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1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes
  • 400 g de robalo
  • 200 g de massa filo
  • 100 g de brócolos
  • 100 g de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
  • 100 g de beringela
  • 100 de courgette
  • 50 g de pimento vermelho
  • 50 g de rebentos de soja
  • 100 ml de Alpro alternativa de soja às Natas Culinárias
  • 50 g de espinafres crus
  • 20 g de coentros picados
  • 2 chalotas
  • Sal 5
  • Pimenta moída 5
  • Sumo de lima 5
  • Cebolinho 50

Robalo Grelhado com Crepe de Legumes

Para os Crepes: Leve ao lume metade do Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar com os legumes até…

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Ingredientes
  • Cup-250 ml
  • 1 embalagem de massa quebrada
  • 2 cups de nozes e amêndoas partidas em pedaços
  • 3 ovos grandes
  • 3\4 cup de golden syrup/mel
  • 3 c. de sopa de açúcar
  • 4 c. de sopa de açúcar Escuro
  • 3 c. de sopa de manteiga sem sal derretida
  • 1 pitada de sal
  • 1 c. de chá de extracto de baunilha
  • 3 c. de sopa de bourbon/rum ou outro (usei Moscatel Setúbal)
  • 1 cup de pepitas de chocolate

Tarte de Noz, Amêndoa e Chocolate

Pré aquecer o forno a 180º c. Colocar a massa quebrada numa forma de tarte e reservar. Misturar os ovos,…

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Ingredientes
  • A horta do meu pai deu a sua primeira couve flor. Pequenina, mas tão bonita!Era para usá-la numa sopa mas acabei por lhe destinar este arroz!
  • Nunca tinha feito arroz de couve flor, mas fica muito bom. O sabor dos legumes da horta em nada se compara aos legumes que compramos habitualmente no supermercado.
  • 1 chávena de arroz
  • 1 couve flor pequena ou meia das grandes
  • 2 cenouras
  • 1 cebola pequena
  • azeite
  • sal
  • 1 dente de alho

Arroz de cenoura e couve flor

- Lave muito bem as cenouras e a couve flor. - Retire a casca à cenoura e corte-a em juliana…

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  • Massa:
  • 25 g de fermento de padeiro.
  • 1 kg de farinha.
  • Água morna e farinha para polvilhar q.b.
  • Caldeirada:
  • 1 kg de peixes diversos (besugo, salmonete, sardinha).
  • 2 cebolas.
  • 300 g de ameijoas.
  • 200 g de camarão.
  • 150 g de miolo de mexilhao.
  • 150 g de polpa de tomate.
  • 0,5 dl de azeite.
  • 2 dl de vinho branco.
  • 1 caminho de hortelã e de coentros.
  • Azeite, alho, sal e pimenta q.b.

caldeirada no pão

1- dissolva o fermento em água morna. Junte-lhes a farinha e vá juntando água morna. Amasse bem. Polvilhe um tabuleiro…

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Ingredientes
  • Meio pacote de massa de laços milaneza
  • Uma embalagem de 400g de marisco variado
  • 250g de camarão com casca
  • 5-6 dentes alhos5-6 colheres de sopa de azeite
  • sal,pimenta e oregãos q.b

Massa de laços com marisco

Cozer a massa durante 15 min e escorrer. Num Wok, deitar o azeite, os oregãos e os alhos bem picadinhos…

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Ingredientes
  • 2 Pacotes de bolachas de chocolate Joaninhas
  • 2 Pacotes de natas
  • 1 Lata de leite condensado (Cru)

Musse de Joaninhas

Batem-se as natas muito bem. Quando firmes adiciona-se o leite condensado mexendo sempre bem com a batedeira até estar um…

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Ingredientes
  • 500 gramas de amendoim torrado e moído
  • 250 gramas de bolacha maizena moída (processador ou liquidificador)
  • 1 lata de leite condensado
  • Papel filme

Paçoca Paulista

Misturar todos os ingredientes. Forrar uma forma com o papel filme, espalhar a mistura apertando bem. Deixar secar de um…

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Ingredientes
  • 1 grapefruit média
  • 8 camarões grandes
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 400 g de filé de anchova picado
  • 1 cebola pequena picada em pedaços pequenos
  • 1 xícara (chá) de arroz carnaroli ou arbório
  • sal a gosto

Risoto de grapefruit com camarão e peixe

Parta a grapefruit ao meio, retire o suco (deve render 250 ml), corte a metade da casca em tiras bem…

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Ingredientes
  • 900 g de lombos de tamboril
  • 10 camarões
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 knorr de marisco
  • 300 g de arroz
  • 50 g de azeite
  • 0.5 pimento
  • 2 tomates maduros
  • Coentros q.b.
  • 1 colher de sopa de creme de marisco
  • 6 palitos de delicias do mar
  • 0.5 malagueta
  • 300 g de miolo de camarão

Arroz de tamboril

1.Coza o tamboril e o camarão em água temperada com sal e com meia malagueta. Depois de cozido reserve. 2.Faça…

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Ingredientes
  • 250g de arroz
  • Sal
  • 1 colher de chá de azeite
  • 2 bananas
  • Margarina
  • 100g de linguiça
  • 50g de parmesão ralado
  • 2 ovos separados

Arroz de Linguiça no Forno

Coza o arroz em água temperada com sal e o azeite. Descasque as bananas e corte-as às fatias grossas, enviesadas.…

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Ingredientes
  • 24 langueirões
  • 1 cebola grande
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 3 dentes de alho
  • 1 ramo de salsa
  • pimenta q.b.
  • salsa q.b.

Arroz de langueirão

Põem-se os langueirões de molho em água e sal para largarem a areia. Depois de lavados, levam-se ao lume forte,…

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Ingredientes
  • 7 colheres de sopa de manteiga
  • 2 ovos inteiros + 1 gema
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 3/4 chávenas de açúcar
  • 1 1/2 chávenasd e farinha
  • 1 3/4 chávenas de água
  • 1 1/4 chávena de margarina ou manteiga
  • 1 colher de chá de sumo de limão

Lábios de Beleza Turca

Ferve-se o açúcar, água e sumo de limão juntos, por 15 minutos e deixa-se arrefecer. Põe-se a manteiga noutra panela…

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