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Página Inicial > Peixe e Marisco

1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 1 sapateira(s)
  • 1 ovo cozido
  • 1 c. chá mostarda
  • maionese
  • coentros
  • queijo ralado

Sapateira à escocesa

1. Abra a sapateira cozida reservando as pernas. 2. Aproveite toda a carne da sapateira e desfaça-a para uma tijela.…

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Ingredientes
  • 1,6 kg de polvo
  • 2 dl de vinho tinto
  • 150 grs de cebola
  • 1,5 dl de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 350 grs de tomates frescos
  • 1 pimento verde
  • 320 grs de arroz
  • 1 ramo de salsa
  • piripiri
  • sal q.b.

Arroz de Polvo (à algarvia)

1. Limpe o polvo das peles e lave bem. Depois de lavado, corte em pedaços pequenos. 2. Descasque a cebola…

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Ingredientes
  • 500 g de amêijoas demolhadas em água com sal
  • 2 dl de vinho branco
  • 1 chalota
  • 2 colheres (de sopa ) de margarina
  • 1 courgete
  • 1 tomate
  • 250 g de arroz
  • 3 dentes de alho
  • 100 g de queijo gruyère
  • sal, tomilho, e louro q.b.
  • caldo de peixe e azeite q.b.

Arroz Gratinado com Amêijoas

Abra as amêijoas no vinho com um pouco de água e, depois de abertas coe o caldo e reserve. Refoque…

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Ingredientes
  • 500 g DE CAMARÃO MÉDIO
  • 500 g DE CAMARÃO PEQUENO
  • 500 g DE MIOLO DE AMEIJOAS
  • 500 g DE MIOLO DE MEXILHÃO
  • 500 g DE MIOLO DE BERBIGÃO
  • 2 LOMBOS DE LAGOSTA
  • 2 LOMBOS DE LAVAGANTE
  • 2 ALFACES
  • 1 FRASCO DE MAIONESE
  • 2 COLHERES SOPA DE KETCHUP
  • 1 COLHER DE CHÁ DE MOSTARDA
  • 4 COLHERES SOPA DE VEGETAIS EM VINAGRE
  • 8 GOTAS DE MOLHO INGLÊS
  • SAL

SALADA MISTA DE MARISCOS

COZA TODOS OS MARISCOS DEIXE ESFRIAR COLOQUE-OS NUMA TIGELA JUNTAMENTE COM A ALFACE CORTADA Á PORTE MISTURE A MAIONESE COM…

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Ingredientes
  • 1 kg de posta de peixe
  • 1 pimentão verde em rodelas
  • 1 cebola média em rodelas
  • 1 colher de chá de gengibre em pó
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de maizena
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1/4 de xícara de chá de vinagre
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 lata de abacaxi cortado em pedacinhos

Peixe Agridoce da Ilha de Tonga

Depois de limpar o peixe tempere com limão, pimenta do reino e sal. Numa panela, frite o pimentão e a…

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Ingredientes
  • 4 trutas
  • 1 xícara de manteiga
  • 1 xícara de azeite
  • 1 colher, das de sopa, de salsa picada
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Farinha de trigo
  • Gotas de limão

Truta à la Belle Meunière

Lave as trutas e enxugue-as com papel absorvente. Misture uma colher de azeite com sal e um pouco de pimenta-do-reino…

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Ingredientes
  • 500 gr de restos de peixe cozido, desfiado
  • 1 kg de batatas, cortadas aos cubinhos
  • 8 ovos
  • 1 lata pequena de tomate pelado, cortados aos bocadinhos
  • 3 coleres (sopa) de azeite
  • 1 cebola, picada
  • 2 dentes de alho, picadinhos
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • azeitonas
  • sal e pimenta

Peixe à Bracarense

Frite as batatas, escorra-as e tempere-as de sal fino. Entretanto, refogue a cebola e os alhos com o azeite. Quando…

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Ingredientes
  • 2 sargos
  • 6 batatinhas pequenas, descascadas
  • 2 fatias de bacon
  • 1 decilitro de tomate triturado
  • 1 decilitro de azeite
  • 1 decilitro de vinho
  • 1 limão, cortado às rodelas
  • Sal e pimenta
  • Salsa

Sargos Assados com Bacon e Limão

Depois do peixe escamado e amanhado, fiz uns golpes fundos para o tempero entrar. Temperei com sal e pimenta e…

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Ingredientes
  • 1,5 kg de amêijoa fresca
  • 3 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 2 tomates pelados
  • 1 dl de vinho branco
  • 1c. de sopa coentros picados
  • 1/2 limão
  • sal e pimenta q.b.

Amêijoa com tomate

Lave bem os bivalves e reserve-os. esmague os dentes de alho e aloure-os no azeite. Junte os tomates cortados aos…

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Ingredientes
  • 1 polvo grande (com 1,5 Kg)
  • 250 g de alho francês
  • 300 g de abóbora
  • 350 g de massa de cotovelos (grandes)
  • 350 g de ervilhas
  • 1 frasco de maionese de compra
  • 1 raminho de segurelha
  • sal e pimenta
  • 1 folha de louro

Cozido de Polvo

Coza o polvo como habitualmente em água, pouco sal e 1 folha de louro. Retire-o e coe a água, levando-a…

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Ingredientes
  • 400g de lulas limpas,
  • 150g de massa curta" penne ,cotovelos, macarrão"
  • 1 colher de sopa de mostarda,
  • 2 colher de sopa de polpa de tomate ,
  • 50ml de vinho branco,
  • 1 cebola,
  • 2 dentes de alho.
  • 200ml de Água mais ou menos
  • Salsa, manjericão ou coentros frescos que baste

Massada de lulas

Corte as lulas em argolas e tempere com um pouco de sal. Entretanto pique a cebola e os dentes de…

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Ingredientes
  • Filetes de salmão
  • Pesto (usei caseiro, se não tiver, use de boa qualidade)
  • Mostarda de Dijon

Salmão a Vapor com Pesto e Mostarda

Coloque os filetes em cima de papel de alumínio, barre cada filete (na parte de cima) com pesto e por…

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