1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes
  • # 275 g de massa fina de ovo chinesa*
  • # 3-4 colheres (sopa) de óleo vegetal
  • # 1 cebola pequena em meia lua fina
  • # 125 g de rebentos de soja
  • # Cebolinha verde
  • # 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • # Umas gotas de óleo de gergelim
  • # Sal
  • # 200 g de carne em tirinhas
  • *ou massa esparguete muito fina

Chow mein simples

Cozinhar a massa em bastante água com sal, respeitando o tempo de cozimento do pacote. Escorrer a massa passar por…

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Ingredientes
  • 250g de arroz
  • Sal
  • 1 colher de chá de azeite
  • 2 bananas
  • Margarina
  • 100g de linguiça
  • 50g de parmesão ralado
  • 2 ovos separados

Arroz de Linguiça no Forno

Coza o arroz em água temperada com sal e o azeite. Descasque as bananas e corte-as às fatias grossas, enviesadas.…

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Ingredientes
  • 1/2 quilo de tamboril congelado
  • 7 gambas grandes
  • 1 chávena e meia de arroz agulha
  • 2 cebolas
  • Tomate pelado e em concentrado q.b.
  • Especiarias q.b. (noz-moscada, cominhos, pimentão doce, alho em pó, gengibre em pó)
  • 1 folha de louro
  • Coentros q.b.
  • Azeite q.b.

Arroz de Tamboril e Gambas

1. Fazer um refogado com o tomate, a cebola e o azeite. Introduzir as especiarias. De seguida, colocar o peixe.…

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Ingredientes
  • 7 colheres de sopa de manteiga
  • 2 ovos inteiros + 1 gema
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 3/4 chávenas de açúcar
  • 1 1/2 chávenasd e farinha
  • 1 3/4 chávenas de água
  • 1 1/4 chávena de margarina ou manteiga
  • 1 colher de chá de sumo de limão

Lábios de Beleza Turca

Ferve-se o açúcar, água e sumo de limão juntos, por 15 minutos e deixa-se arrefecer. Põe-se a manteiga noutra panela…

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Ingredientes
  • 8 a 10 ovos
  • 6 fatias de toucinho fumado (com 1 cm de espessura)
  • 1 ramo de cebolinho
  • 50 gr de manteiga
  • sal e pimenta q.b.

Omelete Dinamarquesa

Sendo esta omelete cortada à mesa, no recepiente (frigideira de 22 cm de diâmetro)em que é cozinhada, escolha uma frigideira…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4-6 pessoas:
  • 1/4 cubo (cerca de 10 g) de fermento fresco
  • 200 g de farinha
  • sal
  • oregaos secos
  • 4 c/ sopa de azeite
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola (cerca de 80 g)
  • 1 raminho de alecrim
  • 1 lata (425 ml) de tomate
  • 1 lata (580 ml, 350 g escorrido)de ananas as rodelas
  • pimenta
  • acucar
  • 4 fatias de fiambre magro (cerca de 50g cada)
  • 200 g de queijo mozzarella leight
  • oleo para o tabuleiro
  • papel manteiga
  • manjericao para decorar

Pizza hawaii no tabuleiro

Para a massa: Dissolva o fermento em 125 ml de agua morna. Misture a farinha com 1 colher de cha…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 750 g de batata farinhenta
  • 3 gemas
  • 60 g de fecula de batata
  • 60 g semolina
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesao ralado
  • sal
  • 1 talo pequeno salvia
  • 1 dente de alho
  • 3-4 colheres de sopa de manteiga
  • pimenta
  • 4 colheres de sopa de queijo parmesao aplainado
  • farinha para a superficie de trabalho

Gnocchi com manteiga de salvia

Lave as batatas e cozinhe em agua fervente por aproximadamente 20 minutos. Escorra as batatas e deixe arrefecer ligeiramente. Descasque…

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Ingredientes
  • 300g de carne picada (eu uso misturada de vaca e porco)
  • 200g de arroz
  • 1 cebola media
  • Azeite
  • Alhos
  • Vinho branco
  • Pimentão
  • Um bocadinho de calda de tomate
  • Bacon qb cortado em bocadinhos
  • Queijo ralado qb
  • Chouriço em rodelas qb

arroz beirao

Fazes o refogado e juntas a carne, deixas cozer e reservas (tem que ficar com um bocadinho de molho para…

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Ingredientes
  • 4 camarões graúdos
  • 4 postas de salmão fresco
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 4 colheres (sopa) de óleo de arroz
  • 3 colheres (sopa) de dashi
  • 6 colheres (sopa) de shoyu
  • 2 pimentões verdes sem sementes
  • 1 pimenta vermelha sem sementes
  • 1 nabo

Teppan yaki

Lavar e secar o peixe e o camarão. Regar com suco de limão. Untar com óleo as postas de peixe…

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Ingredientes
  • 250g de arroz
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 frango
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 copo de vinho branco
  • 50g de chouriço

Arroz de Frango

Aloure a cebola e a cenoura em metade da porção da manteiga, e junte o frango em bocados e a…

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Ingredientes
  • 250 g de arroz branco
  • 3 beterrabas cortadas aos cubos
  • 2 ovos cozidos
  • 1 lata de salsichas
  • 1 cenoura ralada
  • azeite
  • vinagre
  • sal e pimenta

Salada de Beterraba

Numa taça, misture o arroz branco cozido ( pode aproveitar arroz que tenha sobrado )com a beterraba, a cenoura, as…

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Ingredientes
  • 4 fatias de fiambre com 200gr cada
  • 200grs de alperces picados
  • sumo e raspa da casca de um limão ou lima
  • 2 colheres de chá de gengibre ralado fresco
  • 1 colher de mel
  • 1 colher de sopa de Azeite
  • cebolos finamente picado e salva ou salsa sal e pimenta qb

Fiambre grelhado com alperces

Grelhe as fatias de fiambre durante 4 m de cada lado . Mistura-se os alperces ,o sumo de e a…

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