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1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes
  • 750 gr de batatas descasquadas
  • 3 ovos
  • 200 gr de farinha trigo
  • 2 queijinhos frescos
  • 1 colher de (sopa) de cebola picada muito miúda
  • 1 colher de (sopa) de salsa picada
  • sal e pimenta
  • óleo para fritar

Panquecas de Batata

Rale as batatas ou passe-as na máquina de picar, em crú. Pique os queijos frescos, de maneira a ficarem bem…

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Ingredientes
  • -1 pacote de Massa Folhada
  • -2 Ovos
  • -200 ml Natas de Soja
  • -150 gr Tomates Cherry
  • -150 gr Mozzarella ralado
  • - 1 Pitada de Sal e Pimenta
  • - 1 Colher de sopa de Mangericão seco

Quiche de Tomate Cherry

-Bater os ovos com as natas até ficar homogéneo -Pré-aquecer o forno a 200ºC e forrar uma forma com o…

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Ingredientes
  • 1 pacote de chips de milho
  • 150 g de queijo cheddar
  • 250 g de carne moída
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola pequena ralada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de chili em pó
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • pitada de orégano
  • sal e pimenta do reino
  • Pico de galo:
  • 2 tomates
  • 1 colher de chá de coentro picado
  • 1/2 cebola pequena
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • sal e pimenta do reino
  • 1/2 pimenta vermelha ou jalapenõ

Nachos

Aqueça o óleo em uma panela e acrescente a carne. Doure. Coloque a cebola e o alho e refogue até…

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Ingredientes
  • 1 pão de forma integral fatiado
  • 500g açúcar
  • 2,5dl água
  • 6 gemas
  • 1 ovo
  • 1 pau de canela
  • 1 casca de laranja
  • canela em pó para polvilhar

Rabanadas do Convento

Misture o açúcar com a casca de laranja, o pau de canela e a água e leve ao lume; ferve…

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Ingredientes
  • Parte 1 - Esponja:
  • 200 gramas de farinha
  • 2 tabletes de fermento biológico fresco
  • 1 gema
  • 110 ml de água aproximadamente para dar ponto
  • Parte 2 - Reforço:
  • 300 gramas de farinha
  • 50 gramas de açúcar mascavo
  • 50 gramas de açúcar refinado
  • 100 gramas de margarina sem sal
  • 1 colher (sopa) de leite em pó
  • 3 gemas
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 colher (sopa) de café solúvel
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó
  • aroma de panetone e de laranja a gosto
  • 100 ml de água aproximadamente para dar ponto
  • Parte 3 - Recheio:
  • 250 gramas de bombom picado
  • 100 gramas de gotas de chocolate

Panetone de Bombom com Café – Chef…

Para a 1° parte; misturar todos os ingredientes e sovar muito bem a esponja, descansar por 30 minutos. Para a…

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Ingredientes
  • Ervihas ( usei congeladas )
  • Azeite q/b
  • 1 Alho francês ( cortado fino )
  • Polpa de tomate q/b
  • Margarina q/b
  • Queijo ralado q/b
  • Bacon cortado em cubos q/b
  • Sal
  • Cubo Knorr
  • 1 copo Vinho branco
  • Cebola
  • Massa cozida

massa cozida

Fazer refogado com a cebola ( picada a seu gosto), sal, cubo knorr e azeite ( fiz com margarina ).…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • sal
  • 5 c/ sopa de essencia de vinagre
  • 4 ovos
  • oleo para a conxa
  • 4 fatias (40 g cada) de fiambre nao muito finas
  • 135 g de manteiga
  • 4 fatias (cerca de 40 g cada) o pao branco
  • 1 saco (30 g) molho hollandais
  • 1 cebolinha
  • salsa para decorar

Ovos benedict

Ferva cerca de 1 litro de agua temperada com sal e adicione o vinagre. Parta os ovos 1 apos 1…

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Ingredientes
  • Ingredientes para os copinhos :
  • 1 barra de chocolate de chocolate Harald Top cobertura Blend Fracionada
  • Forma de acetato com tampa ou
  • Formas BWB 3 em 1 ou
  • Copinhos descartáveis para cafezinho
  • Ingredientes para a mousse :
  • 1 lata de leite condensado
  • a mesma medida de suco de maracujá concentrado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 sachê de gelatina em pó sem sabor.

Minicopinhos de chocolate com mousse

Modo de fazer os copinhos : Corte ou raspe ,o chocolate em pedacinhos e coloque numa panela em banho maria,…

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Ingredientes
  • Para o feijão de palma:
  • 1 kilo de feijão manteiga
  • 1/2 copo de óleo de palma
  • 1 folha de louro
  • 1 dente de alho picado
  • sal a gosto
  • Para o peixe:
  • 6 peixes medios (pode ser qualquer peixe que da pra grelhar)
  • 6 dentes de alho esmagado
  • 1 folha de louro
  • 1 rodela de pimentão verde esmagado
  • 1 limão
  • sal a gosto
  • azeite
  • salsa picada a gosto
  • Para a salada de cebola com pimentão e de pepino com tomate :
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão verde picado (pode ser o pimentão que se tirou uma rodela)
  • 1 limão
  • sal a gosto
  • azeite
  • 3 tomates grandes em rodelas
  • 2 pepinos grandes em rodelas
  • Para o cozido:
  • 1/2 kilo de batata doce
  • 1/2 kilo de mandioca
  • 1/2 kilo de banana pão doce
  • E para pulvilhar por cima do feijão:
  • farinha musseque torrada (farinha de mandioca torrada)

Mufete

Para o feijão de palma: Lave o feijão e poe ele a cozer. Quando estiver quase bem cozido acrescente todos…

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Ingredientes
  • 60g de farinha maisena
  • 2l de leite
  • 6 gemas de ovo
  • 250 g de acucar
  • 1 limão
  • 1 pau de canela
  • sal

Leite Creme

Desfas-se a farinha nun pouco de leite frio,juntam-se as gemas batidas com uma pitada de sal, uma casca de limão…

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Ingredientes
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola média
  • 2 dl de azeite
  • 8 dl de Alpro Bebida de Arroz
  • 2 clh de chá de caril em pó
  • 200 gr de tamboril
  • 200 gr de robalo
  • 200 gr cantaril
  • 200 gr de miolo de gambas
  • Sal (q.b.)
  • Pimenta (q.b.)
  • 50 gr de coentros
  • 50 gr farinha maizena

Caril de Peixe e Gambas (by Chef…

Num tacho, coloque o azeite, o alho e a cebola picados e aloure um pouco. Coloque o caril e envolva…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 1 medida de arroz arbório ou carnoli
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebolinha pequena
  • 1 chávena de ervilhas congeladas
  • 1/2 chávena de miolo de camarão
  • 8 pauzinhos de delícias do mar
  • 1/2 copo de vinho branco
  • 2 colheres de sopa de Mascarpone
  • sal e pimenta q.b.

Risoto de Camarão Delícias do Mar e…

Preparação: Leve ao lume uma panela com água temperada de sal e, assim que levantar fervura coza o miolo de…

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