2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • cominhos em pó
  • coentros em pó
  • alho em pó
  • açafrão da terra em pó (tb conhecido como açafrão das indias ou curcuma)
  • gengibre em pó
  • pimenta preta em pó
  • paprica em pó (tb conhecido como pimentão-doce ou colorau)
  • cravinho em pó
  • pimenta de cayenne em pó
  • canela em pó
  • sumo de limão
  • óleo
  • 0,5Kg de carne de porco cortada para "strogonoff"
  • 1 alface pequena
  • pão de pita ( 4 a 8 )
  • banha de porco
  • sal q.b.
  • picante q.b.
  • Ingredientes para o molho:
  • maionese
  • natas de culinária
  • limão
  • cebolinho - seco de preferência (não é cebola)
  • salsa em pó
  • alho em pó
  • água

Pita Shoarma

Num recipiente, junte os seguintes ingredientes (1) e misture-os muito bem: 1 colher de sopa de: cominhos em pó 1…

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Ingredientes
  • Carne aos cubos +/- 400 gr
  • camarões (opcional)
  • ervilhas (opcional)
  • 1 chavena de chá de arroz
  • 2 chávenas de chá de água
  • azeite
  • 1 cebola
  • sal a gosto
  • polpa tomate
  • piri-piri
  • 1a dente de alho

Arroz de carne – masterchef

colocar a cebola picada + alho picado + azeite + polpa tomate + piri-piri + carne e refogar com a…

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Ingredientes
  • 1 Pernil de porco
  • 2 colheres sopa de pimentão doce
  • 1 colher de sopa de pimenta preta
  • Azeite qb
  • Vinho branco
  • Umas gotas de limão
  • Sal grosso
  • 7 ou 8 dentes de alhos (picados)
  • 2 cebolas

Pernil de Porco Assado no Forno

Dar uma entaladela ao pernil (com água e sal). Fazer uma pasta para barrar o pernil com o pimentão doce,…

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Ingredientes
  • 4 Bifes de peru
  • 2 Alheiras de caça, usei de javali
  • Sal e pimenta a gosto
  • Mistura de ervas aromáticas a gosto
  • Azeite a gosto

Bifes de peru recheados com alheira

tirar a pele à alheira e reservar. Temperar os bifes com sal, pimenta e ervas aromáticas. Colocar pedaços da alheira…

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Ingredientes
  • 400 gr bifinhos (perú ou frango)
  • 1 cebola
  • 1/2 pimento
  • 1 tomate
  • 2 dentes de alho
  • 1 cenoura ralada
  • sal
  • 2 colheres (sopa) molho de soja
  • 1/2 copo de leite
  • azeite

Bifinhos com Molho de Soja

Tempere os bifes com sal. Misture a cebola e os alhos picados, o pimeto ás tirinhas, os tomates picados, e…

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Ingredientes
  • 4 peitos de frango
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 20 gr de bacon
  • 30 gr de linguiça
  • 3 cenouras
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • 100 gr de ervilhas cozidas
  • 100 gr de rebentos de feijão mungo
  • vinho branco q.b.
  • azeite q.b.
  • sal q.b
  • pimenta q.b.

Frango estufado com ervilhas

Cortam-se os peitos de frango aos pedaços, livre de peles e de gordura e temperam-se com sal, 2 dentes de…

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Ingredientes
  • bifes de frango
  • salsichas(usei de lata)
  • mostarda qb
  • sal, pimenta, alho
  • gordura para fritar(manteiga e um pouco de óleo)

Rolinhos de frango com salsicha e mostarda

1 - espalme os bifinhos de frango e em cada um coloque uma colherzinha de mostarda, uma salsicha e enrole.…

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  • Uma ideia saborosa de confeccionar lombo de porco!
  • Para a receita do lombo
  • 1 lombo de porco não muito alto com cerca de 600gr
  • 1 embalagem de paté de fiambre (pode ser outro)
  • 1 embalagem de massa folhada
  • azeite
  • sal
  • pimenta em grão
  • para a marinada
  • vinho branco
  • alho
  • mostarda
  • sumo de 1 limão
  • 1 ovo batido para pincelar

Lombo de porco encapotado

- De véspera faça a marinada com os alhos, o vinho branco, o sumo de limão e a mostarda. -…

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Ingredientes
  • 4 Pernas de frango
  • Cogumelos
  • Salsa
  • Cebola
  • Louro
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 caldo galinha
  • Azeite
  • Vinho branco

Frango estufados com Cogumelos

Limpar e lavar as pernas de frango. Numa frigideira deitar um pouco de azeite, louro e a cebola cortada ao…

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Ingredientes
  • Molho de Francesinha (ao gosto)
  • Pão (cacete)
  • Salsicha de cachorro
  • Batata palha
  • Cogumelos
  • Milho
  • Queijo em fatias.
  • (mais ingredientes ao gosto)

Cachorro com molho de francesinha

Cortar o pão (cacete) por cima. Meter os cogumelos a salsicha, o milho e a batata palha. (e/ou outros ingredientes…

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Ingredientes
  • 1 lata de salsichas
  • 150 grs de bacon aos bocadinhos
  • 1/2 chávena almoçadeira de cogumelos
  • 1 pacote de natas
  • 4 ovos
  • 1 embalagem de massa quebrada fresca
  • sal e pimenta qb
  • queijo ralado

Quiche de salsichas e bacon

Forre a tarteira com a massa e pique o fundo com um garfo. Numa tigela misturem os ovos, as salcichas,…

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Ingredientes
  • 1 peito de perú grande (limpo)
  • Mostarda
  • Natas (tem que dar para cobrir completamente o peito 2 ou 3 pacotes)
  • Sal
  • Alhos
  • Sumo de limão

Peito de Perú no Forno

Tempera-se o peito de perú com sal, sumo de limão e alhos, 2 horas antes de o confeccionar. Coloca-se o…

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