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444 receitas de Sopas

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Ingredientes

250g de camarão
1 copo de vinho branco
2 cenouras
3 cebolas
1 alho
1 folha de louro
azeite
2 nabos
3 tomates maduros
1 colher de sopa de farinha
bocadinhos de pão frito ou torrado.

Creme de Camarão

Coza os camarões e depois de cozidos retire-os e reserve. Adicione o vinho branco à água da cozedura. Acrescente as…

Petiscos.com
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Ingredientes

250g de camarão
1 copo de vinho branco
2 cenouras
3 cebolas
1 alho
1 folha de louro
Azeite
2 nabos
3 tomates maduros
1 colher de sopa de farinha
Bocadinhos de pão frito ou torrado

Sopa de Camarão

Coza os camarões em água, e depois de cozidos tire-os com uma escumadeira e deite na água o vinho branco,…

Rosaninha
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Ingredientes

+/- 400g de couve galega para caldo verde (esta veio da horta cá de casa)
2 Litros de água
4 a 5 Batatas grandes
1 Colher chá de sal
Azeite a gosto
Rodelas de chouriço

Caldo verde cá de casa

Numa panela leve ao lume a água com o sal e dentes de alho. Quando ferver junte as batatas descascadas…

a cozinha da xenia
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Ingredientes

1 lata de feijão manteiga de 800gr
6 cenouras
1 alho francês grande
1/2 de couve lombarda
1 tomate
2 cebolas médias
sal
azeite

Sopa de feijão manteiga

- Corte os legumes todos em pedaços pequenos e reserve 1/4 de couve lombarda. - Coloque-os a cozer em água…

antígona
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Ingredientes

1/5 kg de feijão manteiga demolhado e cozido
Abóbora
Cenouras
1 cebola
1 couve portuguesa
1 chouriço de carne (bom)
1 morcela (boa)
Sal marinho
Azeite

Sopa de Feijão Manteiga com Couve Portuguesa

Numa panela coloquei o feijão (reservando um pouco para juntar no fim inteiro), a abóbora, cebola descascada e cortada em…

Cozinhar com os Anjos
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Ingredientes

Quatro pézinhos de um molho de bróculos
Duas colheres de café de pó de cardomomo
Meia courgette mais ou menos descascada
Uma cenoura grande
Uma batata média
Meia cebola
água, sal e azeite

Creme de Bróculos com cardomomo

Colocar numa panelinha todos os legumes cortados em pequenos pedaços, cobrir de água, temperar com sal e o cardomomo em…

GraçaP
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Ingredientes

• 250g de cogumelos frescos;
• 100g de chalotas pequenas;
• 2 Dentes de alho;
• 120g de manteiga;
• 1 Litro de caldo de galinha;
• 3 Gemas de ovo;
• Sal q.b.;
• Pimenta q.b.;
• 3cl de porto branco seco;
• 3dl de natas;
• 2 colheres de chá de salsa picada;
• 20g de farinha de trigo.

Creme de cogumelos

Leve ao lume o alho e as chalotas picados a alourar em manteiga, pique-os cogumelos e junte o vinho do…

kimm
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Ingredientes

3 cebolas médias
3 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha
3/4 litros de leite
3/4 litros e água quente temperada de sal e pimenta
1 ou 2 gemas de ovo
quadradinhos de pão frito em manteiga q.b.

Creme Aveludado

Coartam-se as cebolas muito fininhas. Põem-se numa panela com um bom pedaço de manteiga deixando alourar (cor de palha). Tira-se…

Paula Ferreira
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Ingredientes

200 g feijao manteiga
1,5 dl de agua
1 cebola
2 cravinhos
1 c.( sopa ) de azeite
1 osso de presunto
1 nabo
2 cenouras
150 g de abobora
2 batatas medias
1 ramo de coentros
1/2 couve lombarda
sal e vinagre
coentros para aromatizar

Sopa de entulho transmontana

1- De vespera, demolhe o feijao com agua fria. No dia seguinte, coza-o na agua juntamente com a cebola descascada…

Ana Cacela
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Ingredientes

- 400 gr feijão verde
- 3 batatas grandes
- 1 cebola grande
- 2 cenouras
- 200 gr abóbora
- sal qb
- colorau qb (opcional)
- azeite qb

Sopa de Feijão Verde com segredo

1. Corte os legumes em pedaços pequenos e o feijão às tiras finas(pode já comprar feijão cortado, mas sai muito…

aprendiz de chefe
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Ingredientes

3 colheres de sopa de azeite ou o suficiente para cobrir fundo da panela
2 chávenas de cebola picada (cerca de 2 médias)
2-3 pitadas de sal e pimenta
2 dentes de alho picados
1 garrafa de cerveja (uma cerveja leve ou pilsner para evitar amargura. Usei sem alcool)
3 chávenas de caldo de carne, dividido em dois
½ chávena de farinha de trigo (usar 1/4 para que não engrosse muito)
2 chávenas de leite de, dividido em dois
¼ colher de chá de pimenta do reino moída na hora
1 ¼ xícaras queijo cheddar ralado