Retirei a polpa dos maracujás coando com um passador de rede para separar as sementes. Reservei. Pré-aqueci o forno a…
Cortam-se as batatas às rodelas não muito grossas e misturam-se numa frigideira de tamanho regular, com a cebola picada, leite,…
Em uma batedeira colocar os ovos e o adoçante, bater até obter um creme claro. Reservar. Leve ao microondas a…
BATER TUDO NO LIQUIDIFICADOR E ASSAR EM BANHO MARIA POR 2 HORAS.
Num tacho aloure a cebola com o azeite. Junta a água ou caldo e tempere de sal e pimenta. Junte…
Cozer a massa com água e sal. Grelhar os hambúrgueres lentamente. Aproveitar os sucos da carne e juntar ao molho…
Depois de descascar as batatas, lavá-las, enxugá-las bem, cortá-las em fatias bem finas e dispô-las num pirex, às camadas, pondo…
Bata as claras em neve. Acrescente o açúcar e o emulsificante aos poucos. Bata por 10 min. Hidrate a gelatina…
Ferva o leite com o cravo e a canela. Assim que começar a fervura, desligue o fogo. Deixe em, infusão…
Pré-aquecer o forno a 180º. Deitar o açúcar num recipiente largo, juntar a raspa da laranja e com uma espátula…
Coloque a água a ferver. Lave a couve lombarda, corte às tiras e coza em água durante 15m. Aqueça o…
À parte coza a couve roxa, pois larga muita tinta. Coza também a couve flôr à parte com um pouco…