2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • Bolo:
  • 4 gemas de ovo;
  • 4 claras de ovo;
  • 2 chávenas de açúcar;
  • 3 chávenas de farinha;
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó;
  • 1 chávena de leite gordo morno;
  • 1 colher de sobremesa de fermento;
  • 1 pitada de sal.
  • Recheio:
  • 1/2 lata de leite condensado;
  • 1/2 chávena de água;
  • 6 colheres de sopa de açúcar;
  • 50 g de coco ralado.
  • Cobertura:
  • 1/2 lata de leite condensado;
  • 2 colheres de sopa de manteiga;
  • 5 colheres de sopa de açúcar;
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó.

Bomba Calórica (bolo de chocolate com recheio…

Bolo: Ligar o forno a 180 º (170 º se for ventilado); Bater as claras em castelo firme; Bater as…

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Ingredientes
  • 8 ninhos de ovos (tagliatelle)
  • 1 medida de camarões
  • 1 medida de cogumelos
  • 4 rodélas de ananás
  • 1 medida de delícias do mar
  • 1 medida de atum aos cubos
  • 200 ml de natas (embalagem pequena)
  • 500 ml de béchamel (embalagem grande)
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 pitada de sal

Tagliatelle do mar

1- Ponha àgua ao lume. Na panela ponha as 2 colheres de sopa de azeite e uma pitada de sal.…

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Ingredientes
  • peso dos ovos (400g)
  • peso dos ovos em açúcar (400g)
  • 1/2 peso dos ovos em farinha (200g)
  • 1 colher (sobremesa) fermento em pó
  • 1 embalagem de morangos
  • 1 embalagem de mirtilos
  • 1 embalagem de framboesas
  • Ovos Moles:
  • 5 gemas
  • 1dl água
  • 150g açúcar

Pão de ló recheado de morangos, mirtilos,…

1. Bata os ovos com o açúcar até triplicarem de volume. 2. Acrescente a farinha peneirada com o fermento e…

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Ingredientes
  • massa
  • 2 latas de atum
  • 1 lata de cogumelos
  • 1/2 de milho
  • 150g de ervilha
  • 1 pacote de natas
  • 2 dentes de alho picado

Massa primavera

coze -se a massa e reserva-se. poe-se o alho e azeite numa frigideira com o atum escorrido ,os cogumelo. milho…

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Ingredientes
  • Batata doce - cerca de 250g
  • 1 Lata de atum
  • 1 Cebola média picada
  • 1 Gema de ovo
  • 2 Colheres sopa de flocos de aveia
  • Salsa picada a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • Sementes de sésamo a gosto

Rolinhos de batata doce com atum e…

Cozer a batata e reduzir a puré. Juntar ao puré a cebola, atum escorrido, salsa, gema, os flocos e temperar…

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Ingredientes
  • canelloni
  • sobras de peixe
  • salsa
  • miolo de pão
  • leite
  • 1-2 gemas de ovo cruas
  • molho de tomate grosso
  • sal e pimenta q.b.

Canellonni com recheio de peixe

Desfazer o peixe que tenha sobrado de uma refeição e juntar-lhe salsa picada, miolo de pão humedecido com leite, uma…

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Ingredientes
  • Para o bolo:
  • 1 chávena de açúcar
  • 150 g de manteiga (derretida) + manteiga para untar a forma
  • 3 ovos
  • 1 + ½ chávenas de farinha de trigo + farinha para polvilhar a forma
  • ½ chávena de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • ½ chávena de leite
  • Para a calda de chocolate:
  • 1 lata de leite condensado
  • 150 ml de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó

BOLO CARINHOSO

Para o bolo: Pré-aqueça o forno a 180º C. Misture o açúcar com a manteiga, junte os ovos, um de…

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Ingredientes
  • Puré de batata q.b. para a travessa que queremos usar
  • 4 peitos de frango
  • Sumo de 1 limão
  • 1 alheira
  • 1 copo de azeitonas
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • Azeite e sal q.b.
  • 10-12 cogumelos frescos
  • 1 gema de ovo com uma colher de sopa de leite

Empadão de Frango e Alheira

Começar por partir os peitos de frango em cubos pequenos e temperar com o sal, o sumo de limão e…

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Ingredientes
  • > 2 lombinhos de salmão congelados
  • > 2 cenouras
  • > 1 chávena de ervilhas congeladas
  • > 2 rodelas de limão
  • > Pimenta preta a gosto
  • > 1 folha de louro
  • > 1/2 embalagem de puré de batata instantâneo
  • > 2 chávenas de leite
  • > 1 pitada de noz moscada
  • > 1 colher de manteiga
  • > 1 pitada de sal
  • > 1 pacote de molho bechamel (500ml)
  • > 1 pacote de queijo ralado para gratinar

Empadão de salmão

1. Coloque o salmão, as cenouras (cortadas aos cubinhos) e as ervilhas, cobertas de água, numa panela. 2. Junte as…

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Ingredientes
  • MASSA:
  • 1 embalagem de massa quebrada
  • RECHEIO:
  • 250 grs de açúcar,
  • 1,25 dl de água, 
  • 1 colher (de sobremesa) de farinha,
  • 2 cascas de limão,
  • 2 ovos,
  • 4 gemas,
  • 150 grs de requeijão,
  • 1 colher (de chá) de canela,
  • amêndoas inteiras e açúcar em pó para decorar (facultativo)

Tarte de requeijão iii

Forre uma tarteira, untada com manteiga e farinha, com a massa e reserve. Prepare o recheio: ferva a água com…

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Ingredientes
  • 400g de cogumelos brancos frescos, lavados e fatiados
  • 2 cebolas grandes, em tiras
  • 150g de bacon, em tiras finas
  • Azeite de oliva
  • ½ xíc. (chá) de azeitonas pretas, descaroçadas e fatiadas
  • Sal
  • Pimenta
  • 175g de farinha de trigo integral
  • 80 g de farinha de trigo branca
  • 120g de manteiga gelada, em cubos
  • 1 col. (sopa) de queijo ralado
  • 1 gema
  • 100g de creme de leite/natas
  • 1 clara
  • 3 ovos
  • 200g de creme de leite/natas (usei de soja)
  • 1 xíc. (chá) de iogurte grego
  • 100g de mussarela ralada
  • Sal

Quiche de Cogumelos e Bacon

Recheio: Em uma panela junte a cebola e o bacon e refogue no azeite. Junte os cogumelos e azeitonas e…

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Ingredientes
  • 1 base massa areada
  • 500gr frango
  • 300gr alho francês
  • 50gr manteiga
  • 8 ovos
  • 2dl natas
  • queijo ralado

Tarte de Frango e Alho Francês

Forrar uma tarteira com a base de massa areada. Picar a massa com um garfo. Numa frigideira colocar a manteiga…

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