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454 receitas de Acompanhamentos

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Ingredientes
  • 1 pitada de sal
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 kg de tapioca
  • 2 xícaras de água quente
  • 1 colher (chá) de erva-doce
  • 2 cocos

Cuzcuz de tapioca

Rale os cocos, adicione a água e retire o leite grosso. Reserve o líquido para usar no final. Divida o…

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Ingredientes
  • 1 maço de agrião
  • 100 g de ricota fresca
  • 1 envelope de gelatina sem sabor branca
  • 1 xícara de creme de leite
  • 3 claras de ovo
  • 2 colheres (sopa) de queijo gruyére ralado
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • salsinha picada
  • noz-moscada a gosto
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto

Musse de agrião

Umedecer a gelatina com 5 colheres (sopa) de água fria. Lavar o agrião e levar ao fogo com água. Assim…

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Ingredientes
  • 2 batatas médias com casca
  • 1 prato de sopa raso de pão ralado com alho e salsa
  • 1 ovo
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • alho em pó q.b.
  • azeite q.b.

Batata panada

Corta as batatas às rodelas espessas, tempera-as com a pimenta, alho e sal e deixa por 15 minutos. Passa-as no…

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Ingredientes
  • Ingredientes massa fina e crocante:
  • - 170 g de farinha
  • - 100 mL de água
  • - 1 pitada de sal
  • - 1 fio de azeite
  • Ingredientes massa alta e fofa:
  • - 400 g de farinha
  • - 175 mL de água
  • - 1 saqueta de levedura seca (como a da marca Vahine)
  • - 1 pitada de sal
  • - 1 colher de sopa de azeite
  • Molho de tomate (receita em: https://www.petiscos.com/receita.php?recid=25521&catid=34)
  • Ingredientes para a cobertura:
  • - 1 embalagem de cogumelos frescos
  • - 150 g de presunto
  • - 200 g de mozzarella ralada ou mozzarella fresca

Pizza com presunto, cogumelos frescos e mozzarella…

Veja as fotos passo-a-passo em: http://comaescritaemdia.blogspot.pt Para a massa fina e crocante, junte à farinha a água morna, um pouco…

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Ingredientes
  • 3 pimentões doces e carnosos
  • vinagre aromatizado (com estragão, ervas finas ou outra erva)
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 alho-porós pequenos
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • salsinha picada
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Refogado de pimentão e alho-poró

Limpe os pimentões, eliminando as sementes e os filamentos e corte-os em tiras finas. Leve ao fogo uma panela com…

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Ingredientes
  • 2 COUVE-FLOR
  • 200 g DE FARINHA
  • 1 COPO DE LEITE
  • 2 GEMAS DE OVOS
  • ÓLEO PARA FRITAR

COUVE-FLOR Á CHEFE

LAVE E CORTE EM PEDAÇOS PEQUENOS A COUVE.FLOR DÊ UMA LIGEIRA COZEDORA COM ÁGUA E SAL PREPARE O POLME COM…

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Ingredientes
  • 100g de chouriço
  • azeite q b
  • 1 cebola pequena
  • 2 chavenas de arroz
  • 4 chavenas de agua a ferver
  • um ramo de salsa
  • sal
  • um tacho de barro de ir ao forno

arroz no forno p acompanhar carnes

coloca-se no forno o tacho p aquecer bem para a cozedura nao parar faz-se um refugado de cebola cortada muito…

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Ingredientes
  • 750 g de camarão rosa
  • 750 g de mandioca em pedaços médios
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 3 tomates sem pele e sem sementes
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de chá de azeite de dendê
  • 50 ml de azeite de oliva
  • 100 ml de leite de coco
  • 1 litro de água
  • 1 limão
  • coentro, pimenta de cheiro e sal a gosto

Bobó de Camarão à Baiana

Descasque os camarões, ferva as cabeças e as cascas em um litro de água salgada. Coe a água e reserve.…

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Ingredientes
  • - Pão duro
  • - 3 tomates
  • - Oregãos
  • - 3 folhas de manjericão
  • - Azeite
  • - Sal fino
  • - Água
  • - Pão- ( papossecos )

Pães tostados com tomate

1. Numa panela ao lume deite o tomate cortado aos pedaços,junte meio copo de água, oregãos q.b., azeite, as folhas…

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Ingredientes
  • - 600 gr de Massa Folhada de Compra
  • - 400 gr de Paio Fatiado
  • - 200 gr de Queijo Ralado
  • - 100 gr de Azeitonas em Rodelas
  • - 1 Gema
  • - 2 Colheres de Sopa de Leite
  • - Ervas Aromáticas q.b
  • - Farinha para Polvilhar

Rolinhos de Paio

- Aquece-se o forno a 180 graus. Estica-se a massa folhada numa bancada polvilhada com farinha até obter um rectângulo.…

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Ingredientes
  • 500 g de vagem tipo macarrão picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola média ralada
  • 1/4 de xícara (chá) de água
  • 200 g de champignon em lâminas
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada

Vagem com champignon

Coloque todos os ingredientes, menos o suco de limão e a salsinha, em uma fôrma refratária grande; misture bem, tampe…

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Ingredientes
  • * 8 coxas de frango de desossadas
  • * Sal e pimenta do reino a gosto
  • * 2 dentes de alho amassados
  • * 150gr de salame moído
  • * 100gr de ricota
  • * 2 colheres de sopa de salsa picada
  • * 1 Lata de cerveja (preferência do cozinheiro)

Coxa de Festa

Tempere todas as coxas com sal, pimenta e com alho. Misture em uma tigela o salame, a ricota e a…

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