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1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes
  • Arroz 350 Gr
  • Erva-doce inteiro 250 Gr
  • Manteiga 60 Gr
  • Cebola fatiada 1
  • Caldo de carne 1 litro
  • Parmesão ralado
  • Sal

Arroz e Erva Doce

Limpe a erva-doce, tirando a parte externa. Corte-a em filetes. Coloque a cebola com a manteiga em uma caçarola para…

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Ingredientes
  • 750 gr de batatas descasquadas
  • 3 ovos
  • 200 gr de farinha trigo
  • 2 queijinhos frescos
  • 1 colher de (sopa) de cebola picada muito miúda
  • 1 colher de (sopa) de salsa picada
  • sal e pimenta
  • óleo para fritar

Panquecas de Batata

Rale as batatas ou passe-as na máquina de picar, em crú. Pique os queijos frescos, de maneira a ficarem bem…

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Ingredientes
  • -1 pacote de Massa Folhada
  • -2 Ovos
  • -200 ml Natas de Soja
  • -150 gr Tomates Cherry
  • -150 gr Mozzarella ralado
  • - 1 Pitada de Sal e Pimenta
  • - 1 Colher de sopa de Mangericão seco

Quiche de Tomate Cherry

-Bater os ovos com as natas até ficar homogéneo -Pré-aquecer o forno a 200ºC e forrar uma forma com o…

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Ingredientes
  • 1 pacote de chips de milho
  • 150 g de queijo cheddar
  • 250 g de carne moída
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola pequena ralada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de chili em pó
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • pitada de orégano
  • sal e pimenta do reino
  • Pico de galo:
  • 2 tomates
  • 1 colher de chá de coentro picado
  • 1/2 cebola pequena
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • sal e pimenta do reino
  • 1/2 pimenta vermelha ou jalapenõ

Nachos

Aqueça o óleo em uma panela e acrescente a carne. Doure. Coloque a cebola e o alho e refogue até…

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Ingredientes
  • 1 pão de forma integral fatiado
  • 500g açúcar
  • 2,5dl água
  • 6 gemas
  • 1 ovo
  • 1 pau de canela
  • 1 casca de laranja
  • canela em pó para polvilhar

Rabanadas do Convento

Misture o açúcar com a casca de laranja, o pau de canela e a água e leve ao lume; ferve…

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Ingredientes
  • Parte 1 - Esponja:
  • 200 gramas de farinha
  • 2 tabletes de fermento biológico fresco
  • 1 gema
  • 110 ml de água aproximadamente para dar ponto
  • Parte 2 - Reforço:
  • 300 gramas de farinha
  • 50 gramas de açúcar mascavo
  • 50 gramas de açúcar refinado
  • 100 gramas de margarina sem sal
  • 1 colher (sopa) de leite em pó
  • 3 gemas
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 colher (sopa) de café solúvel
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó
  • aroma de panetone e de laranja a gosto
  • 100 ml de água aproximadamente para dar ponto
  • Parte 3 - Recheio:
  • 250 gramas de bombom picado
  • 100 gramas de gotas de chocolate

Panetone de Bombom com Café – Chef…

Para a 1° parte; misturar todos os ingredientes e sovar muito bem a esponja, descansar por 30 minutos. Para a…

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Ingredientes
  • 1 chávena de arroz
  • 2 chávenas de água
  • sal q.b
  • 2 ou 3 ovos

Arroz de Ovos Mexidos

1.Ferva a água e junte o arroz. Tempere com sal e deixe cozer até evaporar a água por completo. 2.À…

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Ingredientes
  • • 1kg de amêijoas;
  • • 500g de camarão;
  • • 400g de arroz agulha;
  • • 500g de mexilhão;
  • • 1 cebola;
  • • 2 dentes de alho;
  • • 3 tomates maduros;
  • • 1 folha de louro;
  • • Salsa picada q.b.;
  • • Coentros q.b.;
  • • 3 colheres de sopa de azeite;
  • • Sal q.b.;
  • • Piripiri q.b..

Arroz de Marisco à moda do chef

Comece por colocar as amêijoas e o mexilhão em agua para que larguem a areia que possam conter. Depois leve…

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Ingredientes
  • - Peitos de frango cozidos
  • - Batatas cortadas em cubos
  • - 2 cebolas
  • - Pão ralado
  • - ½ pacote de queijo ralado
  • - Béchamel
  • - 1 alho
  • - Azeite
  • - Sal

Frango com Natas

1 - Fritar as batatas. 2 - Fazer um refogado com o azeite, o alho e a cebola. 3 -…

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Ingredientes
  • Aproveitamento de cozido
  • restos de carne de porco, vaca e frango
  • 250 gr de arroz
  • 12 dentes de alho
  • 1 pimento encarnado
  • 250 gr de tomate
  • 1 dl de azeite
  • 1 dl de vinagre
  • sal e pimenta q.b.

Carne com Molho Romano

Faça um arroz branco. Disponha numa travessa o arroz, as carnes cortadas e sirva com o seguinte molho: frite levemente…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • sal
  • 5 c/ sopa de essencia de vinagre
  • 4 ovos
  • oleo para a conxa
  • 4 fatias (40 g cada) de fiambre nao muito finas
  • 135 g de manteiga
  • 4 fatias (cerca de 40 g cada) o pao branco
  • 1 saco (30 g) molho hollandais
  • 1 cebolinha
  • salsa para decorar

Ovos benedict

Ferva cerca de 1 litro de agua temperada com sal e adicione o vinagre. Parta os ovos 1 apos 1…

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Ingredientes
  • Ingredientes para os copinhos :
  • 1 barra de chocolate de chocolate Harald Top cobertura Blend Fracionada
  • Forma de acetato com tampa ou
  • Formas BWB 3 em 1 ou
  • Copinhos descartáveis para cafezinho
  • Ingredientes para a mousse :
  • 1 lata de leite condensado
  • a mesma medida de suco de maracujá concentrado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 sachê de gelatina em pó sem sabor.

Minicopinhos de chocolate com mousse

Modo de fazer os copinhos : Corte ou raspe ,o chocolate em pedacinhos e coloque numa panela em banho maria,…

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Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

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