1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 2 kg Amêijoas
  • 1 Cebola picada
  • 4 Dentes de alho picados
  • 50 ml de azeite
  • 330 ml de cerveja
  • 100 ml de Vinho branco
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de concentrado de tomate
  • Piri-piri q.b.
  • Salsa q.b.

Amêijoas em molho de cerveja

1° Colocar as ameijoas de molho em água e 1 colher de sopa de sal. Deixar de molho durante pelo…

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Ingredientes
  • Robalos ( 4 pequenos ou 1 grande )
  • 1 Cebola
  • Azeite
  • Sal q.b
  • Batatas (3 a 4)
  • Vinho branco
  • Pimenta q.b

Robalos no forno com batatas assadas

Robalos amanhados e escamados . Colocar os robalos num pirex e pre-aquecer o forno a 180 graus Temperar os robalos…

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Ingredientes
  • 4 bifes de atum fresco
  • 1 fio de azeite
  • 4 dentes de alho
  • 1 limão
  • 2 cebolas grandes
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 100 ml de vinho branco
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Coentros ou salsa
  • Pickles (opcional)

Bifes de Atum à Algarvia

Tempere os bifes com sal, pimenta e os alhos esmagados, o limão e um fio de azeite. Deixe-os ficar assim…

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Ingredientes
  • 4 postas de tamboril
  • 1 chávena de arroz
  • 390ml de tomate em pedaços
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 1 malagueta fresca
  • 2 curgetes
  • 2 cenouras
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta
  • Vinagre balsâmico
  • 1 ramo de coentros

Guisado de Tamboril com Coentros

Faça um refogado com uma colher de sopa de azeite, os alhos e a cebola picados. Junte o tomate em…

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Ingredientes
  • 1 peixe (vermelho) de 1kg, limpo
  • Suco de 2 limões
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar
  • Para decorar:
  • 1 cebola média cortada em rodelas
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • Folhas de alface

Peixe Frito

Faça cortes diagonais no lombo do peixe. Tempere-o com sal, o suco de limão e o coentro. Esquente bem o…

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Ingredientes
  • 2kg de mexilhão
  • 3 tomates
  • 2 cebolas
  • 4 limões
  • 6 dentes de alho
  • 1 molho de coentro
  • 1 molho de cheiro verde
  • Pimenta do reino c/ cominho à gosto
  • 1 dúzia de ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de azeite
  • Sal a gosto

Torta de Mexilhões

Os mexilhões devem ser bem lavados e temperados duas horas antes com o suco de limões, a pimenta do reino…

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Ingredientes
  • 300 g de camarita (camarões muito pequeninos)
  • 0.5 cebola
  • 1 raminho de salsa
  • Vinagre q.b.
  • Azeite q.b.
  • Pimenta q.b. (opccional)

Petisco de camarita

1. Numa tigela coloque o camarão (já vem cozido, pode lavá-lo também se preferir). 2. Pique a cebola e a…

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Ingredientes
  • 1 Robalo do mar com cerca de 800g
  • 5 Batatas médias
  • 1 Cebola grande
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta preta
  • 1 Chouriço

Robalo no forno

Ao preparar o robalo, dar-lhe 3 cortes em diagonal, por forma a ter a cabeça, rabo e 2 postas intermédias,…

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Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de grão-de-bico (360 g)
  • 1/2 maço médio de ervas frescas (salsinha, manjericão e sálvia) picadas
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120 g)
  • 100g de salmão defumado
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de óleo de soja
  • sal a gosto
  • molho de pimenta vermelha

Bolinho de grão-de-bico com salmão

Leve ao fogo uma panela com o grão-de-bico, as ervas, o creme de leite e 1 xícara (chá) de água…

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Ingredientes
  • 1 Salema
  • 1 tomate (usei polpa de tomate)
  • 1 cebola
  • 1 dente alho
  • 1 dl óleo
  • 1 dl vinho branco
  • Tiras de Bacon q.b.
  • Batatas q.b.
  • Sal e pimenta q.b.

Salema assada no forno

Dê uns golpes no dorso da salema e coloque as tiras de bacon dentro de cada uma bem como dentro…

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Ingredientes
  • 4 postas de peixe espada preto
  • 150 g de margarina
  • salsa
  • 1 limão grande
  • sal e pimenta branca q.b.

Peixe espada preto grelhado com molho de…

Tempere as postas do peixe espada de ambos os lados com 1/2 limão, sal e pimenta. Deixe por cerca de…

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Ingredientes
  • - 2 Cebolas Grandes
  • - 3 dentes de alho
  • - 1 pimento pequeno ou meio grande (coloquei metade verde metade vermelho)
  • - Azeite qb
  • - Polpa de Tomate (meia lata das pequenas)
  • - Pasta de Tomate qb (se tiver senão pode não usar)
  • - Salsa qb
  • - coentros qb
  • - sal qb
  • - 2 cabeças grandes de peixe (usei pescada, mas pode usar outros peixes ou outras partes do peixe - a ideia é aproveitar restos que tenha)
  • - 3 batatas medias
  • - 2 cenouras
  • - 12 camarões
  • - massa qb (usei cotovelos pequenos)
  • - hortelã (se gostar)

Sopa Cremosa de Peixe

1. Refogar as cebolas e os alhos e o pimento no azeite 2. Juntar a pasta de tomate, o tomate…

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