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1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes

6 ovos
1,5 dl de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina
150 gr de bacon, cortado em fatias finas
6 salsichas de lata
2 dentes de alho
1 raminho de salsa
sal e pimenta
azeitonas pretas para decorar

Pastelão de Salsichas

Corte as fatias de bacon às tiras de 5cm de comprimento. Corte duas salsichas às rodelinhas. Pique os dentes de…

Rosário Ferreira
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Ingredientes

metade de um pato (cortado em pedaços)
metade de um chouriço de carne
1 alho francês
1 cebola grande
2 dentes de alho
2 cenouras
salsa
sal
louro
pimenta
arroz carolino
vinho branco
azeite
1 caldo galinha

Arroz de Pato

Preparação: Levar o pato a cozer com o alho francês, a cebola, a cenoura, a salsa,o caldo de galinha e…

Aromas de Cor
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Ingredientes

Convem preparar os ingredientes antes de começar e juntá-los em vários recipientes conforme a descrição seguinte. Este trabalho inicial facilita muito a tarefa durante a confecção.
3 colheres de sopa de óleo vegetal
250 g de arroz Basmati
1 colher de chá de açafrão da Índia
500ml de água
1º recipiente
50 a 100 g de cajus
4 cravinhos
Gengibre (raiz) Cortar 2 fatias com + ou - 2mm de espessura e cortá-las em palitos com a mesma espessura
1 pau de canela (+ ou – 2cm)
1 colher de chá de cominhos em pó
2º recipiente
1 cebola roxa (cortada a meio e depois às rodela fininhas – NÃO PICAR)
3º recipiente
50 a 100 g de uvas passas
1 colher de chá de caril em pó
Sal q.b.

Arroz Pilau (Pilau Rice)

Pôr a água a ferver e adicionar a colher de chá de açafrão da Índia. Entretanto, pôr o arroz num…

carlos142
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Ingredientes

Ingredientes: (4 pessoas)
8 ovos;
2 chalotas;
120 g de espargos verdes;
30 g de cogumelos frescos shimei;
40 g de presunto de porco ibérico;
80 g de pão;
60 g de alheira de caça;
1 dl de azeite virgem;
10 g de caviar;
rúcula;
sal e pimenta q.b.

Ovos rotos

Confecção: Coza os espargos em água abundante (só até levantar fervura). Resfrie-os em água e gelo e lamine-os. Lamine o…

chefinho
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Ingredientes

800gr de bife de Frango (também se pode usar Peru ou Vitela)
2 Pimentos Vermelhos
2 Pimentos Amarelos
2 Pimentos Verdes
2 Cebolas
Lima
Sal qb
Chiles ou piri piri
12 Tortillas de Milho ou Trigo

Fajitas de Frango (México)

Cortar a carne em tiras e temperar com lima , sal e piri piri . Cortar os pimentos em tiras…

Lion
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Ingredientes

4 postas de salmão fresco sem pel
2 Limões para sumo
1 Limão para 8 rodelas
6 dentes de alho
azeite q.b.
sal grosso q.b.
Batata ao murro nas minhas receitas

Salmão Grelhado com Batata ao Murro

1° Tempere as postas de salmão com o sumo dos 2 limões e o sal grosso a gosto. 2° Num…

Cooker Paulo Cruz
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Ingredientes

4 filetes de peixe porco (com espinha à parte que pedi para trazer da peixaria)
sal e pimenta a gosto
azeite q.b.
sumo de limão q.b.
2 dentes de alho
1/4 pimento verde
1 chávena de arroz carolino
3 tomates maduros
1/3 de chávena de vinho branco
1 molho de ervas (salsa, coentros e cebolinho)
1 cebola média
1 cenoura
queijo da ilha q.b.

Peixe porco braseado com arroz de tomate…

Comece por fazer um caldo de peixe usando as espinhas de peixe, o molho de ervas, um dente de alho…

Pimentinha PCB
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Ingredientes

Para os escalopes:
3 Escalopes de peru
Sumo de limão
2 Dentes de Alho
Sal e Pimenta a gosto
Pimenta rosa a gosto
1 Colher de chá de cominhos
Bechamel a gosto
Para o Arroz:
1 Chávena de arroz
2 Chávenas de água
1 Lata pequena de milho cozido
Mesma lata do milho em ervilhas
2 Cenouras partidas aos cubos pequenos
1 Cebola pequena
1 Colher de chá de açafrão
Azeite a gosto
Sal a gosto

Escalopes de peru com arroz primavera

Para os escalopes: Temperar os escalopes com os temperos todos. Colocar numa travessa de ir ao forno e regar com…

a cozinha da xenia
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Ingredientes

4 folhas de gelatina
250 gr. de morangos
2 iogurtes naturais açúcarados
1,5 decilitros de água quente

Tacinhas de Iogurte com Morangos

Demolhe as folhas de gelatina num pouco de água fria. Lave os morangos, retire-lhes o pé, corte-os em pedacinhos, deite-os…

BrisaMaritima
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Ingredientes

6 ovos batidos
125 ml de azeite
30 ml de água
uma pitada de sal
500 g de farinha
3 colheres de chá de fermento de padeiro
enchidos

Folar transmontano na mfp

Colocar os ingredientes na máquina pela ordem assinalada. Escolher um programa que permita a massa levedar mais (ex: programa 3…

Ediena
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Ingredientes

- 350 g de carne picada
- 300 g de cogumelos frescos laminados
- 1 embalagem de massa fina Buitoni (ou massa folhada ou quebrada)
- 4 fatias de presunto
- 1 folha de louro
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- sal e pimenta

Empadas de carne picada, cogumelos e presunto

Veja as fotos passo-a-passo em: http://comaescritaemdia.blogspot.com/ Numa frigideira com azeite, refogue a cebola e alho picado e acrescente uma folha…