4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 200g de frango
  • 3 ovos
  • 200g de cebolas

ovos mechidos com frango

1-mecher os ovos 2-juntar as 200g de cebolas 3-juntar as 200g de frango 4-e já está

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Ingredientes
  • Pangrattato (migalha de pão crocante) o quanto baste
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • Folhas de tomilho a gosto
  • Dentes de alho a gosto
  • Espaguete o quanto baste
  • 5 filés de anchova
  • Chili seco a gosto
  • 1 limão

Massa com pangrattato (Jamie Oliver)

Coloque o pangrattato em um processador e bata na função pulsar. Aqueça o azeite em uma panela e coloque os…

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Ingredientes
  • 1 kg de potas cortadas em rodelas
  • 1 colher (chá) de alho em pó
  • 1/2 limão (sumo)
  • Sal e pimenta q.b.
  • Para o polme:
  • 2 ovos
  • 250 gr de farinha
  • Sal fino q.b.
  • 300 ml de leite

Calamares caseiros

Num recipiente coloque as rodelas de pota e tempere de sal, pimenta, alho em pó e o sumo de limão,…

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Ingredientes
  • 600 ml de leite gordo,
  • 1 colher de sopa de café instantâneo,
  • 5 gemas de ovos, de preferência de capoeira ou biológicos,
  • 125 g de açúcar amarelo,
  • 400 ml de natas inteiras

Gelado Fácil de Café (por Jamie Oliver)

NUMA caçarola, junte o leite com o café e leve a lume brando até ferver. Retire, mexa e reserve. Bata…

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Ingredientes
  • 500g de abóbora
  • 2 cebolas
  • Azeite
  • Sal
  • 1 litro de água
  • 2 colheres de sopa de natas
  • Salsa picada

Creme de Abóbora

Lave, descasque e corte as cebolas às rodelas. Descasque a abóbora e parta-a em bocados. Refogue as cebolas em azeite,…

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Ingredientes
  • 0,5L leite
  • 3 c. sopa cacau
  • 2 c. sopa açúcar
  • 1 c. sopa amido de milho
  • 1 pitada de sal e canela
  • 25g chocolate preto

Chocolate Quente

Num tacho, aquecer o leite. Quando começar a ferver, juntar o cacau, o açúcar, o amido de milho, o sal…

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Ingredientes
  • 8 sobrecoxas de frango desossada (1 kg)
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 5 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates médios, sem pele e sem sementes picados
  • 2 xícaras de chá de cerveja
  • sal e pimenta do reino

Sobrecoxas de frango na cerveja

Lave as sobrecoxas, seque-as com papel toalha e tempere com sal e pimenta-do-reino. Empane-as com farinha de trigo. Em uma…

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Ingredientes
  • 5 dl de água
  • 2 caldos Knorr de carne
  • 700 g de vão de costelas de porco fumado
  • 500 g de castanhas congeladas
  • 300 g de espargos verdes e brancos
  • 300 g de endívias
  • 1 dl de molho bechamel Vaqueiro
  • pimenta preta de moinho

Nacos de porco fumados com legumes de…

Leve a água ao lume num tacho enquanto corta a carne em pedaços. Quando a água estiver a ferver junte-lhe…

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Ingredientes
  • 4 mini-berinjelas
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 6 colheres (sopa) de óleo de arroz , milho ou soja
  • 4 fatias de limão
  • 2 colheres (sopa) de gengibre ralado
  • 1/2 xícara de shoyu

Berinjela ao gengibre

Lavar e cortar as berinjelas ao meio. Salpicar sal, besuntar com óleo e grelhar durante 20 minutos. Cortar em fatias…

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Ingredientes
  • 600 g de lulas congeladas em argolas
  • 20 g de Vaqueiro Gourmet
  • 100 g de cebola picada
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • Sal
  • Pimenta de moinho
  • 4 a 5 colheres (de sopa) de molho de tomate
  • 2 dl de natas
  • Salsa ou cebolinho, picados

Strogonoff de lulas

1- Passe as lulas por água até descongelarem completamente e deixe a escorrer dentro de um passador de rede. 2-…

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Ingredientes
  • - 600 g de batatas descascadas
  • - 2 cebolas
  • - 3 dentes de alho
  • - 5 colheres (sopa) de azeite
  • - 2 L de água
  • - 1 molho grande de coentros
  • - Sal q.b.

Creme de coentros à minha moda

Corte as batatas em pedaços. Descasque as cebolas e os alhos e corte-os também em pedaços. Leve ao lume uma…

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Ingredientes
  • 250 gr de fiambre
  • 500 gr de carne de boi
  • 16 bolachas de água e sal
  • 2 ovos
  • azeitonas q.b.
  • cebola
  • salsa q.b.
  • pimenta q.b.
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • vinho branco q.b.
  • noz-moscada q.b.

Rolo de Galantine

Passa-se o fiambre, a carne e as bolachas de água e sal e sal na picadora. A esta massa juntam-se…

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