853 receitas de Saladas e Molhos

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Ingredientes
  • 1 embalagem de natas
  • Um molhinho de coentros frescos
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • sal,
  • pimenta
  • 1 colher de sopa de sopa de cebola

Molho de coentros

- Coloque um pouco de manteiga numa frigideira e deixe derreter. - Junte as natas, os coentros finamente cortados, a…

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • azeite
  • 3 cebolinhas
  • 1 dente de alho
  • miolo de pão desfeito ou pão ralado
  • 3 tomates grandes

Tomates ao Gratin

Num tacho faz-se um refogado com a cebola picadinha e o azeite. Quando estiver bem refogado e ainda quente, deitam-se…

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Ingredientes
  • 8 courgettes
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 chávena de pão ralado
  • 1 colher de sopa de folhas de hortelã-pimenta picadas
  • 1 colher de açúcar
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 3 colheres de vinagre
  • sal q.b.

Courgettes com Pão Ralado

Lavar as courgettes, tirar-lhes as pontas, cortá-las em fatias nos entido do comprimento e enxugá-las bem. Bater os ovos, num…

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Ingredientes
  • 1/2 couve lombarda
  • Morangos a gosto
  • Alperces a gosto
  • Azeite a gosto
  • Mistura de pimentas a gosto

Salada de couve diferente

Partir a couve ás tiras, os morangos e os alperces aos bocadinhos. Numa caçarola saltear a couve em azeite por…

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Ingredientes
  • 350g ou 1 lata (425 ml) de espargos
  • sal 1 pitada de açúcar, pimenta
  • 200g de filete (peito) de frango
  • 1 c/ sopa de óleo
  • 150g de cogumelos
  • 1 lata (314 ml) de tangerinas
  • 150g de iogurte magro
  • 2 c/ sopa (50g) de maionese para salada
  • 2 abacates maduros (cerca de 600g)
  • sumo de 1 limão
  • algumas folhas de salada a seu gosto
  • maionese, salsa, outras ervas como vê na foto para enfeitar (facultativo)

Abacates recheados

Descasque os espargos e retire as pontas duras, corte-os aos pedaços não muito grandes e leve-os a cozer em água…

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Ingredientes
  • Salada:
  • - Alface Iceberg qb
  • - Tomate Cherry qb
  • - Queijo de cabra qb
  • - 2 peras pequenas
  • - nozes qb
  • - mirtilos qb
  • - doce de morango (pode usar de framboesa ou frutos silvestres)
  • Molho:
  • - Sumo de 1/2 Lima
  • - 1 colher de sobremesa de mel
  • - azeite qb
  • - sal e pimenta preta qb

Salada Queijo de Cabra, Pêra e Frutos…

1. Fazer o molho juntado todos os ingredientes 2. Cortar a alface, o queijo em rodelas e a pêra em…

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Ingredientes
  • 2 tangerinas médias sem casca
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 cebola média ralada
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) de azedinha picada
  • sal a gosto

Molho de tangerina com azedinha

Separe os gomos das tangerinas, retire as sementes e pique-as ao meio. Coloque-as no liquidificador, junte 1 xícara (chá) de…

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Ingredientes
  • sal a gosto
  • 100 ml de água
  • 1 copo de iogurte desnatado
  • 50 ml de vinagre de vinho branco
  • 1 colher (café) de mostarda

Molho de iogurte com mostarda

Misture todos os ingredientes e sirva.

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Ingredientes
  • 1 dente de alho
  • 1/2 cebola picada
  • 1 ramo de salsa
  • 1 c. de sopa de Ketchup de tomate
  • 2 c. de sopa de vinagre de vinho
  • 2 c. de sopa de óleo
  • pimenta em pó
  • sal

Molho picante de Barbecue

Pique o alho, a cebola e a salsa e deite num frasco com tampa. Acrescente o Ketchup, o vinagre e…

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Ingredientes
  • - 6 Pimentos tamnho médios
  • - Sal q.b.
  • - Azeite
  • - Vinagre q.b.

Massa de Pimentão

Cortar os pimentos em quartos no sentido longitudinal e retirar o pé e todas as sementes dos mesmos. Cozer muito…

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Ingredientes
  • 3 tomates no ponto (nem verdes nem maduros)
  • 1 cebola
  • 2 chiles serranos ou verdes
  • 1 lima
  • Sal qb

Salsa Mexicana

Cortamos os tomates , a cebola e o chiles em pequenos quadrados o mais pequeno possivel e misturamos tudo numa…

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Ingredientes
  • 200 gr de salada da época muito fresca
  • 1 colher de majericão picado
  • 1 dente de alho
  • um pouco de paprica
  • um pouco de mostarda em pó
  • 1 colher de vinho tinto
  • 1/2 copo de azeite
  • 1 colher de vinagre
  • sal q.b.
  • pimenta em grão q.b.

Salada Aromática

Preparar a salada, lavá-la, enxugá-la e pô-la numa saladeira, em cujas paredes se terá esfregado o alho. Vazar para uma…

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