2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • Massa Folhada
  • Para o recheio:
  • 500g Frango (pré-cozido ou de churrasco) desossado
  • Chávena e meia de natas Azedas
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
  • 2 c. sobremesa de raspa de limão
  • Umas folhas de manjericão picadas

Folhado de frango

Misturar os ingredientes do recheio muito bem. Cortar parte da massa em retangulos 15x10 mais ou menos para a base.…

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Ingredientes
  • Pão de Hambúrguer
  • Hambúrguer
  • Cebola
  • Maionese
  • Ketchup
  • Alface
  • Tomate

Hambúrguer Deluxe

1.Põem-se a fazer o hambúrguer.Quando estiver pronto põem-se no pão e deita-se a cebola, a maionese, o ketchup, o alface…

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Ingredientes
  • 1 galinha
  • sal
  • 2 piripiris
  • 2 dentes de alho
  • 2 tomates maduros
  • 2 cebolas
  • Óleo de palma

Moamba de Galinha

Temperei uma galinha cortada em pedaços com sal, 2 piripiris e 2 dentes de alho picados. Deixei repousar uns 30…

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Ingredientes
  • 1 pato com cerca de 2kg
  • sal
  • azeite
  • laranjas

Pato assado com laranja

- Lave bem o pato. Esfregue-o com sal. -Regue com um fio de azeite e o sumo de laranja.Coloque uma…

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Ingredientes
  • 800g de Bifanas
  • Sal e pimenta
  • 2 dl de vinho branco
  • 4 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 250g de cogumelo frescos
  • 2 c (Sopa) de pickles picados
  • 4 c (sopa) de maionese de compa
  • 1 ramo de salsa

Bifanas com molho Tártaro

1 - Tempere as bifanas com sal e pimenta, o vinho e os dentes de alho esmagados. Deixe tomar gosto,…

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Ingredientes
  • 1 FRANGO SEM MIÚDOS
  • 500G DE CARNE DE PORCO (PÁ POR EXEMPLO)
  • 1 FOLHA DE LOURO
  • 1 LIMÃO
  • 1 DENTE DE ALHO
  • PIMENTA
  • SAL
  • 2 COLHERES DE SOPA DE MARGARINA
  • 1 CHÁVENA DE VINHO BRANCO
  • 2 COLHERES DE SOPA DE MEL

Carne assada com limÃo e mel

Com algumas horas de antecedência, coloque a carne cortada em pedaços a marinar com: o sumo e a raspa de…

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Ingredientes
  • Frango assado limpo de peles e ossos, desfiado
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • margarina e azeite ou um deles apenas
  • 2 folhas de louro
  • 4 colheres de sopa de maizena
  • 1 litro de leite
  • sumo de 1 limão
  • 1 caldo de galinha
  • salsa picada
  • noz-moscada
  • piripiri
  • sal
  • 1 colher de sobremesa de mostarda
  • 2 colheres de chá de molho inglês(facultativo)
  • puré de batata(caseiro, congelado ou instantâneo) Q.B.
  • 1 gema de ovo
  • azeitonas pretas

Empadão de Frango

Fazer um refogado com a cebola e os alhos picados, com um pouco de azeite e margarina. Juntar o frango…

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Ingredientes
  • 0,5kg de bifes de perú
  • sal
  • pimenta ou picante q.b.
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alhos
  • óleo p/a fritar
  • 60g de manteiga
  • 2dl de vinho branco
  • 3 (sopa) polpa de tomate
  • 2 dl de natas
  • 1,200 de batatas
  • 4 ovos
  • salsa picada

Gigot de Perú com Ovos

Corte os bifes de perú em tiras pequenas e finas e tempere-as com sal, pimenta e 1 dente de alho,…

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Ingredientes
  • 1,5 kg Galinha
  • 2 Cebolas
  • 4 dentes de Alho
  • Sal q.b.
  • Salva
  • Mangerona
  • 3 colheres de sopa de Maizena
  • Chouriço q.b.
  • 2 gemas
  • Massa:
  • 1 kg de farinha s/fermento
  • óleo ou banha q.b.
  • 2 ovos (inteiros)
  • Caldo de cozedura da galinha q.b.

Empada de galinha II

Recheio: Cozer a galinha com todos os ingredientes. A cebola e o alho são picadinhos. Fazer um raminho com a…

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Ingredientes
  • 1 kg de lombinhos de porco
  • Azeite q.b.
  • Escamas de sal q.b.
  • Alecrim q.b.
  • 1 kg de maçãs assadas sem casca nem sementes
  • Redução de vinho do Porto

Lombinhos de porco com puré de maçã

Aqueça uma frigideira com um fio de azeite. Corte o lombinho de porco em forma de medalhões. Passe-os pela frigideira…

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Ingredientes
  • 500 gr peito frango cortado em cubos
  • 1 lata de ananas
  • 2 cebolas grandes cortadas em pétalas
  • 1 pimento verde cortado em cubos
  • Para o molho:
  • 1 pimento vermelho grande
  • 1 cebola grande
  • 1/2 copo de azeite
  • 1/2 copo de vinagre
  • 1 copo de açúcar menos 2 dedos
  • 1 colher de café de sal
  • 1 colher de amido de milho

Frango Agridoce no Wok

Molho: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Leve ao tacho e deixe ferver (mexendo sempre) até reduzir a metade. Reserve.…

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Ingredientes
  • 500 g de carne de vaca picada
  • sal, pimenta e colorau q.b.
  • 1 colher de sopa de coentros frescos picados
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de pão ralado
  • 2 ovos médios batidos
  • Azeite e óleo
  • 1 embalagem de molho de tomate
  • 1 dl de vinho branco
  • Piri-piri (molho de pimenta) q.b.
  • Salsa picada q.b.

Almôndegas simples

Misture a carne com o sal, a pimenta, o colorau, o pão ralado, o ovo batido e misture tudo até…

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