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2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 8 bifes de peru fininhos
  • 8 fatias de queijo
  • 16 fatias de fiambre
  • 3 ovos
  • sal
  • pimenta
  • farinha
  • pão ralado q.b.
  • azeite para fritar

Bifes de Perú Recheados

Depois de temperados com sal disponha sobre um bife uma fatia de fiambre, sobre esta uma de queijo, novamente uma…

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Ingredientes
  • 1 kg de lombinhos de porco cortado em medalhões
  • 500 g de amêijoas
  • 1 colher (sopa) de coentros frescos picados
  • 3 dentes de alho descascados e picados l colher (sopa) de azeíte
  • sumo de limão
  • limão em quartos para decorar mostarda
  • sal
  • pimenta preta moída

Lombinhos de Porco com Amêijoas

Grelhe os lombinhos de porco. Frite o alho no azeite, para ganhar gosto. Acrescente as amêijoas, tape e deixe cozinhar…

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Ingredientes
  • 2 frangos cortados em pequenos pedaços;
  • 3 colheres de sopa de margarina;
  • 5 dl de caldo de galinha;
  • 1 dl de vinho branco;
  • 2 colheres de sopa de farinha;
  • 3 gemas de ovos;
  • 1 cebola;
  • 2 cenouras;
  • cravinho-da-índia;
  • sal e pimenta;
  • salsa;
  • limão

Fricassé de Frango

Cozinhe levemente o frango num tacho com metade da quantidade de margarina, tendo o cuidado de não deixar alourar a…

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Ingredientes
  • 4 colheres de sopa de natas
  • 1 kg de peito de vitela
  • 1 dl de vinho branco
  • 2 dl de caldo de carne
  • 600 grs. de cebolinhas
  • sal q.b.
  • pimenta em grão q.b.
  • 250 grs. de cogumelos pequenos frescos
  • 2 folhas de hortelã
  • 2 hastes de salsa
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 raminho de coentros
  • 1 pitada de paprika
  • 1 colher de sopa de salsa picada

Vitela Estufada com Cebolinhas

Pele as cebolinhas e aloure-as inteiras na manteiga. Junte a carne cortada aos pedaços e aloure de todos os lados.…

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Ingredientes
  • 2 dentes de alho
  • um pedaco de gengibre
  • 250g de joghurt
  • curcuma,chili em po e garam masala(de cada ingridiente 1 c/cha) se nao sabe ou nao tem garam masala pode utilisar caril=3 c/cha
  • 800g carne de cordeiro magro do pernil
  • 5-6 c/sopa de oleo
  • sal
  • 2 cebolas
  • 3 tomates
  • 1/2 c/cha de pimenta grossa
  • 5 cravinhos
  • 1 c/cha um pouco cheia de sementes de anis
  • 100-150g de coco ralado

Caril de borrego com coco

1- Descasque e esmague num esmagador de alhos,os alhos e o gengibre e misture com o joghurt,curcuma,chili em po e…

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Ingredientes
  • 1 frango (cerca de 1,2 kg)
  • 1 limao nao tratada
  • 250 g de cenouras
  • 500 g de batatas nao farinhentas (por exemplo
  • sal
  • pimenta preta
  • 4 colheres de sopa de oleo
  • 1 colher de cha de tomilho em po
  • 1 colher de cha de caldo de galinha instantaneo
  • 2 colheres de sopa de mel selvagem
  • casca ralada de 1 limao nao tratado
  • tomilho para a decoracao

Frango com mel & limao

Corte o frango em 8 pedaços. Lave e seque o frango. Lave, seque e corte o limão às rodelas. Descasque,…

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Ingredientes
  • 4 BIFES DO LOMBO
  • 2 LATAS DE ANCHÔVAS
  • 3 COLHERES DE SOPA DE MARGARINA
  • 2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • SAL
  • PIMENTA

BIFE DO LOMBO COM MOLHO DE ANCHÔVAS

NUMA FRIGIDEIRA DERRETA A MARGARINA JUNTE OS BIFES E FRITE-OS AO PONTO QUE DESEJA RETIRE OS BIFES E RESERVE ABRA…

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Ingredientes
  • 1-4 BIFES DE FIAMBRE
  • 2-1 EMBALAGEM DE COGUMELOS LAMINADOS
  • 3-3 FATIAS DE TOUCINHO FUMADO OU 150 g DE TOUCINHO FUMADO E PICADO
  • 4-2 COLHERES DE SOPA DE MARGARINA
  • 5- PIMENTA PRETA MOÍDA ( A GOSTO )

BIFE DE FIAMBRE NO FORNO Á CHEF…

1-FRITE NUM POUCO DE MARGARINA OS COGUMELOS E JUNTE O TOUCINHO FUMADO 2-MARQUE OS BIFES DE FIAMBRE NUM GRELADOR DE…

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Ingredientes
  • 8 febras
  • 4 fatias de presunto
  • 4 fatias de fiambre
  • 4 fatias de queijo
  • 1/2 caldo de carne
  • 200 ml de polpa de tomate
  • 100 ml de azeite
  • Limão e salsa da Espiga q.b.
  • Alho em pó q.b.
  • Sal e pimenta q.b.

Febras recheadas assadas no forno

Numa tábua coloque as febras, por cima destas coloque as fatias de presunto em quatro delas e nas outras quatro…

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Ingredientes
  • * Cravos da India a gosto
  • * 1 tender com peso aproximado a 1 kilo
  • * 1 xícara de chá de mel
  • * Frutas para fazer acompanhamento

Tender de Natal

Espete os Cravos da india no tender criando um trançado. Ponha-o em uma assadeira, logo após unte o tender com…

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Ingredientes
  • 1 peito de frango com cerca de 500 g
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de pimenta caiena em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 kiwis médios
  • 5 colheres (sopa) de manteiga clarificada ou azeite de oliva
  • 1/2 pimentão vermelho médio em tiras finas
  • 1/2 xícara (chá) de vinho Moscatel
  • 1/2 xícara (chá) de caldo de galinha caseiro
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • sal a gosto

Escalope de frango com kiwi

Lave o peito de frango, retire a pele, corte-o ao meio e, em seguida, corte os filés cuidadosamente atravessando as…

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Ingredientes
  • 2 quilos de espinhaço de ovelha
  • 1 quilo de mandioca
  • 6 tomates sem pele
  • 2 cebolas grandes
  • 1 pimentão
  • 2 dentes de alho
  • 1 copo de vinho
  • Óleo
  • Sal

Espinhaço de Ovelha

1. Coloque o mandioca para ferver numa panela com água. 2. Tempere a carne de ovelha com sal e começa…

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