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1º Em uma panela colocar um fio de azeite, a cebola e o alho e deixe refogar, o refogado deve…
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Ponha as línguas de bacalhau de molho uma s5 horas. Pique a cebola e os alhos. Corte o tomate aos…
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Limpe o bacalhau de peles e espinhas e desfie. Corte as cebolas em meias-luas finas e refogue em azeite. Quando…
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Numa panela leve ao lume o leite e o bacalhau. Deixe cozer durante 10 minutos. Vire as postas e deixe…
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Cozer o bacalhau e reservar a água da cozedura para o molho béchamel. Tirar pele e espinhas e lascar. Fazer…
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No fundo de um tabuleiro disponha a cebola cortada às rodelas e sobreponha as postas de bacalhau cruas. Regue com…
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coza o bacalhau e depois esfiape - iliminando as espinhas. num tacho leve a cebola cortada as rodelas a estrugir…
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1. Misturar na batedeira os ingredientes da vinagrette. 2. Regar os cubos de pão com um pouco de azeite e…
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Assa-se o bacalhau demolhado na brasa, ou no grelhador. Retira-se o bacalhau e coloca-se num tacho com água a ferver,…
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Começa por por o bacalhau de molho durante algumas horas. Quando estiver escorre-se e desfia-se. Reserva-se. Num tachinho cozem-se os…
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Dá-se uma fervura ao bacalhau que se desfia, guardando a água da cozedura. Entretanto esmagam-se os alhos com os coentros…
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Num tacho com água coze-se o grão. Num tacho com leite coze-se o bacalhau demolhado. Num prato de ir ao…
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