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Página Inicial > Peixe e Marisco

1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 1- 8 CHOCOS MÉDIOS
  • 2- 200 g MIOLO DE PÃO DESFEITO
  • 3- 1 LATA PEQUENA DE ANCHOVAS
  • 4- 30 g DE ALCAPARRAS
  • 5-150 g DE PICLES
  • 6- 1 RAMO DE SALSA
  • 7-3 DENTES DE ALHO
  • 8-ÓLEO ,SAL e PIMENTA

CHOCOS RECHEADOS Á CHEF PIRES MONTEIRO

1-LIMPAR OS CHOCOS 2-SEPARAR OS TENTÁCULOS DOS SACOS DO CHOCOS 3-JUNTAR NUMA TIGELA O MIOLO DE PÃO ,AS ANCHOVAS PICADAS…

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Ingredientes
  • 3 latas de atum
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de polpa de tomate
  • 2 ovos
  • 5 fatias de pão de forma humedecido em leite
  • 2 colheres de chá de salsa picada
  • queijo ralado q.b
  • sal q.b

Pudim de atum

Ligue o forno a 180ºc. Descasque as cebolas e os alhos e pique-os finamente. Depois do pão bem humedecido em…

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Ingredientes
  • 500 g miolo de camarão
  • 30 g alho picado
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta em pó
  • q.b. piripiri em pó
  • 2 c. sopa manteiga
  • 1 dl azeite
  • q.b. limão

Miolinhos de camarão fritos

1. Coloque o miolo de camarão numa frigideira e tempere com todos os ingredientes excepto o limão. 2. Leve a…

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Ingredientes
  • 1 filé de dourado de 150 g
  • 1 colher (sopa) de sálvia picada
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • sal, pimenta-do-reino e suco de limão a gosto
  • Tofu ao forno:
  • 100 g de tofu
  • 4 colheres (sopa) de shoyu
  • 4 colheres (sopa) de tonkatso
  • gengibre ralado a gosto
  • 1 cenoura crua ralada

Dourado com sálvia, batata torneada, tofu com…

Tempere o peixe com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Em seguida, grelhe-o em uma panela, com azeite de oliva,…

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Ingredientes
  • 4 beringelas médias/grandes
  • 1 cebola picada
  • 1 cenoura ralada
  • 1 fio de azeite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 colher de chá de mel (em substituição podem pôr açucar)
  • 4 latas de atum
  • 4 a 5 colheres de sopa de molho de soja
  • Pimenta moída na altura q.b.
  • 1 colher de chá de cominhos
  • 1 colher de chá de açafrão das índias
  • Queijo mozzarella ralado

Beringelas Recheadas com Atum da Duxa

Lave as beringelas e corte-as na longitudinal. Com o auxilio de uma faca ou uma colher, retire-lhes a polpa para…

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  • 3 chocos médios
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • Polpa de tomate
  • Vinho branco
  • Sal
  • Pimenta
  • Oregãos
  • 2 colheres de sopa de massa de pimentão
  • 1 colher de sopa de massa de alho
  • Azeite
  • Batatas
  • 200g de mistura de ervilhas e cenouras baby
  • Piri-piri

Jardineira de Chocos

Comece por arranjar os chocos e corte em pedaços. Reserve. Num tacho faça um refogado com o azeite, a cebola,…

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Ingredientes
  • • 2 Postas de bacalhau posta media;
  • • 200g de batata frita palha;
  • • 1 Cebola;
  • • 3 Dentes de alho;
  • • 1dl de azeite;
  • • 4 Ovos;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b.;
  • • Salsa picada q.b.;
  • • Azeitonas pretas.

Bacalhau á Brás à moda do chef

Retire a pele e as espinhas ao bacalhau e desfie-o. Descasque a cebola e os dentes de alho, corte a…

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Ingredientes
  • 1/2 EMBALAGEM DE MASSA FOLHADA
  • 2 LATAS DE ATUM ESCORRIDAS
  • 6 DELÍCIAS DO MAR
  • 1 CENOURA
  • OREGÃOS
  • SALSA PICADA
  • 1 LATA DE COGUMELOS DE CONSERVA
  • PIMENTA
  • SAL
  • 4 OVOS
  • 1/2 CHÁVENA DE CHÁ DE LEITE
  • 1/2 CHÁVENA DE CHÁ DE NATAS
  • MARGARINA PARA UNTAR A FORMA

Quiche de atum e delícias do mar

Esta quiche foi feita com massa folhada, mas fica igualmente boa. Caso a embalagem traga já o círculo de massa,…

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Ingredientes
  • 20 camarão(s)
  • q.b. azeite
  • q.b. vinagre
  • 12 tomate-cereja
  • 1 emb. salada mista
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Espetada de camarão

1. Lave a salada e os tomatinhos e deixe escorrer. 2. De seguida, descasque os camarões deixando a cabeça e…

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Ingredientes
  • 1 kg camarão(s)
  • 1 cebola(s) cortada(s) em rodelas
  • 1 pimento(s) cortado(s) em tiras
  • 4 c. sopa azeite
  • 1 c. sopa sumo de limão
  • 1 c. sopa azeite aromatizado
  • 1 caneca leite côco
  • 1 c. sopa coentros picados
  • 1 c. sopa salsa picada
  • 1 c. café pimenta calabresa
  • q.b. sal e pimenta

Moqueca de camarão

1. Limpe e descasque os camarões. 2. Numa panela, de preferênciade barro, coloque os camarões, cubra com a cebola e…

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Ingredientes
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 kg de filé de cação cortado em pedaços regulares
  • 300 g de camarões médios limpos
  • 1 xícara (chá) de caldo de peixe
  • 1 maço pequeno amarrado de ervas frescas
  • 300 g de vôngoles com as conchas
  • 300 g de marisco com as conchas
  • 1 colher (sopa) de molho de molho de ostras
  • sal a gosto

Ensopado de peixe com frutos do mar

Aqueça numa panela a metade do azeite e frite os pedaços de peixe, aos poucos. Retire o peixe do fogo…

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Ingredientes
  • > 2 lombinhos de salmão
  • > 1 embalagem de massa folhada fresca
  • > espinafres a gosto
  • > 3 alhos
  • > azeite q.b.
  • > cogumelos (opcional)
  • > 1 gema de ovo

Folhado de salmão e espinafres

1. Temperar os lombinhos de salmão com sal e limão 2. Aquecer o azeite na frigideira, alourar os 3 alhos…

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