1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes
  • 8 a 10 ovos
  • 6 fatias de toucinho fumado (com 1 cm de espessura)
  • 1 ramo de cebolinho
  • 50 gr de manteiga
  • sal e pimenta q.b.

Omelete Dinamarquesa

Sendo esta omelete cortada à mesa, no recepiente (frigideira de 22 cm de diâmetro)em que é cozinhada, escolha uma frigideira…

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Ingredientes
  • restos de peixe cozido (500 gr)
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 500 gr de batatas
  • 1 folha de louro
  • 1 dl de azeite
  • sal e pimenta q.b.

Roupa Velha de Peixe

Coza as batatas com a pele. Corte o peixe cozido em bocados de 5 a 6 cm retirando-lhe todas as…

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Ingredientes
  • Batata - 0,300 Kg
  • Salpicão - 0,240 Kg
  • Cebola - 0,150 Kg
  • Sal grosso - 0,010 Kg
  • Azeite - 0,001 L
  • Alho - 0,002 Kg
  • Vinho, (Maduro Tinto) - 0,750 L
  • Cravinho - 2 unidades.
  • Feijão encarnado, (Lata) - 0,540 Kg

Sopa de Feijão com Salpicão

1) Cortar as batatas o alho e a cebola em Julieta, e puxar, (refogado leve) no azeite previamente aquecido. 2)…

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Ingredientes
  • 150g requeijão
  • 1/2 chávena (chá) leite desnatado
  • 1 colher (chá) molho inglês
  • 1 colher (sopa) ketchup
  • sal

Molho Rosè para Salada

Bata todos os ingredientes na batedeira. Sirva sobre uma salada verde.

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Ingredientes
  • 300g de carne picada (eu uso misturada de vaca e porco)
  • 200g de arroz
  • 1 cebola media
  • Azeite
  • Alhos
  • Vinho branco
  • Pimentão
  • Um bocadinho de calda de tomate
  • Bacon qb cortado em bocadinhos
  • Queijo ralado qb
  • Chouriço em rodelas qb

arroz beirao

Fazes o refogado e juntas a carne, deixas cozer e reservas (tem que ficar com um bocadinho de molho para…

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Ingredientes
  • 250g de arroz
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 frango
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 copo de vinho branco
  • 50g de chouriço

Arroz de Frango

Aloure a cebola e a cenoura em metade da porção da manteiga, e junte o frango em bocados e a…

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Ingredientes
  • 2 ovos cozidos cortados ao meio,você pode deixar a gema ,ou retirar e rechear com ricota.
  • 6 rodelas de cenoura
  • pedacinhos de berinjela
  • caneta comestível
  • alface crespa

Salada Ratinhos

Monte os ratinhos da seguinte forma : corte os ovos cozidos ao meio,com uma faca bem afiada,coloquei dentro ricota esmigalhada…

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Ingredientes
  • 4 fatias de fiambre com 200gr cada
  • 200grs de alperces picados
  • sumo e raspa da casca de um limão ou lima
  • 2 colheres de chá de gengibre ralado fresco
  • 1 colher de mel
  • 1 colher de sopa de Azeite
  • cebolos finamente picado e salva ou salsa sal e pimenta qb

Fiambre grelhado com alperces

Grelhe as fatias de fiambre durante 4 m de cada lado . Mistura-se os alperces ,o sumo de e a…

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Ingredientes
  • Sobras de frango( se nao tiver pode cozer um frango)
  • Massa folhada
  • Manteiga q.b.
  • cebola
  • Azeite
  • ovo
  • 1/2 couve coração
  • cenoura raspada

Frango com massa folhada no forno

Começe por desfiar o frango( se for sobras, se nao coza primeiro o frango e limpe-o de peles e ossos)…

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Ingredientes
  • 500g Arroz
  • agua
  • vinagre de arroz
  • açucar
  • sal

Arroz de sushi

De maneira geral partes iguais de arroz e água são suficientes para o preparo do arroz (se usar maquina de…

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Ingredientes
  • Arroz de Polvo:
  • 1 polvo com cerca de 2/2,5 kg
  • 1 cebola
  • sal q.b
  • 4 chávenas de café de arroz agulha
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 piri-piri
  • azeite q.b
  • àgua de cozer o polvo
  • Pataniscas de Polvo:
  • Polvo cozido
  • 1 ramo de salsa
  • 3 ovos
  • óleo p/ fritar

Arroz de polvo à moda da avó…

Arroz de Polvo: Numa panela de pressão leve a cozer o polvo com uma cebola e sal cerca de 15…

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Ingredientes
  • 350g de arroz
  • 10 sardinhas
  • 1dl de azeite
  • 2 cebolas grandes
  • 4 tomates
  • 1 folha de louro
  • Água
  • Piri- piri
  • Sal e pimenta preta

Arroz de sardinhas

Limpam-se as sardinhas das escamas e tiram-se as tripas e a espinha central.Lavam-se muito bem em água corrente e tempera-se…

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