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Página Inicial > Peixe e Marisco

1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 300 gr camarão
  • 150 gr Gambas
  • 1 copo Arroz
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 2 tomates maduros
  • 1 pimento verde
  • 1 caldo de marisco
  • 1 copo de vinho branco
  • Azeite q. b.
  • Sal, piripiri moído
  • Água q. b.
  • Salsa

Arroz de Camarão Fácil

Num tacho com água a ferver coloquei os camarões a cozer durante 5 minutos. Passado o tempo retirei-os passando por…

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Ingredientes
  • INGREDIENTES (para 4 pessoas):
  • 2 dentes de alho, descascados e fatiados;
  • 1 malagueta vermelha fresca, sem sementes e fatiada;
  • 600 g de marisco (gambas, mexilhões, amêijoas);
  • 2 latas de 400 g de tomate em pedaços;
  • sal marinho e pimenta preta acabada de moer;
  • raspa de 1 limão;
  • 400 g de linguine;
  • 1 x 284 ml de nata meio-gorda;
  • azeite extravirgem;
  • um punhado de salsa fresca de folha lisa picada grosseiramente.

Tomate saboroso e frutos do mar com…

PONHA ao lume uma grande caçarola com água fria e sal até ferver. Deite um bom golpe de azeite noutra…

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Ingredientes
  • Cestinhas:
  • 75 g de massa phillo (massa bem fina encontrada pronta)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • Recheio:
  • 150 g de salmão defumado em fatias finas
  • 125 g de cream cheese
  • dill picado
  • suco de 1 limão
  • 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino grosseiramente amassada
  • ciboullette para decorar

Cestinhas de salmão defumado, pimenta e limão

Cestinhas: Preaqueça o forno à temperatura média (180ºC). Pincele a folha de massa com manteiga e corte 3 quadrados de…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de Medalhões de Pescada do Cabo
  • Sumo e raspa de limão
  • 30g cornflakes
  • 1 c. sopa de parmesão
  • 1 c. chá de coentros
  • 1 fio de azeite
  • Sal q.b
  • Pimenta q.b.

Medalhões de Pescada Crocantes

Pré-aqueça o forno a 180º. Tempere o peixe com sal, pimenta e sumo de limão. Num robot de cozinha ou…

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Ingredientes
  • Peixe:
  • 4 Alas de Raia
  • 200 ml Vinho Branco
  • 2 cs Vinagre de Vinho Branco
  • Caldo de Legumes (cobrir o peixe)
  • Sal qb
  • Molho:
  • 1 cs de Hortelã-Menta
  • 1 cs de Salsa
  • Pimenta Preta q.b.
  • 1 cc Sementes de Aipo
  • 1 cc Oregãos Secos
  • 1 cs Mel
  • 100 ml Vinho Branco
  • 2 cs Azeite
  • 1 cs Vinagre
  • 4 cs Passas
  • 1 cc Mostarda em grão/pó
  • 1 cc Amido de Milho (ex: Farinha Maizena)
  • cs: colher de sopa / cc: colher de chá

Raia Cozida à Romana (In Torpedine Elixa…

Colocar num tacho ao lume o vinho branco, o vinagre de vinho branco, a Raia e cobrir com caldo de…

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Ingredientes
  • 8 sardinhas
  • sal, pimenta e alho
  • limão
  • farinha e pão ralado q.b.
  • 1 ou 2 ovos ou só claras
  • óleo para fritar

Costeletas de Sardinhas

Lave, limpe, retire as cabeças às sardinhas, abra ao meio no sentido do comprimento, retire a espinha central e a…

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Ingredientes
  • 1 Polvo congelado (médio)
  • 3 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • azeite
  • sal
  • 1 malagueta

Polvo Maravilha

Depois de descongelar o polvo, lavar bem e cortar aos pedacinhos pequenos. Num tacho colocar o azeite até cobrir o…

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Ingredientes
  • 1 pimento verde
  • raspa de uma cenoura
  • ervilhas
  • milho doce cozido
  • 1 base de massa folhada
  • 2 latas de atum
  • delicias do mar
  • azeitonas s/ caroço
  • 3 ovos
  • 1 pacote de natas
  • sal pimenta q.b.

QUICHE DE ATUM DELICIOSA

numa taça mistura-se o pimento cortado aos bocadinhos, a raspa de cenoura, as ervilhas, o milho, o atum e as…

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Ingredientes
  • • 1 Embalagem de postas de pescada nº5 para cozer;
  • • 1 Embalagem de massa com ovo para lasanha;
  • • 100g de miolo de camarão;
  • • 150g de delícias do mar;
  • • 1 Cebola;
  • • 3 Dentes de alho;
  • • 1 Lata de tomate pelado;
  • • 1 Cenoura;
  • • 1,5dl de azeite;
  • • 1 Colher de sopa de salsa picada;
  • • 150g de queijo mozzarella ralado;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta preta moída q.b.;
  • Molho bechamel:
  • • 1L de leite magro;
  • • 100g de creme vegetal;
  • • 3 Colheres de sopa de farinha;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta preta moída q.b..

Lasanha do mar

Deixe descongelar ligeiramente as postas de pescada. Depois deite-as para um tacho, junte água fria, tempere com sal e leve…

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Ingredientes
  • 600 gr de atum fresco
  • 1 dl de vinho branco
  • 1/2 limão (sumo)
  • 1 ramo de salsa
  • 2 dentes de alho
  • 30 gr de manteiga
  • sal e pimenta q.b.

Atum à Algarvia

Cortam-se os bigfes com a espessura de centímetro e meio. Deixam-se marinar durante 2 horas no vinho branco, sumo de…

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Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de grão-de-bico (360 g)
  • 1/2 maço médio de ervas frescas (salsinha, manjericão e sálvia) picadas
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120 g)
  • 100g de salmão defumado
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de óleo de soja
  • sal a gosto
  • molho de pimenta vermelha

Bolinho de grão-de-bico com salmão

Leve ao fogo uma panela com o grão-de-bico, as ervas, o creme de leite e 1 xícara (chá) de água…

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Ingredientes
  • 1 kg peixe-espada
  • 3 colheres de sopa sumo de limão
  • 2 colheres de sopa azeite
  • 1 colher de chá tomilho
  • 1 colher de chá sal
  • 1 colher de chá orégãos
  • 1 colher de chá pimenta preta moída
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa salsa picada

Peixe-espada à Italiana

Seque as postas do peixe-espada e coloque numa travessa funda. Junte os restantes ingredientes numa tigela pequena. Deite sobre as…

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