1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • -- 1 polvo grande
  • -- sal e pimenta
  • -- batatas
  • -- 1 molho de coentros
  • -- 3 dentes de alho
  • -- 1 cebola
  • -- 2dl de azeite
  • -- vinagre a gosto

Espetadas de polvo

1. Corte o polvo e coloque-o em espetadas. 2. Tempere com sal e pimenta, e leve o polvo ao grelhador…

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Ingredientes
  • Para o bolo de atum
  • 2 pães duros(bolinhas)
  • 3 latas de atum
  • salsa
  • sal
  • 2 ovos batidos
  • sumo de meio limão
  • leite para embeber os pães
  • Para o molho de tomate
  • 2 tomates maduros
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • azeite
  • sal, salsa, pimenta preta

Bolo de atum com molho de tomate

- Numa taça coloque os pães com o leite até amolecerem. Depois de amolecidos desfaça-os. Junte o atum e mexa…

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Ingredientes
  • 1 garoupa média
  • 2 cebola(s)
  • 2 dente(s) de alho
  • salsa
  • copo vinho branco
  • 1 c. sopa polpa de tomate
  • azeite
  • q.b. sal
  • 1 garoupa pequena

Garoupa recheada

Para o recheio: 1 colher de sopa de banha 1 colher de sopa de azeite 1 cebola média 1 dente…

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Ingredientes
  • 1 kg de lulas frescas
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 copo de vinho branco
  • 2 tomates vermelhos (grandes)
  • Salsa fresca
  • Azeite
  • Pimenta
  • Sal

Lulas Estufadas

Preparação Limpar as lulas e em seguida cortar em duas partes. Lavar de deixar escorrer. Numa panela deite o azeite…

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Ingredientes
  • 4 trutas
  • 1 cebola
  • 1 alho françês (parte branca)
  • 1 limão
  • 1 dl de azeite
  • 2 dl de vinho branco
  • 1 dl de caldo peixe
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 raminho de salsa
  • sal p.b.
  • pimenta p.b

Trutas no Forno

tempere as trutas com sal e sumo de limão descasque a cebola e pique finamente leve-a a refogar no azeite.…

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Ingredientes
  • 2 kg mexilhão(s)
  • 2 cebola(s)
  • 4 tomate(s)
  • 4 dente(s) de alho
  • garrafa de vinho branco
  • molho coentros frescos
  • 4 fatias pão frito
  • q.b. sal
  • molho picante

Ensopado de mexilhões

1. Estufar no azeite as cebolas e os alhos. 2. Molhe com o vinho e acrescente o tomate esmagado. Deixe…

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Ingredientes
  • 4 DOURADAS AMANHADAS E CORTADAS EM POSTAS
  • 6 BATATAS DESCASCADAS E CORTADAS EM RODELAS
  • 1/2 LATA DE TOMATE PELADO
  • 1 CEBOLA
  • 2 DENTES DE ALHO
  • 2 FOLHAS DE LOURO
  • SAL
  • PIMENTA
  • 2 COLHERES DE SOPA DE AÇAFRÃO
  • 2 COPOS DE VINHO BRANCO
  • AZEITE
  • 1 COLHER DE SOPA DE BANHA DE PORCO
  • OREGÃOS
  • 1 MOLHINHO DE SALSA

Dourada de caldeirada

Num tacho, colocam-se no fundo as batatas cortadas em rodelas. Sobre estas dispõe-se o tomate cortado em cubos com algum…

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Ingredientes
  • - 1 Dourada
  • - 1 Molho de Grelos
  • - Azeite
  • - Alhos
  • - Sal qb
  • - Salsa
  • - Limão

Filete de Dourada Grelhado com Grelos Salteados

Pouco tempo? Esta receita, apesar de ser um grelhado é mesmo rápida. Coza os grelos já picados em àgua e…

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Ingredientes
  • * 12 gambas
  • * 200 g manteiga
  • * 3 dentes alho esmagado
  • * 3 malaguetas
  • * 1 colher de sopa sumo de limão
  • * sal e pimenta q.b.

Gambas

1. Abra as gambas ao meio no sentido do comprimento, sem separar a cauda e a cabeça. 2. Tempere com…

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Ingredientes
  • 6 sardas de tamanho médio
  • 1 cubo de caldo de peixe desfeito a seco
  • 1/2 litro de vinho branco seco
  • 1/2 litro de água
  • 1 cebola grande
  • 2 cenouras
  • 1 limão
  • 6 grãos de pimenta
  • 2 cravinhos de Índia
  • sal q.b.

Sardas com Vinho Branco

Limpe o peixe sem desmanchar o bucho e lave-o muito bem. Coloque-o numa travessa de ir ao forno. Polvilhe com…

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Ingredientes
  • 3 lata atum em conserva
  • 3 dente(s) de alho
  • 1 Cebola(s)
  • 1 emb. batata palha
  • 6 ovos
  • azeite
  • salsa
  • q.b. sal e pimenta

Atum à brás

1. Num tacho coloca-se um fio de azeite com a cebola e o alho cortados finamente até alourar. 2. Junta-se…

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Ingredientes
  • sal
  • 1 cebola media
  • 1 dente de alho
  • 250g de champignons pequenos
  • 50-75g de salmao defumado em fatias
  • 2 c/sopa de oleo
  • 250g de camarao cru e descascado
  • 400-500g de esparguete
  • pimenta branca
  • algumas gotas de sumo de limao
  • 200g de natas
  • cerca de 1 c/sopa de maizena
  • 1/2 monho de dill

Rahm-spaghetti com salmão & camarão

Leve a esparguete a cozer em agua suficiente a ferver e temperada de sal durante 10-12 min. Entretanto descasque e…

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