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Página Inicial > Saladas e Molhos

853 receitas de Saladas e Molhos

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Ingredientes
  • 4 c. sopa vinagre de estragão
  • c. chá cerefólio picado
  • 1 c. sopa salsa picada
  • 1 c. chá mostarda francesa
  • c. chá sal
  • q.b. pimenta preta moída
  • 1 dente(s) de alho esmagado(s)
  • 2 dl azeite
  • 2 c. chá sumo de limão
  • alcaparra(s)

Molho vinagrete com ervas aromáticas

1. Ralam-se as gemas dos ovos para dentro de uma tigela. 2. Junta-se mostarda, o sal, a pimenta, o cerefólio…

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Ingredientes
  • Para a salada:
  • 300 g de espinafres frescos
  • 100 g de bacon magro
  • 100 g de queijo Roquefort
  • Cubos de gelo
  • ...............................
  • Para o molho:
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 pitada de açúcar
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Salada de espinafres com queijo Roquefort e…

1. Retire as folhas dos espinafres, coloque-as num passador e lave tudo muito bem em água corrente. Deixe ficar a…

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Ingredientes
  • 750g de espargos brancos e verdes(cada)
  • 125g + 2 c/ sopa (30 g) de farinha
  • 3 ovos (tamanho M)
  • 1/4 l + 1/4 l de leite
  • sal
  • pimenta branca
  • 1 c/ cha de acucar
  • 3 c/ sopa de agua mineral com gas
  • manteiga para barrar o papel manteiga
  • 4-5 pes de cerifoleo, manjericao, cebolinho e salsinha
  • 2 c/ sopa (30 g) de manteiga
  • 200g de presunto em fatias finas (como Kate presunto)
  • papel manteiga

Panquecas de presunto & espargos

1- Lave os espargos. Descasque os espargos brancos e corte extremidades grossas. Dos espargos verdes corte so as extremidades grossas…

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Ingredientes
  • 300 g de arroz Basmati
  • 1 pimento vermelho grande
  • 1 ananas pequeno (cerca de 750 g)
  • 100 g de espinafre bebe
  • 2 cebolas vermelhas
  • 1 malagueta
  • 1 lima
  • 1/2 molho de coentros
  • 300 g de joghurt magro
  • 100 g de natas
  • sal
  • pimenta

Salada de arroz exotico

Coza o arroz em agua fervente temperada com sal de acordo com as instrucoes do pacote. Limpe,lave e corte o…

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Ingredientes
  • 250 gramas de manteiga sem sal
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • sal

Manteiga com Mostarda

1. Amasse a manteiga e misture bem com a mostarda. 2. Junte os outros ingredientes e misture de novo. 3.…

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Ingredientes
  • 2 cebolas médias, raladas grosso
  • 3 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de azeite de oliva (120 ml)
  • 2 kg de mandioca descascado, ralado grosso
  • 2 colheres, das de sopa, de coentro picado
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 3 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 6 xícaras de água fervente (1,4 litro)

Puré de Mandioca

Numa panela grande, em fogo médio, frite a cebola e o alho no azeite até começar a dourar. Junte o…

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  • Inspirado numa receita da Missy e do seu blog aculináriadaMIssy, experimentei este delicioso molho de queijo roquefort que acompanhou uns bifes.
  • 1 pacote de natas
  • 100 gr de queijo roquefort
  • 1 colher de sopa de manteiga

Molho roquefort

- Num tacho derreta em lume brando a manteiga, junte o pacote de natas e o queijo aos pedacinhos. -…

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Ingredientes
  • 2 POSTAS DE FRANGO ASSADO (EU USEI OS PEITOS)
  • 2 OVOS COZIDOS
  • 1/2 EMBALAGEM DE AGRIÃO "BABY LEAF"
  • 4 FOLHAS DE ALFACE
  • 1 CEBOLA PEQUENA
  • 1 TOMATE MADURO
  • MOLHO:
  • AZEITONAS DESCAROÇADAS E CORTADAS EM PEDACINHOS
  • 1 COLHER DE SOPA DE MAIONESE
  • 1 IOGURTE NATURAL
  • 1 COLHER DE CHÁ DE PIMENTA MOÍDA
  • 1 DENTE DE ALHO
  • SAL

Salada de frango com molho de azeitonas…

Quando faço frango assado no forno cá em casa, as primeiras partes a serem devoradas, são sempre as coxas, antecoxas…

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Ingredientes
  • 200G DE FEIJAO-MANTEIGA ENLATADO
  • 100G DE REBENTOS DE SOJA
  • 100G DE MILHO DOCE
  • 2 RABANETES
  • 0,5 DL DE AZEITE
  • 3C.DE SOPA DE VINAGRE
  • 1 RAMINHO DE SALSA
  • SAL E PIMENTA Q.B

SALADA DE LEGUMINOSAS E REBENTOS DE SOJA

1. MISTURE O FEIJAO COM OS REBENTOS E O MILHO.PIQUE OS RABANETES E ACRESCENTE AO PREPARADO ANTERIOR. 2.TEMPERE COM SAL,PIMENTA,AZEITE,VINAGRE…

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Ingredientes
  • 1/2 xícara de páprica suave
  • 1/4 de xícara de páprica picante
  • 2 colheres (sopa) de cominho em pó
  • 1 colher (sopa) de alho em pó
  • 2 colheres (sopa) de cebola em pó
  • 1 colher (sopa) de orégano seco

Chili em pó

Bater os ingredientes em um liquidificador. Conservar em vidros. Utilize no preparo de ensopados, carnes grelhadas e molhos.

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Ingredientes
  • 8 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 100 g de toucinho defumado em cubos pequenos
  • 3 cebolas médias cortadas em pedaços bem pequenos
  • 2 cenouras médias em rodelas
  • 2 dentes de alho cortados em tiras finas
  • 250 g de acém ou músculo cortado em pedaços pequenos
  • folhas de 1 maço médio de cebolinha verde picadas finamente
  • 2 folhas de louro
  • 1 ramo de tomilho
  • 5 pimentas-do-reino em grãos
  • 1 cravo-da-índia
  • 4 xícaras (chá) de vinho tinto seco
  • 100 g de cogumelos paris frescos cortados em tiras
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Molho bourguignonne

Leve ao fogo uma panela com 3 colheres (sopa) de azeite de oliva e o toucinho, até dourar. Acrescente a…

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Ingredientes
  • 800 gr de batata
  • 0,5 kg de cebolas
  • 1 copo de caldo
  • 1 colherzinha de paprica
  • 4 colheres de azeite
  • sal q.b.

Batatas com Paprica

Cortar as cebolas às rodelas e cozê-las numa frigideira com azeite em lume brando, devendo ficar quase transparentes. Descascar as…

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