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2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes

1 kg de batatas para cozer
200 gr de mistura de vegetais congelados
400 gr de alcachofras de conserva
250 gr de tofu
2 c. de sopa de tomilho fresco
1 cebola vermelha
2 dentes de alho
750 ml de leite
3 c. de sopa de farinha
3 c. de sopa de manteiga
1 embalagem de mistura de 3 ou 4 queijos
queijo parmesão ralado
sal e pimenta

Vegetais gratinados com queijo

Lave bem as batatas, corte-as em quartos e coza-as pouco, com água e sal. Escorra-as e deixe tapadas. Numa caçarola,…

Rosário Ferreira
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Ingredientes

150 gr de arroz
7,5 dl de leite
200 gr + 125 gr de açúcar
1 vagem de baunilha
2 ovos
80 gr de margarina
750 gr de maçãs

Pudim Condé

Ponha o arroz a cozer em água com sal, durante 5 minutos e escorra-o. Deite novamente no tacho, junte o…

Rosário Ferreira
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Ingredientes

2 beringelas grandes
Sumo de 1 limão
2 c. chá oregãos secos
3 c. sopa azeite
1 cebola média picada
2 dentes de alho
2 cenouras cortadas
1 curgete cortada
300g cogumelos frescos laminados
Manjericão fresco (cerca de 10 folhas)
200g tomate pelado
Sal e pimenta q.b.
Tomilho fresco q.b.
Molho de tomate q.b.
Molho béchamel q.b.
Queijo de cabra ralado q.b.

Canelones de Vegetais

Cortar as beringelas em fatias com cerca de 5mm, regar com sumo de limão e temperar com sal, pimenta e…

Sabores com Contraste
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Ingredientes

1 embalagem de Massa Quebrada
150g de Fiambre
150g de queijo Flamengo
1 Pacote de Natas
1 Lata de Cogumelos
3 Ovos
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Quiche Delícia

Retirar a massa do congelador 15 min antes de começar o preparado. Misture os 3 ovos batidos com as natas,…

SNAKE_NR
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Ingredientes

- 1 Massa Folhada (de compra)
- 2 Peitos de Frango Médios
- 1 Cenoura
- 1 Cebola
- 1 Dente de Alho
- 1 Ramo de Salsa
- Caril (a gosto)
- Sal
- Pimenta
- Azeite q.b.
- 1 caldo de Galinha
- 1 Folha de Louro
- Mistura de Ervas Provinciais
(Quantidades variam consoante as necessidades de cada um)

Folhado de Frango

. Coza os peitos de frango com uma folha de louro, meio caldo de galinha e meia cebola. . Corte…

Tânia Marques
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1kg de marmelos
1.5l de água
600g de açúcar granulado
800g de maçãs golden
2 tiras de casca de limão
75g de farinha
80g de manteiga à temperatura ambiente
60g de miolo de amêndoa granulado
75g de açúcar mascavado
1/2 c. de chá de canela

Crumble de Marmelo e Maçã

Descasque e corte os marmelos em fatias. Numa panela junte a água, o açúcar granulado, a casca de limão e…

Tarte de Limão
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Ingredientes

Para 24 formas
1 litro de água
0.5 kg da açúcar
400g de coco
40 gemas

Mimos

Leva-se ao lume o açúcar e a água até levantar fervura e deixa-se ferver 5 minutos. Mistura-se o coco e…

xuxen
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Ingredientes

2 Postas de bacalhau cozidas
1 Lata das pequenas de Milho cozido
Raspa de uma cenoura
1 Cebola média
3 Dentes de alho
5 Ovos
4 colheres farinha Maizena
1 colher de chá de fermento em pó
Pimentos a gosto, usei meio verde e meio vermelho
Azeitonas verdes e pretas a gosto
Pickles a gosto
Azeite a gosto
Sal e pimenta a gosto
Meio copo de óleo
1 Ramo de salsa
O Recheio:
3 a 4 colheres de maionese
3 a 4 colheres de ketchup
Fio de azeite

Torta de Bacalhau da Nini

Desfiar o bacalhau, previamente cozido. Cozer 2 ovos. Bater em castelo 3 claras. Picar a cebola e o alho e…

a cozinha da xenia
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Ingredientes

500g de Garoupa
4 Dentes de alho
1 Limão
Sal (q.b.)
650 g de Batatas
500 g de Cenoura
75 ml de Óleo
300 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias
80 g de Pão Ralado
150 ml de Alpro Bebida de soja Original
Pimenta moída (q.b.)
Noz-moscada em pó (q.b.)
160 g de espargos

Garoupa com Puré de Cenouras e Espargos

Coloque a posta de garoupa a marinar com o alho, sumo de limão e uma pitada de sal durante aproximadamente…

Alpro
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Ingredientes

650 g de carne picada
200 g de cogumelos em lata cortados
1 kg de batatas
100 g de bacon em tiras
2 dentes de alho
1 dl de vinho branco
2 cebolas
1 dl de azeite
2 tomates
1 dl de água
1 dl de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de polpa de tomate
1 gema
sal, pimenta e noz-moscada q.b.

Empadão de Carne e Legumes

Descasque as batatas, corte-as, lave e coza-as em água temperada com sal. Depois de cozidas, tire as batatas do lume…

Ana Matias
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Ingredientes

2cebolas, 250gr macedonia, 3batatas,azeite,oleo,manteiga,sal e pimenta

tortilha macedonia

Liga-se o forno, um pirex untado com manteiga. coze-se a macedonia de legumes em agua temperada.as cebolas cortadas em meias…

andras
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Ingredientes

O empadão é daquelas receitas que se presta a umas quantas variantes, com carne com marisco, com bacalhau , com atum, etc. Este foi feito com atum e camarão.
Para o puré de batata
10/12 batatas grandes
1 copo e meio de leite
sal
1 colher de sopa bem cheia de manteiga
para a restante receita
2 latas de atum
80 gr de miolo de camarão
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1/2 cebola
azeite
alho em pó
cogumelos frescos
2 gemas de ovo
sal