853 receitas de Saladas e Molhos

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Ingredientes
  • 1 cebola grande em rodelas finas
  • 1/2 xícara (chá) de óleo de canola
  • 1/2 xícara (chá) de vinagre de maçã
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • sal a gosto

Molho de cebola

Misture bem os ingredientes e coloque em uma molheira. Utilize em carnes e saladas.

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Ingredientes
  • 4 dl maionese
  • 1 c. chá molho de tabasco
  • 2 c. sopa pimento(s) cortado(s) em tiras
  • 10 azeitona(s) recheada(s) em rodelas finas
  • 1 cebolinho picado
  • 3 c. sopa azeite
  • c. chá sal
  • c. chá pimenta preta moída
  • 1 c. sopa vinagre de vinho branco

Molho exótico

1. Juntam-se todos os ingredientes numa tigela e mistura-se tudo muito bem. 2. Deita-se na taça de ir à mesa…

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Ingredientes
  • Aipo branco, novo, fatiado 1 talo
  • Erva doce, fatiada 2 talos
  • Cenouras cortadas 2
  • Queijo tipo "fontina" em quadradinhos 50 Gr
  • Suco de limão
  • Óleo de oliva, sal, pimenta

Salada Piemontese

Coloque as verduras fatiadas em uma travessa, tempere com sal, pimenta, óleo de oliva, e um pouco de suco de…

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Ingredientes
  • 2 cebolas cortadas às fatias
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 c. de sopa de salsa picada
  • tomilho
  • louro
  • óleo
  • sumo de limão
  • sal e pimenta

Vinha de Alhos para Peixe

Ponha todos os ingredientes numa taça e misture. Antes de cozer o peixe deve colocar este tempero, pelo menos 1…

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Ingredientes
  • 250 g de siri catado refogado,pode substituir por atum ralado Gomes da Costa.
  • 1 maçã pequena em cubos
  • 1 batata média em cubos
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 1 azeitona preta
  • 1/2 xícara de maionese light
  • 4 folhas de repolho deixadas durante 2 horas em suco de beterraba.
  • palitos de dente

Salada de siri pérola negra

Refogar o siri catado em azeite de oliva, alho e cebola batidos, pimentão e coentro picadinhos e deixar cozinhar Misture…

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Ingredientes
  • Cebola q.b;
  • 1 colher (sopa) manteiga;
  • 1 pacote de natas;
  • 1 lata de cogumelos laminados;
  • sal q.b
  • noz moscada q.b.

Molho de Cogumelos maravilha

Numa frigideira, coloque a manteiga e deixe derreter. Corte a cebola em pedaços pequenos e junte à manteiga. Deixe alourar…

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Ingredientes
  • [base de caril para peixe, galinha ou legumes]
  • *2 colheres de sopa de óleo de coco
  • *1 colher de chá de açafrão-das-índias
  • *1 colher de chá de sal
  • *20 folhas de caril
  • *2 cebolas cortadas às rodelas finas
  • *6 malaguetas verdes inteiras cortadas ao meio
  • *3 dentes de alho cortados em fatias finas
  • *400ml de leite de coco

Molho de Caril com Coco

*Aquecer o óleo de coco numa caçarola grande, fritar 10 folhas de caril até ficarem estaladiças, retirar com uma escumadeira…

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Ingredientes
  • 3 cebolas médias
  • 3 colheres (sopa) de vinagre branco
  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de salsinha picada
  • pitada de orégano
  • sal

Molho frio de cebolas

Descasque as cebolas e corte em fatias finas. Coloque em uma panela 4 xícaras de água para ferver. Ao lado…

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Ingredientes
  • 1/2 xícara (chá) de amêndoas
  • 250 g de cenoura baby
  • 2 ovos
  • 3 colheres (sopa) de gengibre ralado
  • 250 g de ricota amassada
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Potes de gengibre e cenoura

Coloque as amêndoas numa panela com 1 xícara (chá) de água, leve ao fogo e deixe por 5 minutos, ou…

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Ingredientes
  • 100g farinha de milho integral Pura Vida
  • 5 c. de sopa (50g) farinha de trigo Pingo Doce
  • 1 c. de chá colorau Pingo Doce
  • 1 c. de sobremesa orégãos Pingo Doce
  • 1 c. de café sal
  • 2 c. de sopa azeite Pingo Doce
  • 0,5 dl água
  • 200g couve-roxa
  • ½ (60g) pimento vermelho
  • ½ limão
  • 1 c. de café sal fino
  • 1 pequena (35g) cebola
  • 100g delícias do mar Pingo Doce
  • q. b. coentros
  • 1 (200g limpos) manga
  • ¼ (75g) alface iceberg

Salada de delícias do mar com manga…

Misture as farinhas com o colorau, os orégãos e o sal. Adicione uma colher de sopa de azeite e água…

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Ingredientes
  • 2 pimentos vermelhos
  • 2 pimentos verdes
  • 2 latas grandes de grão
  • 2 cebolas pequenas
  • 2 dl de azeite
  • Sal e pimenta q.b.

Salada de grão com pimentos assados

1- Arranje e lave os pimentos, coloque-os dentro de um tabuleiro e leve-os a assar no forno a 200ºC, virando-os…

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Ingredientes
  • Brócolos
  • delicias do mar
  • cogumelos frescos
  • 6 ovos

Quiche de vegetais

Corte os brócolos em pequenos ramos, corte os cogumelos em 4 e as delicias do mar, e coloque tudo num…

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