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1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes

Massa:
25 g de fermento de padeiro.
1 kg de farinha.
Água morna e farinha para polvilhar q.b.
Caldeirada:
1 kg de peixes diversos (besugo, salmonete, sardinha).
2 cebolas.
300 g de ameijoas.
200 g de camarão.
150 g de miolo de mexilhao.
150 g de polpa de tomate.
0,5 dl de azeite.
2 dl de vinho branco.
1 caminho de hortelã e de coentros.
Azeite, alho, sal e pimenta q.b.

caldeirada no pão

1- dissolva o fermento em água morna. Junte-lhes a farinha e vá juntando água morna. Amasse bem. Polvilhe um tabuleiro…

bferreira
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Ingredientes

Meio pacote de massa de laços milaneza
Uma embalagem de 400g de marisco variado
250g de camarão com casca
5-6 dentes alhos5-6 colheres de sopa de azeite
sal,pimenta e oregãos q.b

Massa de laços com marisco

Cozer a massa durante 15 min e escorrer. Num Wok, deitar o azeite, os oregãos e os alhos bem picadinhos…

catiamontoya
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Ingredientes

500 gramas de amendoim torrado e moído
250 gramas de bolacha maizena moída (processador ou liquidificador)
1 lata de leite condensado
Papel filme

Paçoca Paulista

Misturar todos os ingredientes. Forrar uma forma com o papel filme, espalhar a mistura apertando bem. Deixar secar de um…

danibh
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Ingredientes

MASSA
2 Chávenas de farinha de trigo
150g de manteiga gelada cortada em pedaços
1 pitada de sal
1 ovo
RECHEIO
2 ovos
150 g de queijo Roquerfort ou Gorgonzola esmigalhado
1 Chávena de natas
1/2 Chávena de castanhas picadas grosseiramente (deixe algumas metades para decorar)
Sal e pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto

QUICHE GORGONZOLA COM CASTANHA

PREPARAÇÃO DA MASSA Misture a farinha, o sal e a manteiga com a ponta dos dedos até formar uma farofa.…

Zélinha
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Ingredientes

1 grapefruit média
8 camarões grandes
2 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
400 g de filé de anchova picado
1 cebola pequena picada em pedaços pequenos
1 xícara (chá) de arroz carnaroli ou arbório
sal a gosto

Risoto de grapefruit com camarão e peixe

Parta a grapefruit ao meio, retire o suco (deve render 250 ml), corte a metade da casca em tiras bem…

Indira na Cozinha
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Ingredientes

900 g de lombos de tamboril
10 camarões
1 cebola
1 dente de alho
1 knorr de marisco
300 g de arroz
50 g de azeite
0.5 pimento
2 tomates maduros
Coentros q.b.
1 colher de sopa de creme de marisco
6 palitos de delicias do mar
0.5 malagueta
300 g de miolo de camarão

Arroz de tamboril

1.Coza o tamboril e o camarão em água temperada com sal e com meia malagueta. Depois de cozido reserve. 2.Faça…

Jú1984
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Ingredientes

# 275 g de massa fina de ovo chinesa*
# 3-4 colheres (sopa) de óleo vegetal
# 1 cebola pequena em meia lua fina
# 125 g de rebentos de soja
# Cebolinha verde
# 2 colheres (sopa) de molho de soja
# Umas gotas de óleo de gergelim
# Sal
# 200 g de carne em tirinhas
*ou massa esparguete muito fina

Chow mein simples

Cozinhar a massa em bastante água com sal, respeitando o tempo de cozimento do pacote. Escorrer a massa passar por…

Mara Pereira
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Ingredientes

250g de arroz
Sal
1 colher de chá de azeite
2 bananas
Margarina
100g de linguiça
50g de parmesão ralado
2 ovos separados

Arroz de Linguiça no Forno

Coza o arroz em água temperada com sal e o azeite. Descasque as bananas e corte-as às fatias grossas, enviesadas.…

nari
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Ingredientes

1/2 quilo de tamboril congelado
7 gambas grandes
1 chávena e meia de arroz agulha
2 cebolas
Tomate pelado e em concentrado q.b.
Especiarias q.b. (noz-moscada, cominhos, pimentão doce, alho em pó, gengibre em pó)
1 folha de louro
Coentros q.b.
Azeite q.b.