500 receitas de Receitas de Massas

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Ingredientes
  • Para o tagliatelle:
  • 2 ovos
  • 200g de farinha sem fermento
  • 1 pitada de sal
  • E ainda:
  • 1 dente de alho
  • 125g de tiras de bacon
  • 100g de espinafres
  • 4 cogumelos marron
  • 175g de requeijão magro
  • 200ml de natas de soja
  • 100g de queijo mozarella, ralado
  • Azeite, sal, pimenta, orégãos secos e noz moscada, q.b.

Tagliatelle Fresco com Bacon, Cogumelos Marron e…

Primeiro prepare a massa: Coloque a farinha num recipiente largo, os ovos e o sal no centro e amasse até…

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Ingredientes
  • Molho Branco
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 2 xícaras de chá de creme de leite
  • sal e noz-moscada a gosto
  • Molho Bolonhesa
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 500 g de carne moída
  • 3 1/2 xícaras de chá de polpa de tomate
  • 2 caldos de carne
  • 3/4 xícara de chá de água quente
  • sal a gosto
  • Montagem
  • 400 g de queijo mussarela
  • 400 g de presunto
  • queijo parmesão ralado a gosto
  • massa de lasanha o suficiente

Lasanha Bolonhesa

Molho bolonhesa: Numa panela aqueça o óleo. Junte o alho, a cebola e deixe fritar até ficarem dourados. Aumente o…

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Ingredientes
  • 250 gramas de esparguete
  • 1 cubo de knorr
  • 1 cebola pequena
  • 5 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • manteiga
  • 500 gr de carne picada
  • alho em pó
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 caixa de polpa de tomate
  • oregãos q.b.
  • queijo ralado
  • sal q.b.
  • azeite

Pasta Bolonhesa à DricasGourmet

Primeiramente coze-se a esparguete em agua, sal, meio cubo de knorr e um fio de azeite. Numa frigideira refuga-se um…

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Ingredientes
  • 1 OVO
  • 1 COLHER DE SOPA DE MARGARINA
  • 1 COLHER DE SOPA DE ÓLEO
  • 12 COLHERES DE SOPA DE FARINHA
  • 1 PITADA DE SAL
  • 1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ
  • 1/2 CHÁVENA DE LEITE

Massa para pisa

MISTURE TODOS OS INGREDIENTES E AMASSE BEM, DEIXE DESCANSAR DURANTE 1/2 HORA. ABRA A MASSA, RECHEIE A GOSTO E ASSE…

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Ingredientes
  • 1 chávena grande de molho béchamel grosso
  • 4 ovos
  • 125 gr de queijo amarelo raspado
  • 125 gr de macarrão
  • 1 chávena de molho de tomate
  • queijo parmesão q.b.
  • sal e pimenta q.b.

Soufflé de Macarrão

Cozer o macarrão durante 20 minutos em água a ferver salgada. Passá-lo por água a ferver e escorrê-lo bem. Misturar…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 2 pessoas:
  • 200 g de esparguete
  • sal
  • pimenta
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • 1 malagueta vermelha
  • 3-4 c/ sopa de azeite
  • 1 lata (80 g) de atum sem oleo
  • 1 c/ sopa de mistura de ervas congelaadas (por exemplo"Ervas italianas")

Spaghetti aglio & olio com atum

1- Coza a esparguete em agua fervente com sal (cerca de 1 colher de sopa de sal), cozinhe de acordo…

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Ingredientes
  • 1 kg de farinha de Trigo
  • 1colherinha de sal
  • 1 cálice de azeite
  • 2 ovos
  • 1 copo de leite
  • 1/2 copo de água
  • 2 colheres de cachaça

Massa de Pastél

Misture tudo e amasse bem. Fazer a massa não muito dura e nem muito mole. Descansar a massa por uma…

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Ingredientes
  • Macarrão (a gosto) 350 Gr
  • Uva passa (amolecida em água por 15 min) 50 Gr
  • Pinhão (triturado) 50 Gr
  • Couve-flor (pequena em pedaços) 1
  • Manjericão (triturado) 4 folhas
  • Cebola fatiada 1
  • Conserva de tomate 1 colher
  • Óleo de oliva 1 copo
  • Queijo pecorino ralado 2 punhados
  • Anchovas salgadas, lavadas e sem espinhos 3
  • Sal

Massa chi Vruòccoli Arriminata

Cozinhe a couve-flor em água salgada, até o ponto "al dente". Coloque metade do óleo em uma caçarola e faça…

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Ingredientes
  • 1 PACOTE DE PENNE
  • ÁGUA
  • SAL
  • AZEITE
  • PIMENTA
  • OREGÃOS
  • 1 LATA DE ATUM
  • COGUMELOS FRESCOS
  • 1/2 BERINGELA
  • 1 PACOTE DE NATAS
  • 1 CHÁVENA DE CHÁ DE MOLHO BÉCHAMEL

Penne com molho branco

Coze-se a massa em água fervente, temperada com sal e um fio de azeite. Numa frigideira aquece-se um fio de…

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Ingredientes
  • 1 cebola picada
  • 3 tomates tipo chucha cortados em cubos
  • polpa de tomate q.b.
  • 150g de nacos de soja
  • queijo mozzarella ralado
  • 500 ml de bechámel
  • oregãos
  • sal e pimenta moída na hora
  • azeite
  • molho de soja

Lasanha de soja

Colocar a soja de molho, em água morna com 5 colheres de sopa de molho de soja , no mínimo…

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Ingredientes
  • 4 Folhas de lasanha fresca
  • 2 Requeijões
  • 2 colheres de sopa de molho pesto
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate com basilico
  • Queijo Mozzarela q.b

Lasanha de requeijão

Unte um pirex com um pouco de azeite. Coloque uma folha de lasanha, barre com metade do molho pesto a…

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Ingredientes
  • 500g de esparguete
  • 500g de miolo de camarão já cozido e descascado
  • 8 tirinhas de delícias do mar
  • 1 lata pequena de cogumelos inteiros
  • Bacon
  • Azeite
  • Alho
  • Vinho branco
  • Pimenta
  • Sal
  • 1 unidade de Caldo de Marisco

Esparguete de camarão

Coza o esparguete em água abundante e tempere com sal apenas quando a água estiver a ferver. Numa frigideira funda,…

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