelados ao meio no sentido do comprimento mas sem separar as metades e tempere-os com sal…

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Ingredientes
  • 300 g de carne-seca
  • 1/2 xícara (chá) de cebola bem picada
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha lisa bem picada
  • 4 colheres (sopa) de mostarda de dijon
  • 100 g de sementes de papoula

Brigadeiro de carne-seca

Numa tigela, coloque a carne-seca de molho em água por 24 horas. Troque a água pelo menos 3 vezes. No…

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Ingredientes
  • 1 lata de Atum
  • 1 Ovo
  • 3 barras de Delicias do mar
  • 6 Cebolinhos em vinagre
  • Limão q.b
  • Maionese q.b
  • Torradas miniatura

Patê de Atum e delicias do mar…

Junte todos os ingredientes e triture com a varinha mágica, sendo que o ovo tem de ser cozido antes, no…

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Ingredientes
  • 4 Cogumelos Portobello
  • 1 cebola média
  • Vinho branco qb
  • 1/2 embalagem de polpa de tomate
  • Molho béchamel (2 colheres de sopa por cada cogumelo)
  • Queijo da Ilha ralado
  • Azeite
  • Orégãos
  • Coelho estufado com alecrim desfiado (ou outros restos de carne)

Cogumelos Portobello Recheados

Refogue a cebola picada com azeite, tomate e vinho. Cubra com molho béchamel, queijo e o coelho desfiado. Salpique com…

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Ingredientes
  • 1/2 kg de bacalhau
  • 2 tomates maduros
  • pimenra q.b.
  • azeite em fio q.b.
  • vinegre em fio q.b.

Carpaccio de Bacalhau

Começa por se colocar o bacalhau de molho durante pelo menos de um dia para outro, dependendo da espessura dele.…

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Ingredientes
  • 4 doses de Caracóis
  • 6 dentes de alho
  • Paus de oregãos
  • Água
  • Bacon q.b.
  • Malaguetas q.b.
  • Sal q.b.

Caracóis à moda popular

Lavam-se os caracóis muito bem, em várias águas. A última lavagem pode ser feita debaixo da torneira, em água corrente.…

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