1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes
  • 500 g filete(s) solha
  • 1 alho-francês
  • 1 lata tomate(s) cortado(s) em pedaço(s)
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta branca moída
  • 1 dl queijo creme
  • 1 dl salsa picada

Solha com sabor a queijo

1. Lave e corte o alho francês às rodelas e coloque-o juntamente com os tomates num recipiente redondo para micro-ondas.…

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Ingredientes
  • 1 colher (sopa) cebola ralada
  • 1 chávena (chá) arroz integral
  • 5 chávenas (chá) água quente
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • sal
  • Outros ingredientes:
  • 1 cebola picada
  • 6 cenouras raladas
  • 1 colher (sopa) alho francês fatiado
  • salsa picada
  • 2 colheres (sopa) iogurte desnatado
  • 2 colheres (sopa) natas light
  • 1 colher (sopa) queijo parmesão ralado

Risoto de Cenoura

Refogue uma colher de cebola num pouquinho de água. Junte o arroz e refogue. Acrescente a água, o caldo de…

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Ingredientes
  • Um fio de azeite
  • uma cebola média picada
  • um dente de alho picado
  • uma folhinha de louro
  • 200 gramas de cogumelos
  • 1 chávena de arroz
  • 3 chávenas de água
  • sal e pimenta a gosto

Receitas em versos – arroz de cogumelos

Deita-se um fio de ouro Que cubra o fundo do tacho. Nela se frege a cebola O louro, um dente…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 200 g de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1/3 de xícara de água
  • farinha de arroz
  • Recheio:
  • 150 g de lombo de porco ou pernil
  • 150 g de carne de caranguejo
  • 1 clara de ovo
  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 1 colher de sopa de shoyu
  • 1 colher de chá de açúcar
  • pitada de sal
  • Molho:
  • 1/2 xícara de shoyu
  • 1/4 de xícara de saquê
  • 1/4 de xícara de água
  • 1/2 pimenta dedo-de-moça
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada

Wonton com caranguejo (pastel no vapor)

Prepare a massa, colocando o ovo em uma tigela e batendo-o levemente, acrescente a água e a farinha de trigo.…

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Ingredientes
  • 2 tomates cortados na base
  • Alface crespa picada
  • maionese

Salada Cogumelos

Cozinhe os ovos,descasque-os,esperem esfriar.Faça uma caminha de alface . Pegue o ovo cozido,corte uma tampinha embaixo para que ele fique…

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Ingredientes
  • 200 g de mistura de vários cogumelos
  • 80 g de Vaqueiro Refogado
  • 50 g de bacon
  • 1 l de água
  • sal
  • pimenta de moinho
  • 2 dl de vinho branco
  • 2 cubos de caldo
  • de galinha
  • 300 g de arroz para risotto
  • 50 g de queijo parmesão
  • pimenta preta de moinho

Risotto de cogumelos by Teco

Lave muito bem os cogumelos, enxugue-os e pique em pedaços. Deite cerca de 60 g de Vaqueiro Refogado num tacho…

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Ingredientes
  • ½ cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) azeite
  • 2 colheres (sopa) vinho branco
  • 1 chávena arroz risotto Caçarola
  • 3 chávenas água quente
  • 2 colheres (sopa) queijo mozarela ralado
  • 1 chávena miolo de camarão, amêijoa e mexilhão (era o que tinha no congelador)
  • 1 colher (chá) piripiri
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (chá) cominhos
  • Coentros para decorar

Risotto do mar

Refogar a cebola e o alho no azeite. De seguida acrescentar o miolo de camarão, o mexilhão e as amêijoas,…

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Ingredientes
  • 250g de farinha
  • 100g de manteiga derretida
  • 15g de fermento
  • 3ovos
  • 375ml de leite
  • 1 chávena de café de açúcar

Gaufres bruxelloises/Waffles bruxelenses

1.Dissolva o fermento num pouco de leite morno juntamente com o açúcar. 2.Separe as claras das gemas. Bata as claras…

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Ingredientes
  • 1 Coelho
  • 1 litro vinho tinto
  • 1 litro de água
  • 1 Cebola grande
  • 3 Folhas de louro
  • 1 Ramo de alecrim e outro de tomilho
  • 1 Colher sopa de orégãos
  • 2 Colheres sopa de salsa picada e outra de coentros
  • 6 Dentes de alho
  • 2 Malaguetas
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite q.b.
  • 1 Base de massa quebrada

Coelho em massa quebrada

Partir o coelho aos pedaços. Numa panela colocar todos os ingredientes, exceto a água, e deixar a marinar durante 12h.…

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Ingredientes
  • 1 prato de arroz[sobras]
  • 1 ovo
  • 1/2 colher de margarina
  • 1/2 chavena de leite
  • 1 chavena de salsa picada
  • cabolinha picada qb

bolinhos de arroz

Misturam-se todos os ingredientes ao arroz frio amassado. Enrola-se em bolinhas e frita-se em óleo bem quente.

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Ingredientes
  • 200 g de massa folhada
  • Óleo (para untar)
  • 1 ovo
  • Açúcar q.b.
  • 50 g de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
  • 50 g de farinha
  • 300 ml de Alpro Bebida de soja Original
  • 100 g de queijo gorgonzola
  • 100 g de tomate seco
  • Pimenta preta q.b.
  • Rúcula para decorar

Cones Recheados com Queijo e Tomate Seco

Corte a massa folhada em tiras de 1 cm de largura e +- 30 cm de comprimento. Forme 8 cones…

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Ingredientes
  • Ficam muito bons estes bolinhos de carne. Servem para aproveitar restos de carne e podem ser feitos com antecedência e congelados.
  • Ingredientes
  • restos de carne assada (cerca de 500 gr)
  • 2 gemas de ovo
  • 2 ovos
  • 50gr de pão ralado
  • salsa picada
  • 1 cebola
  • fatias de queijo flamengo(uma por bolinho)
  • fatias de fiambre de frango ou peru (uma por bolinho)
  • 50 gr de bacon aos pedaços

Bolinhos de carne gratinados

- Comece por picar ,na picadora, os restos de carne assada. - Pique também a cebola e junte à carne.…

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