1403 receitas de Receitas especiais

Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Restos de carne estufada/assada
  • oregãos
  • manjericão
  • alho/cebola
  • azeite
  • tomates
  • vinho branco
  • sal

Empadão de Carne sem segredos

Desfiar a carne e reservar. Numa frigideira juntar um fio de azeite, o alho e a cebola. Adicionar a carne,…

( 3 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • PARA 4 pessoas:
  • 500 g de batatas novas pequenas, lavadas e cortadas ao meio;
  • 2 cenouras descascadas e cortadas em troços;
  • meia abóbora-menina cortada em pedaços de 2,5 centímetros;
  • 2 cherovias descascadas e cortadas;
  • 2 cebolas descascadas e cortadas em gomos;
  • 1 cabeça de alhos com casca;
  • azeite;
  • sal marinho e pimenta preta acabada de moer;
  • 2 colheres de sopa de pasta de caril vermelho tailandês;
  • 1 lata de 400 ml de leite de coco;
  • 1 colher de sopa de açúcar amarelo;
  • 1 colher de sopa de molho de peixe;
  • 250 ml de caldo de legumes;
  • 2 limas;
  • 300 g de arroz de jasmim para acompanhar;
  • um bom punhado de rebentos de feijão;
  • um punhado de folhas de manjericão fresco

Caril Tailandês de Legumes (por Jamie Oliver)

Pré-aqueça o forno a 200°C/gás 6. Coloque todos os legumes cortados, cebolas e alhos no tabuleiro do forno e regue…

( 3 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 500 grs. de cação em postas não muito grossas
  • 5 camarões tigre
  • 1 chávena de chá de miolo de camarão
  • 1 dl de vinho branco
  • 250 grs. de arroz
  • 7,5 dl de caldo de peixe
  • 2 cebolas médias picadas
  • 1 dente de alho picado
  • 1,5 dl de azeite
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 1 folha de louro
  • 2 tomates maduros
  • 1 pimento verde
  • 1 colher de chá de salsa picada
  • 1 colher de chá de açúcar
  • Salsa picada para polvilhar

Arroz de Cação com Camarão Tigre e…

Tempere as postas de cação com sal. Leve um tacho ao lume com o azeite a aquecer. Junte as cebola…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Azeite q.b.
  • 1 dente de alho
  • 1 caneca de arroz
  • sal
  • 1/2 caldo Knorr (galinha)
  • 3 canecas de água
  • 1 ramo de coentros
  • 1 ramo de salsa

Arroz de coentros e salsa

1-Num tacho deite o azeite e o alho, aqueça e frite o arroz. 2-Adicione o caldo Knorr, a água e…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 3 dl Natas para cozinhar
  • 1 frango do campo
  • 1,5 dl vinho branco
  • 4 dl caldo de galinha
  • 60 g manteiga
  • 1 cebola grande picada
  • 1 ramo de cheiros
  • 4 gemas de ovos
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • sumo de 1 limão
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • salsa fresca picada q.b.

Fricsse de frango

1. Comece por limpar o frango e corte-o em pedaços. De seguida leve uma caçarola ao lume com a manteiga,…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 2 cenouras (grandes)
  • 100g de peito de vitela
  • 100g de lombo de porco
  • 1 peito de frango
  • 100g de bacon
  • 150g de chouriço
  • 2 ramos de cada erva (salsa, orégãos, louro)
  • 500g de arroz
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2 pimentos (1 verde, 1 vermelho)
  • 100g de azeitonas
  • 1 colher (chá) de açafrão
  • sal, pimenta q.b.

Arroz à valenciana

Numa caçarola coloque as cenouras, a carne, o bacon, o chouriço e as ervas. Adicione água. Tempere com sal e…

( 3 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Batatas (não muito grandes)
  • Sal grosso

Batatas a Murro

1.Lave muito bem as batatas. 2.Num tabuleiro, de ir ao forno, disponha de uma generosa camada de sal grosso. Coloque…

( 6 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 8 miolos de camarão (por espetada)
  • Azeite q.b.
  • Alho em pó q.b.
  • Sumo de 1 limão
  • Oregãos q.b.

Espetadas de Camarão

Descongelar o miolo de camarão (de preferência ao natural). Numa taça, juntar azeite, o sumo de limão e um pouco…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 3/4 de chávena de farinha
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 + 2/3 de chávenas de «yogurt»
  • 2 1/2 litros de caldo de carne ou de carneiro
  • 6 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de hortelã (facultativo)

Sopa de Yogurt Turca

Numa panela põe-se a água ao lume com a carne, cebola,salsa, cenouras e alhos franceses para fazer um caldo, com…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Molho:
  • 1 colher de sopa de molho de «soya»
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta
  • 1/2 chávena de sumo de limão
  • 2 colheres de sopa de casca de limão ralada
  • 1 dente de alho esmagado
  • Galinha:
  • 1 galinha com 1,400 kg cortada aos bocados
  • 1/2 chávena de farinha
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta
  • 2 colheres de chá de «paprika»
  • 1/2 chávena de manteiga derretida

Galinha com Molho de Limão Sul-Africana

Para fazer o molho juntam-se todos os ingredientes misturando-se muito bem. O molho deve gelar-se pelo menos uma hora antes…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Recheio:
  • restos de arroz cozido (300 gr aproximadamente)
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
  • molho de tomate q.b.
  • Massa quebrada:
  • 250 gr de farinha
  • 125 gr de margarina
  • água q.b.
  • sal q.b.

Tarte de Arroz

Prepare a massa quebrada, misturando a margarina (que deve estar mole mas não derretida)com a farinha. Junte aos poucos água…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 2 ovos
  • 1 pão oval (médio)
  • 300 g espinafre(s) cozido(s)
  • 4 fatias bacon
  • azeite
  • manteiga
  • queijo parmesão ralado
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Pão recheado com espinafres

1. Cortar a parte superior do pão e retirar a maior parte do miolo, ficando uma espécie de “caixa”. 2.…

( 1 voto )
x

Registrar

Palavra passe perdida