1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes
  • Para os escalopes:
  • 3 Escalopes de peru
  • Sumo de limão
  • 2 Dentes de Alho
  • Sal e Pimenta a gosto
  • Pimenta rosa a gosto
  • 1 Colher de chá de cominhos
  • Bechamel a gosto
  • Para o Arroz:
  • 1 Chávena de arroz
  • 2 Chávenas de água
  • 1 Lata pequena de milho cozido
  • Mesma lata do milho em ervilhas
  • 2 Cenouras partidas aos cubos pequenos
  • 1 Cebola pequena
  • 1 Colher de chá de açafrão
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto

Escalopes de peru com arroz primavera

Para os escalopes: Temperar os escalopes com os temperos todos. Colocar numa travessa de ir ao forno e regar com…

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Ingredientes
  • 4 folhas de gelatina
  • 250 gr. de morangos
  • 2 iogurtes naturais açúcarados
  • 1,5 decilitros de água quente

Tacinhas de Iogurte com Morangos

Demolhe as folhas de gelatina num pouco de água fria. Lave os morangos, retire-lhes o pé, corte-os em pedacinhos, deite-os…

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Ingredientes
  • 6 ovos batidos
  • 125 ml de azeite
  • 30 ml de água
  • uma pitada de sal
  • 500 g de farinha
  • 3 colheres de chá de fermento de padeiro
  • enchidos

Folar transmontano na mfp

Colocar os ingredientes na máquina pela ordem assinalada. Escolher um programa que permita a massa levedar mais (ex: programa 3…

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Ingredientes
  • - 350 g de carne picada
  • - 300 g de cogumelos frescos laminados
  • - 1 embalagem de massa fina Buitoni (ou massa folhada ou quebrada)
  • - 4 fatias de presunto
  • - 1 folha de louro
  • - 1 cebola
  • - 1 dente de alho
  • - sal e pimenta

Empadas de carne picada, cogumelos e presunto

Veja as fotos passo-a-passo em: http://comaescritaemdia.blogspot.com/ Numa frigideira com azeite, refogue a cebola e alho picado e acrescente uma folha…

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Ingredientes
  • 500 gr de arroz
  • 250 gr de atum de conserva
  • 1 dl de azeite
  • 2 cebolas
  • 2 ovos
  • azeitonas q.b.
  • beterraba vermelha q.b.
  • cenouras q.b.
  • pimenta a gosto (ou colorau)
  • pimenta-preta moída
  • sal q.b.

Arroz de Atum Especial

Faz-se um refogado com o azeite, cebola picada, pimenta (ou colorau) e pimenta-preta moída. Depois do refogado pronto (não deixar…

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Ingredientes
  • # 275 g de massa fina de ovo chinesa*
  • # 3-4 colheres (sopa) de óleo vegetal
  • # 1 cebola pequena em meia lua fina
  • # 125 g de rebentos de soja
  • # Cebolinha verde
  • # 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • # Umas gotas de óleo de gergelim
  • # Sal
  • # 200 g de carne em tirinhas
  • *ou massa esparguete muito fina

Chow mein simples

Cozinhar a massa em bastante água com sal, respeitando o tempo de cozimento do pacote. Escorrer a massa passar por…

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Ingredientes
  • 1/2 quilo de tamboril congelado
  • 7 gambas grandes
  • 1 chávena e meia de arroz agulha
  • 2 cebolas
  • Tomate pelado e em concentrado q.b.
  • Especiarias q.b. (noz-moscada, cominhos, pimentão doce, alho em pó, gengibre em pó)
  • 1 folha de louro
  • Coentros q.b.
  • Azeite q.b.

Arroz de Tamboril e Gambas

1. Fazer um refogado com o tomate, a cebola e o azeite. Introduzir as especiarias. De seguida, colocar o peixe.…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 300 g favas congeladas
  • cebola(s)
  • 1 c. chá salsa picada
  • 2 c. sopa queijo parmesão ralado
  • azeite
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Tortilha de favas

1. Cozer as favas, sem pele, deixando-as “al dente” e depois refugá-las rapidamente com a cebola, picada fina, e a…

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Ingredientes
  • 500 g filete(s) de pescada
  • dl água
  • dl vinho branco
  • q.b. sal

Filetes peixe cozidos

1. Lave os filetes e coloque-os num prato ou caçarola para micro-ondas. 2. Polvilhe com sal e verta o líquido…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 750 g de batata farinhenta
  • 3 gemas
  • 60 g de fecula de batata
  • 60 g semolina
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesao ralado
  • sal
  • 1 talo pequeno salvia
  • 1 dente de alho
  • 3-4 colheres de sopa de manteiga
  • pimenta
  • 4 colheres de sopa de queijo parmesao aplainado
  • farinha para a superficie de trabalho

Gnocchi com manteiga de salvia

Lave as batatas e cozinhe em agua fervente por aproximadamente 20 minutos. Escorra as batatas e deixe arrefecer ligeiramente. Descasque…

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Ingredientes
  • 4 camarões graúdos
  • 4 postas de salmão fresco
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 4 colheres (sopa) de óleo de arroz
  • 3 colheres (sopa) de dashi
  • 6 colheres (sopa) de shoyu
  • 2 pimentões verdes sem sementes
  • 1 pimenta vermelha sem sementes
  • 1 nabo

Teppan yaki

Lavar e secar o peixe e o camarão. Regar com suco de limão. Untar com óleo as postas de peixe…

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Ingredientes
  • 250 g de arroz branco
  • 3 beterrabas cortadas aos cubos
  • 2 ovos cozidos
  • 1 lata de salsichas
  • 1 cenoura ralada
  • azeite
  • vinagre
  • sal e pimenta

Salada de Beterraba

Numa taça, misture o arroz branco cozido ( pode aproveitar arroz que tenha sobrado )com a beterraba, a cenoura, as…

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