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1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes
  • Espaguete 500 Gr
  • Atum em conserva (tirar o óleo e triturar) 100 Gr
  • Tomates pelados e cortados em pedacinhos 4
  • Óleo de oliva 4 colheres
  • Alho (amassado)
  • Salsa (picada) 1 maço
  • Casca de ½ limão (ralada)
  • Sal
  • Pimenta

Espargueti a seciliana

Cozinhe o espaguete em água salgada. Ponha em uma frigideira o óleo com o alho deixe esquentar e adicione o…

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Ingredientes
  • arroz
  • água
  • manteiga (a gosto)
  • 1 folha de louro
  • 1 dente de alho
  • sal
  • *use uma caneca como medida
  • *para 1 caneca de arroz use 2 canecas de água

Arroz Branco de Manteiga

Num tacho ponha água a ferver. Corte um alho e coloque no tacho mais o louro, o sal e manteiga…

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Ingredientes
  • Recheio:
  • 1 berinjela média
  • 1 pimenta-de-cheiro
  • sal a gosto
  • Massa:
  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
  • 4 colheres (sopa) de farinha de rosca (para empanar)
  • sal a gosto
  • Salada:
  • 1 maço pequeno de rúcula
  • 2 cajus
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • sal e pimenta-do-reino moída grosseiramente a gosto

Bolinho de arroz assado recheado com berinjela…

Preaqueça o forno à temperatura média (180ºC). Recheio: Lave a berinjela, elimine o pedúnculo e corte em pedaços bem pequenos.…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 3 cenouras grandes
  • 4 ovos
  • 240 ml de óleo
  • 350g de açúcar
  • 240g de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Cobertura:
  • 180g de Nutella
  • 1/2 caixa de natas

Cupcake de cenoura com cobertura de Nutella

Massa: Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo. Peneire os ingredientes secos e incorpore-os á mistura de…

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Ingredientes
  • Para as almôndegas:
  • 60g de pão
  • 50ml de leite morno
  • 2 colheres de sopa de manteiga (1+1)
  • 1 fio de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho esmagado
  • 100g de bacon cortado em bocadinhos pequenos
  • 400g de carne de vaca picada
  • 400g de carne de peru picada
  • 1 ovo
  • ¼ chávena de pão ralado
  • 1 colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de noz moscada
  • ¼ colher de chá de pimenta da Jamaica
  • ¼ colher de chá de pimenta
  • Para o molho:
  • 1 ½ chávenas de água
  • 1 cubo de caldo de carne
  • ¼ colher de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 ½ colheres de sopa de farinha de trigo
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 iogurte natural (115g)
  • Um pouco de salsa picada para decorar

Almôndegas Suecas à Onda Culinária

Partir o pão em bocadinhos para uma tigela e embeber com o leite morno formando uma pasta grossa, reservar. Numa…

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Ingredientes
  • Batata palha
  • 4 Ovos
  • Molho Branco feito com Farinha (1 chávena de Chá),leite (2 chánevas de Chá).
  • Sal a gosto
  • Pimenta branca

Ninho de Ovos

Espalha-se num pirex batata palha de forma a formar uma camada razoável. Cozem-se os ovos em agua durante 10 minutos.…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 30 gr de manteiga
  • 4 fatias de toucinho magro
  • 4 fatias de pão caseiro
  • 1 cebola
  • 1 pimento verde
  • 2 tomates
  • 1 dente de alho
  • 1/2 pimentinho vermelho picante
  • 1 pouco de caldo de carne
  • azeite q.b.
  • sal e pimenta q.b.

Ovos à Mexicana

Preparar o pimento, o pimentinho picante, o tomate, a cebola, o alho e picá-los muito finos. Pô-los numa caçarola, juntar-lhes…

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Ingredientes
  • 4 bifes de atum (120 g cada);
  • 4 dentes de alho;
  • 2 folhas de louro;
  • Sumo de 1 limão;
  • Sal e pimenta preta moída a gosto;
  • Azeite q.b.
  • Vinagre q.b. (eu uso tinto)
  • »Acompanhamento«
  • 24 batatas pequenas para (batata ao murro)
  • 2 cebolas (Cortar a rodelas)
  • 3 pimentos (Cortar em tiras)

Bife de Atum grelhado com batata ao…

Batata ao Murro. receita aqui na minhas receitas. 1º Temperar os bifes de atum com sal marinho e pimenta preta…

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Ingredientes
  • 250 g arroz agulha
  • 4 fatias bacon
  • 100 g cebola(s) picada(s)
  • 75 g pimento(s) picado(s)
  • 425 g tomate(s) pelado(s)
  • 225 g tomate em polpa
  • 2 c. chá açúcar
  • 1 c. chá sal
  • 50 g queijo-de-ilha ralado

Arroz à espanhola

1. Frite o bacon na própria gordura sobre lume brando. Retire-o da frigideira e deixe-o escorrer sobre papel absorvente. Escorra…

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Ingredientes
  • 1 kg feijão branco
  • 1 cebola(s)
  • 500 g toucinho
  • q.b. sal

Feijão branco à italiana

1. Põem-se os feijões de molho na véspera e depois cozem-se deitando-os na água fria juntamente com a cebola partida…

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Ingredientes
  • 1 frango (cerca de 1,5 kg) cortado em pedacos
  • sal
  • pimenta
  • 2 colheres de sopa de oleo de girassol
  • 100 g de amendoas com a pele
  • 100 g sultanas
  • 200 ml de caldo de legumes
  • 1 ananas pequeno (cerca de 800 g)
  • 1 cebola vermelha

Frango frito com ananas & sultanas

Lave os pedacos de frango, seque e tempere com sal e pimenta. Aqueca o oleo em uma assadeira e frite…

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Ingredientes
  • 60g de pinhoes
  • 3 cebolas
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 25g de pesto (de frasco)
  • 200g de natas
  • 525 ml de caldo de legumes (instantaneo)
  • 3-4 colheres de sopa de espessante de molhos claros
  • sal
  • pimenta
  • 200g de cogumelos
  • 2 fatias (40g cada) de fiambre
  • 15g de manteiga ou margarina
  • 20g de farinha
  • 750g de esparguete
  • 2 dentes de alho
  • 1 lata (425 ml) de tomate pelado
  • 2 colheres de sopa de ketschup de tomate
  • colorau nobre
  • 1 pitada de acucar
  • 125g de bacon fumado
  • 50g de queijo parmesao ralado
  • salsa picada e folhas de manjericao para guarnecer

Fondue de esparguete com molhos diferentes

Torre os pilhoes numa frigideira sem gordura. Descasque e pique 1 cebola finamente. Aqueca 1 colher de sopa azeite em…

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