2528 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 3 peitos de frango
  • 2 rolos de massa folhada
  • 2dl de natas
  • 2 sacos de espinafres em folha
  • 3 colheres de sopa de caril em pó
  • 2 colheres de azeite
  • 1 cebola
  • Sal e pimenta q.b

Empada de Frango com Caril e Espinafres

Descasque e pique a cebola e aloure em azeite num tacho. Corte o frango em cubos de 1 cm -/+,…

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Ingredientes
  • Carne de porco picada
  • Novilho picado
  • Salsichas frescas (sem pele) e desfeitas
  • azeitonas verdes recheadas com pimento (partidas)
  • alho
  • salsa picadinhos
  • queijo ralado
  • pão (pães)
  • leite
  • sal e pimenta
  • 1 galinha/frango
  • bacon
  • cebola
  • pimentos
  • colorau
  • azeite
  • 1 caldo de galinha esfarelado
  • sumo de limão
  • vinho branco.
  • batatinhas
  • nozes de manteiga

Galinha recheada à minha moda

Num recipiente coloca-se carne de porco e novilho picada, salsichas frescas (sem pele) e desfeitas, azeitonas verdes recheadas com pimento…

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Ingredientes
  • 8 bifes finos de contrafilé
  • sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 8 fatias de bacon
  • 2 talos finos de alho-poró
  • 4 folhas lavadas de alface

Rolinhos com alho-poró

Abrir os bifes e polvilhar com 1 pitada de sal e farinha de trigo. Estender 1 fatia de bacon em…

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Ingredientes
  • 1 peito de peru pequeno
  • folhas de 1 maço pequeno de ervas frescas frescas picadas (cebolinha verde, salsinha, sálvia)
  • 1 cebola média
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 100 g de mussarela
  • sal a gosto
  • Molho:
  • 4 tomates médios sem pele e sem sementes
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 2 cebolas médias picadas
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
  • sal e pimenta síria moída a gosto

Polpettone de peito de peru com mussarela…

Preaqueça o forno à temperatura média (180ºC). Separe somente a carne do peito de peru, descartando a pele e os…

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Ingredientes
  • 2 placas redondas de massa folhada
  • 2 peitos de frango
  • 3 fatias fininhas de bacon
  • 1 cebola pequena
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 1 pedaço de alho francês
  • azeite
  • sal
  • sumo de limão
  • molho inglês
  • molho béchamel

Vol-au-vent

Corta-se os peitos de frango em pequenos pedacinhos, e tempera-se com sal, muito sumo de limão, e molho inglês. Num…

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Ingredientes
  • 6 almôndegas de vaca
  • azeite
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate fresco
  • 1 colher (café) de paprika
  • 1/5 de pimento vermelho
  • 1/5 de pimento verde
  • 1 embalagem polpa de tomate
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • vinho branco
  • coentros picados a gosto
  • 2 gemas de ovo
  • muito pouca farinha
  • salsa picada a gosto
  • 1/2 chávena (café) de parmesão ralado
  • 2 piri-piris pequenos secos

Almôndegas com molho de tomate

1-Junta-se o azeite, a cebola, o piri-piri, o alho, o tomate, a polpa de tomate, a paprika e os pimentos…

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Ingredientes
  • 1 kg de filé de peito de frango
  • sal e pimenta do reino branca moída
  • 1 xícara de suco de maracujá concentrado
  • 1 colher de chá de manteiga
  • azeite de oliva
  • Para o creme:
  • 175 g de nata
  • 2 colheres de sopa bem cheia de maionese
  • 1 xícara de suco de maracujá concentrado
  • 1 colher de sobremesa de farinha de trigo

Filé de frango ao creme de maracujá

Tempere os filés com o sal, a pimenta-do-reino e o suco de maracujá e deixe nessa mistura por 2 horas.…

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Ingredientes
  • Carne picada de porco
  • Sal
  • pimenta
  • noz moscada
  • 1 ovo
  • salsa
  • espinafres
  • queijo
  • caldo knorr de porco
  • manteiga

Rolo de carne com queijo e espinafres

Amassei bem a carne e temperei com sal, pimenta e nos moscada, envolvi muito bem e depois juntei-lhe 1 ovo…

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Ingredientes
  • • 1 Embalagem de bife de hambúrguer de bovino;
  • • 200ml de natas;
  • • 1 Colher de sopa de mostarda;
  • • 3 Colheres de sopa de ketchup;
  • • 1dl de vinho branco;
  • • 1 Colher de sopa de creme vegetal;
  • • 2 Colheres de sopa de óleo;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b.;
  • • Salsa picada;
  • • Espetos para espetadas.

Hambúrguer no espeto com molho strogonoff

Tempere os hambúrgueres com sal e pimenta. Molde a carne em forma de pequenos rolos e coloque-os nos espetos. Leve…

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Ingredientes
  • lombo de porco (também pode ser pá)
  • massa de pimentao
  • alho
  • sal
  • pimenta
  • louro
  • colorau
  • piri-piri
  • Vinho branco
  • orégãos
  • 1 ananás

Lombo Assado com Ananás

Começe por fatiar a carne tendo o cuidado de não cortar a fatia na sua totalidade. Depois tempere- a com…

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Ingredientes
  • 1 kg de tomate tipo xuxa meio maduro
  • 1 kg de carne de porco ou novilho
  • 1 chouriço de carne
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • sal, pimenta, noz moscada e azeite
  • margarina e pão ralado
  • palitos

Tomates recheados c/ carne

Cortar a tampa do tomate e retirar-lhe todo o sumo e grainhas. Temperar com sal e pimenta. Reservar. Cozer a…

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Ingredientes
  • bifinhos de perú
  • limão
  • ovo
  • pão ralado
  • salsa fresca
  • dentes de alho ou alho em pó
  • pimenta
  • farinha
  • Margarina e óleo
  • Manteiga

Bifinhos de Peru com Molho de Limão…

Temperam-se o bifinhos com sumo de limão, alhos esmagados e pimenta. Deixam-se assim por umas duas horas. Panam-se, passando por…

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