511 receitas de Lume & Frigorífico

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Ingredientes
  • 6 pau(s) de chocolate em barra
  • 6 c. sopa açúcar
  • 6 ovos
  • 125 g manteiga sem sal

Mousse de chocolate

1. Derrete-se o chocolate com a manteiga em banho-maria. 2. Junta-se o açúcar e as gemas, uma a uma, batendo…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de mousse de chocolate
  • 1 pacote de natas para bater
  • 50g de açúcar
  • 100g de metades de noz
  • 6 folhas de gelatina
  • 1 embalagem de fios de ovos
  • Chocolate para culinária
  • Óleo para untar

Bavaroise de chocolate com pepitas e fios…

1.Ponha as natas no frio de um dia para o outro. 2. Coloque as folhas de gelatina a demolhar em…

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Ingredientes
  • 1 couve-flor média
  • 1 sachê de gelatina em pó incolor e sem sabor
  • 1 cebola média picada
  • 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes
  • 150 g de queijo ricota
  • 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 xícara (chá) de óleo para fritar
  • sal a gosto

Musse de couve-flor

Limpe a couve-flor, elimine os talos mais duros (reserve-os) e pique o restante, as flores e os talos mais macios,…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • 2 colheres de sopa de suco de maçã
  • 2 1/2 xícaras de chá de flocos de cereal
  • Recheio:
  • 1 1/2 de tofu ou queijo fresco
  • 200 g de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de gelatina em pó
  • 4 colheres de sopa de suco de maçã
  • Cobertura:
  • 1 3/4 de xícara de chá de frutas vermelhas (morangos, framboesas, amoras, groselhas)
  • 2 colheres de sopa de geleia de framboesa
  • 2 colheres de sopa de água quente

Cheesecake de Tofu e Frutas Vermelhas

Para a massa, coloque a manteiga, o suco de maçã em uma panela e aqueça-os ligeiramente até a margarina derreter.…

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Ingredientes
  • Para a massa
  • 100 g de amido de milho
  • 130 g de farinha de trigo
  • 40 g de açúcar
  • 60 ml de gema (6 unidades)
  • 140 g de margarina sem sal
  • Para o recheio
  • 1 lata de leite condensado
  • suco de 2 limões médios
  • 1/2 lata de creme de leite fresco batido até o ponto de chantilly
  • Para a cobertura
  • 8 claras
  • 12 colheres (sopa)de açúcar
  • raspas de 1/2 limão

Torta de Limão – Ana Maria Braga

Massa Numa superfície limpa e plana, coloque amido de milho, farinha de trigo e açúcar. Faça um buraco no meio…

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Ingredientes
  • 1 Lata de Ananás
  • 1 Pacote de Gelatina
  • 2 Pacotes de Natas
  • 6 Ovos
  • 2 Colheres de Açúcar

Delícia de Ananás

Leva-se ao lume o molho de ananás com a gelatina, mexe-se até esta ficar derretida.Depois, mistura-se as gemas com as…

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Ingredientes
  • - 200 gr de chocolate para culinária (70% cacau)
  • - 200 gr de açúcar
  • - 200 gr de margarina
  • - 6 ovos

Mousse de chocolate

- Bater as gemas com o açúcar até obter um creme fofo - juntar o chocolate e a margarina derretidos…

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Ingredientes
  • 6 goiabas grandes
  • 1/2 litro de água
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • suco de limão (1 limão)
  • 20 gotas de adoçante

Goiabada

Lave as goiabas, corte-as em pedaços e leve-as para cozinhar na água até que se desmanchem. Passe as goiabas pela…

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Ingredientes
  • 3 colheres (sopa) de café solúvel
  • 250 g de açúcar em pó
  • 250 g de manteiga amolecida
  • 150 g de miolo de amêndoa, laminado e torrado
  • 300 g de biscoitos de champanhe
  • Papel vegetal

Pavê de café e amêndoa

1- Ferva 2 dl de água. Junte depois a água ao café solúvel, mexa e deixe arrefecer. 2- Forre uma…

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Ingredientes
  • 1 Lata de Leite Condensado
  • 1 Lata de Leite (Usar a lata de leite condensado)
  • 5 Ovos
  • 1 Embalagem de Natas (200 ml)
  • 1 Pacote de bolacha Maria
  • Chocolate ralado (Decorar)

Sobremesa da Bolacha

- Separar as gemas das claras e levar ao lume as 5 gemas com a lata de leite condensado e…

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Ingredientes
  • 250g peito de frango
  • 0,5 litro água
  • 1 cebola
  • sal
  • 1 folha gelatina incolor (sem sabor)
  • 2 batatas
  • 2 cenouras
  • 1 couve-flor pequena
  • ervilhas e tomate, para decorar
  • 1 frasco pequeno maionese light

Aspic de Legumes

Coza o peito de frango na água com a cebola inteira e um pouco de sal, durante 15 minutos. Coe,…

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Ingredientes
  • 250 grs de arroz
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 latas de atum
  • 4 ovos cozidos
  • maionese
  • azeitonas verdes
  • sal

Pudim de Arroz Frio

Num tacho, ponha 2 chávenas grandes de água com a manteiga e sal. Quando levantar fervura, junte o arroz e…

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