2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 4 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de chá de açúcar amarelo
  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 3 colheres de chá de óleo de sésamo
  • 3 colheres de sopa de água
  • 1 colher de sopa de farinha de milho
  • 2 cebolas cortadas aos quartos
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 350 gr de rebentos de soja
  • 425 ml de caldo de galinha
  • 500 gr de frango limpo de peles e ossos
  • alho françês às farripas para decorar

Frango com Rebentos de Soja

Corte o frango às tiras pequenas, ponha numa taça. Misture o óleo de soja com o açúcar até que este…

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Ingredientes
  • 1 leitão
  • 3 ovos cozidos
  • 4 ovos inteiros crus
  • 500 gr de miolo de pão demolhado em água
  • 1 ramo de salsa
  • cebola picada
  • banha de porco q.b.
  • manteiga q.b.
  • sal q.b.
  • azeitonas pretas q.b.
  • sumo de limão q.b.
  • colorau q.b.

Leitão à Transmontana

O melhor letão é o de seis semanas. Amanha-se, escalda-se e raspa-se bem. Frita-se o fígado, o coração e por…

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Ingredientes
  • 4 Costeletas de porco
  • Alho em pó q.b.
  • Pimenta branca q.b.
  • Sal q.b.
  • 2 alhos picados
  • 1 lata de cogumelos
  • 1 cebola pequena
  • 1/2 de um pimento verde
  • 1/2 de um pimento vermelho
  • 1 pacote de natas
  • Leite q.b.
  • 1 cubo de knorr de carne
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • Óleo q.b.

Costeletas com Molho de Cogumelos

Tempere as costeletas com sal, alho em pó e pimenta branca. Numa frigideira frite as costeletas em óleo. Num tachinho…

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  • - Margarina (1 colher de sopa)
  • - Peitos de frango ou peru (300g. cortados em bifes pequenos)
  • - Fiambre (1 fatia com cerca de 50g.)
  • - Cogumelos (50g.)
  • - Natas (4 colheres de sopa)
  • - Vinho do Porto (1/2 calice)
  • - Mostarda (1 colher de sopa)
  • - Sal e pimenta (q.b.)

Bifes a Zacarias

Lave muito bem os cogumelos,corte-os em fatias finas e depois em tirinhas,corte tambem o fiambre em fatias finas. Tempere os…

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Ingredientes
  • 1 naco de lombo de porco
  • 2 colheres de sobremesa de mel
  • 1 lata de ananás
  • azeite, alho em pó e sal, q.b.

Lombo de porco assado com ananás e…

Numa frigideira coloquei o azeite e o alho em pó e dei uma fritadela ao naco, para fazer uma crosta,…

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Ingredientes
  • Recheio:
  • 7 colheres (sopa) de óleo
  • 1/2 frango médio cortado pelas juntas
  • 1 cebola média picada
  • 3 tomates médios sem pele e sem sementes picados
  • 1/2 kg de quiabo pequeno cortado em rodelas
  • 1/2 maço de cebolinha verde picada
  • 1 pimenta dedo-de-moça cortada em rodelas bem finas
  • sal a gosto
  • Pamonha:
  • 5 espigas médias de milho verde
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de óleo para fritar
  • sal a gosto

Pamonha frita com frango e quiabo

Recheio: Numa panela, aqueça 5 colheres (sopa) de óleo e frite o frango até dourar por igual. Retire do fogo,…

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Ingredientes
  • 1 frango
  • 2 dl de vinho branco
  • 100gr de chouriço
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alhos picados
  • 1 tomate picado
  • 1 pimento aos cubos
  • sal e pimenta q.b
  • 400gr de arroz
  • 1 colher de sopa de açafrão
  • 1,5 dl de azeite.

Paelha de Frango

Corte o frango aos pedaços tempere-os com vinho branco,sal,pimenta e alho picado e deixe-o marinar durante duas horas. Aloure no…

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  • Lombo de porco
  • 1 Cebola média
  • Ameixas pretas sem caroço secas
  • Damascos secos
  • Mistura de sabores no forno alho, pimenta e alecrim o suficiente para barrar toda a carne. (não utilizei o saco)
  • 3 Folhas de louro
  • 1 Copo de vinho tinto
  • Azeite a gosto

Lombo recheado com ameixas e damascos

Barre todo o lombo com a mistura de especiarias. No meio do lombo coloque as ameixas e os damascos, de…

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Ingredientes
  • 4 espetadas de perú
  • óleo
  • 2 dentes de alho
  • 1 lata de ananás em calda
  • 1 pacote de natas
  • ketchup q.b.

Espetadas de perú com ananás

Deite um pouco de óleo num Wok (se não tiver pode ser numa frigideira), junte a carne das espetadas mais…

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Ingredientes
  • • Lombo de borrego
  • • Massa folhada
  • • Molho branco
  • • Espinafres

Trouxa de Borrego

Arranje o lombo do borrego retirando-lhe as gorduras. Faça uma vinha de alhos com: alhos, louro, alecrim, vinho branco e…

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Ingredientes
  • 12 Bifinhos de perú
  • Sal q.b
  • Pimenta preta q.b
  • Alho moído q.b
  • Manteiga Vaqueiro liquida q.b

Bifes de perú temperados à minha maneira

Tempere os seus bifinhos com sal q.b, pimenta preta q.b e alho moído q.b. Num grelhador aplique manteiga vaqueiro liquida…

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Ingredientes
  • Experimentei fazer a receita de bifes de frango juntado natas!Ficou uma delicía! Das melhores coisas que já comi!
  • Bifes de frango
  • salsa de frasco
  • 1/4 de caldo knorr de frango
  • ananás
  • molho inglês
  • sal
  • azeite
  • margarina

Frango com ananás em molho de natas

- Aloure o frango num pouco de azeite e margarina. Assim que começar a ganhar cor junte o ananás em…

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