500 receitas de Receitas de Massas

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Ingredientes
  • 1 emb. cannelloni
  • 700 g cogumelo(s)
  • 130 g queijo
  • 2 c. sopa azeite
  • 30 g manteiga
  • 70 g queijo parmesão ralado
  • 2 c. sopa salsa picada
  • q.b. molho béchamel
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta preta moída

Cannelloni de cogumelos com molho béchamel

1. Cozer os cannelloni, escorrer e dispor numa toalha de cozinha. Ligar o forno a 200º. Untar um prato de…

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Ingredientes
  • Massa
  • 3 xícaras de farinha
  • 4 colheres de sopa de banha ou gordura vegetal
  • 1 colher rasa de sopa de fermento em pó
  • 1/2 xícara de leite frio
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta
  • Recheio
  • 1/2 quilo de salame
  • 200 g de queijo minas
  • 200 g de ricota fresca
  • 6 a 8 ovos

Pizza Recheada

1. Para fazer a massa, junte a farinha com a banha, o ovo, sal, o fermento, pimenta, enfim, todos o…

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Ingredientes
  • Da Massa:
  • 200 gr de farinha de trigo peneirada
  • 125 gr de manteiga ou margarina
  • 1 gema
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres, das de sopa, de água gelada
  • Do Recheio:
  • 5 cebolas médias
  • 2 batatas médias
  • 70 gr de manteiga ou margarina
  • 200 gr de creme de leite
  • 60 gr de queijo mozzarella
  • 1 colher, das de sopa, cheia de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • Noz-moscada
  • Sal
  • Pimenta-do-Reino

Torta de Cebola

Da Massa: Prepare-a 1 hora antes de usá-la. Coloque a farinha de trigo numa superfície lisa, faça um buraco no…

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Ingredientes
  • massa
  • manteiga
  • leite
  • fiambre
  • cogumelos (opcional )

massa gratinada

coze-se a massa . junta-se uma colher de manteiga, mexe-se bem rega-se com leite e um pacote de natas junta…

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Ingredientes
  • 1 CEBOLA
  • 1 ALHO FRANCÊS
  • 1 FOLHA DE LOURO
  • SAL
  • PIMENTA
  • 1 CENOURA
  • 1/2 FRANGO
  • 1 LINGUIÇA
  • 5 FATIAS DE BACON
  • 1 LATA DE FEIJÃO MANTEIGA COZIDO
  • 4 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • 100G DE ESPARGUETE
  • 1 COPO DE POLPA DE TOMATE
  • ÁGUA

Esparguete à lavrador

Numa panela refogue a cebola em rodelas, o alho francês em rodelas, o louro e depois acrescente o frango (cortado…

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Ingredientes
  • 1Kg de batata
  • 4 gemas
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 pires de queijo ralado
  • sal a gosto
  • óleo n´água para cozinhar

Nhoque de Batata D. Vera

Cozinhe as batatas descascadas, com água e sal. Passe-as no espremedor e misture todos os ingredientes. Depois de pronta a…

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Ingredientes
  • 100 g de cogumelos
  • 100 g de bacon fumado e cortado em tirinhas
  • 1 colher de azeite
  • Sal e pimenta q.b.
  • 300 g de macarronete (ou outra massa a gosto)
  • 25 g de manteiga
  • 1 pacote de natas
  • 75 g de queijo parmesão

Gratinado de macarronete

1- Coza a massa em água com sal, a "al dente", pois vai completar a cozedura no forno. 2- Escorra…

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Ingredientes
  • 3 ovos
  • 100g de farinha
  • 200 ml de leite
  • 50g de manteiga derretida
  • Óleo q.b.
  • Sal q.b.

crepes simples

1. Parta os ovos para uma tigela. Junte um pouco de sal e comece a bater. Aos poucos e batendo…

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Ingredientes
  • 300 g de macarrão ou outra massa cortada
  • 180 g de bacon
  • 1 courgette
  • 2 dl de natas
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de queijo em po
  • Sal e pimenta q.b.

Carbonara de courgette

1- Lave as courgettes, retire-lhes as extremidades e depois corte-a em rodelas ou em meias luas finas. Corte o bacon…

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Ingredientes
  • 1 pacote de massa esparguete
  • 3 latas de atum
  • 1 lata de cogumelos fatiados
  • manteiga, sal ,noz moscada q.b.
  • 1 cebola media
  • polpa de tomate
  • 1 copo de vinho branco
  • queijo em fios dinamarquês

Massa com Atum

Num tacho, deite a cebola picada e um fio de azeite, deixa estalar a cebola sem ganhar cor. De seguida…

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Ingredientes
  • 300 g de massa tagliatelle
  • 4 folhas de louro
  • 80 g de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
  • 60 g de alho-francês
  • 200 g de courgette
  • 60 g de pimento vermelho
  • 120 g de cenoura
  • 10 g de alho
  • 200 g de beringela
  • 300 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias
  • Sal (q.b.)
  • Pimenta moída (q.b.)
  • 60 g de queijo parmesão ralado

Tagliatelle de Legumes

Comece por cozer o tagliatelle em água a ferver com louro, Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar e…

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Ingredientes
  • Massa tagliatelle
  • 800 gr de camarão
  • Ananás
  • Camarões
  • Cogumelos (inteiros ou laminados)
  • Bechamel
  • Alho (dentes ou massa d'alho)
  • Azeite
  • Polpa de Tomate
  • Sal q.b
  • Pimenta branca q.b
  • Ervas Aromáticas (ao gosto)

Tagliatelle com Camarão

Bem esta receita é muito simples de se fazer. Primeiramente, coze-se a massa. Eu costumo cozer a massa com um…

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