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3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 1kg de polvo
  • 1cenoura
  • 2cebolas
  • 5c de sopa de azeite
  • 3 dentes de alho
  • 2folhas de louro
  • 1c de cha de sal
  • 1/2c de cafe pimenta
  • 300g de caldo verde
  • 300g de miolo de broa de milho
  • 20g de tomate seco
  • 20g de azeitonas pretas laminadas
  • 1c de cha de oregaos
  • 200g de mistura de folhas
  • 1c de cha de vinagre balsamo

Polvo de cebolada em crosta de milho…

1.coza o polvo numa panela de perssao com uma cenoura e uma cebola inteiras,durante cerca de 20m. 2.depois de cozido…

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Ingredientes
  • 150 g de manteiga
  • 300 g de açúcar
  • 6 ovos
  • 300 g de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 laranja sumo e raspa para a calda
  • sumo de 2 laranjas e 50 g de açúcar

Bolo húmido de laranja

Numa tigela larga amasse bem a manteiga com o açúcar, até deixar de sentir o açúcar. Nessa altura, junte os…

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Ingredientes
  • Rolo de carne picada, com cogumelos e pickles
  • 8 tiras de bacon, cortadas com o mesmo tamanho

Rolo de carne em treliça de bacon

Preparar o rolo de carne com os temperos da sua preferência e dar-lhe forma. Dispor as tiras de bacon paralelas…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de Ravioli 4 queijos
  • 200ml de creme de côco
  • 50gr de nozes raladas
  • Presunto em cubos a gosto
  • 1/2 colher de café de café solúvel
  • 1/2 malagueta
  • 1 pitada de noz moscada
  • 1 colher de chá de vinho do Porto
  • Sal q.b

Ravioli 4 Queijos com Molho especial

Numa frigideira salteiam-se os cubos de presunto. Põe-se uma panela ao lume onde se deitam o creme de côco, as…

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Ingredientes
  • - Pão (pode ser pão duro,pão de forma,pão que já não seja do dia,enfim... o Importante é ser PÃO);
  • - 2 Ovos
  • - alho(q.b)
  • - cebola (q.b)
  • - Oregãos (Q.B)
  • - Azeite (Q.B)
  • - Mozzarela
  • - Restos que tenha no frigorífico,restos de frango,cogumelos,ananás,salsicha,carnes,chouriço,fiambre, (pode levar tudo o que tiver no frigorifico o importante é aproveitar o que tem)

Tarte ECONÓMICA

eu fiz assim: fiz um refogado,com o alho com a cebola, e um fio de azeite; Seguidamente fui colocando todos…

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Ingredientes
  • 2 (sopa) de Queijo Parmesão
  • 170 gramas de atum (1 lata)
  • 100 gramas de farinha de rosca
  • 1 limão cortado em gomos
  • sal à gosto
  • 2 ovos
  • óleo

Bolinho de Atum maravilha

Numa tigela, colocar o atum, o queijo parmesão, as gemas, 1 colher (sopa) de farinha de rosca, sal e os…

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Ingredientes
  • 180 g de arroz basmati
  • 4 dl de água a ferver
  • 40 g de coco ralado
  • 1 colher de sopa de margarina
  • sal

Arroz branco à Moçambicana

1. Escalde o coco com água a ferver e mexa. 2. Tape e ponha de parte durante 10 minutos aproximadamente,…

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Ingredientes
  • 1 frango
  • 1 colher de chá de alho picado
  • 1 colher de chá de piri piri
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1 colher de chá de cominhos
  • 1 colher de chá de caril
  • 1 colher de chá de gengibre
  • 1 dl de óleo
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de tomate concentrado
  • 1 knorr de galinha
  • Batatas q.b.
  • Sal. q.b.

Frango à Paquistanesa

1.Ligue o forno a 250ºC. 2.Corte o frango aos pedaços e tempere com sal grosso. Lave, descasque e corte algumas…

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Ingredientes
  • • ½ Coelho com 700g;
  • • 1 Colher de sopa de massa de pimentão com 15g;
  • • 1 Folha de louro;
  • • 3 Colheres de sopa de azeite gourmet com 0,3dl;
  • • 4 Dentes de alho com 20g;
  • • 2 Cebolas com 120g;
  • • 2 A 3 hastes de tomilho;
  • • 2 Cenouras médias com 120g;
  • • 1,5dl de vinho branco;
  • • 5 Colheres de sopa de polpa de tomate com 1dl;
  • Para o puré:
  • • Puré de batata congelado com 600g;
  • • ½ Colher de café de café pimenta com 1g;
  • • 1 Copo de leite magro com 150ml;
  • • 50ml de água.

Coelho no Tacho com Legumes

Lave o coelho, enxugue bem e corte em pedaços. Envolva os pedaços de coelho na massa de pimentão e junte…

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Ingredientes
  • 400 g de carne assada sem osso
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de farinha
  • 1 ramo de salsa picada
  • Sal e pimenta q.b.
  • Ovo batido para passar
  • Pao ralado para passar
  • Oleo para fritar

Bolinhas de carne assada

1- Pique muito bem a carne assada numa picadora e deite-a para uma tigela. 2- Junte os ovos ligeiramente batidos,…

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Ingredientes
  • * 800 g de carne de porco
  • * 4 colheres de sopa de massa de pimentão
  • * 6 dentes de alho
  • * louro
  • * sal e pimenta
  • * vinho branco
  • * margarina e banha em partes iguais
  • * 500 g de amêijoas
  • * 6 batatas médias
  • * coentros

Carne de porco alentejana

1. De véspera tempere a carne de porco, aos cubos, com a massa de pimentão, o alho picado, o louro,…

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Ingredientes
  • 360g de farinha,
  • 300g de açúcar,
  • 100g de cacau magro em pó,
  • 150ml de óleo,
  • 150ml de café de balão recém feito... ainda quente,
  • 100ml de água morna,
  • 50ml de rum velho — usei Havana Club «Añejo Reserva»,
  • 3 ovos,
  • 1 colher (de sopa) de fermento... para o bolo propriamente dito
  • e
  • 130g de chocolate de culinária,
  • 150ml de nata,
  • 3 colheres (de sopa) de manteiga,
  • 1 colher (de sopa) de rum... para a cobertura.

Bolo de Rum

Misturar todos os componentes secos. Noutro recipiente, fazer o mesmo com os líquidos, à excepção dos ovos. Verter o conteúdo…

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