1286 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 800 gr de filetes de linguado
  • sumo de 2 limões
  • 5 dl leite
  • 600 gr de Batatas pequenas
  • 2 cebolas picadas
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 dl azeite
  • salsa q.b.
  • 1 folha de louro
  • 2 dl vinho branco
  • sal q.b.
  • pimenta branca q.b.

Filetes de Linguado no Forno

Tempere os filetes sal, sumo de limão, salsa picada, pimenta branca, regue com o leite e deixe marinar. Coza as…

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Ingredientes
  • • 400g de bacalhau posta media Três Velas;
  • • 300g de farinha;
  • • 2dl de farinha;
  • • 1dl de água;
  • • 2 Ovos;
  • • 1 Cebola;
  • • 1 Colher de sopa de salsa picada;
  • • Óleo alimentar para fritar;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta preta moída q.b..

Pataniscas de bacalhau à minha moda

Desfie o bacalhau, retirando-lhe a pele e as espinhas. Descasque a cebola e pique-a finamente. Deite a farinha para uma…

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Ingredientes
  • 1 kg de camarão
  • água
  • sal e piri-piri q.b.

Camarão cozido.

Numa panela coloque água a cobrir só o fundo, tempere com sal e piri-piri a gosto (pode usar uma malagueta…

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Ingredientes
  • tiras de pota
  • polpa de tomate
  • vinho branco
  • salsa picada
  • cenoura às rodelas
  • azeite
  • cebola
  • alho
  • sal, pimenta

Pota estufada com cenoura

Num tacho levar ao lume o azeite com a cebola e os alhos picados. Deixar alourar, e juntar a pota…

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Ingredientes
  • 1 chaputa grande
  • 1 cebola
  • 500 gr de amrgarina
  • 3 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 4 tomates pequenos
  • sumo de limão
  • 2 dentes de alho
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 chávena de água
  • salsa q.b.
  • azeite q.b.

Xaputa Assada

Depois de limpa a xaputa e sem pelas, enxuga-se bem. Dá-se uns golpes, tempera-se com sal, pimenta, sumo de limão…

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Ingredientes
  • 2 POSTAS DE ATUM (FRESCO OU CONGELADO)
  • SAL
  • MOLHO:
  • 1 DENTE DE ALHO
  • 1/2 CHÁVENA DE AZEITE
  • 1 MOLHINHO DE SALSA FRESCA
  • SUMO DE 1/2 LIMÃO
  • SAL
  • 1 COLHER DE CHÁ DE PIMENTA MOÍDA
  • 1/2 CHÁVENA DE CHÁ DE MANTEIGA AMOLECIDA
  • SAL

Atum grelhado com molho de manteiga e…

Nada mais fácil do que grelhar o peixe (previamente temperado com sal), de ambos os lados e acompanhar com o…

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Ingredientes
  • - 1 posta grande de bacalhau
  • - salsa qb
  • - 1 cebola
  • - 4 ovos
  • - farinha qb (usei aproximadamente 1 chávena)
  • - leite qb
  • - sal e pimenta qb
  • - azeite e óleo para fritar qb

Pataniscas de Bacalhau

1. Coza o bacalhau, tire as espinhas e a pele e desfie (pode usar bacalhau já desfiado eu prefiro as…

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Ingredientes
  • 1 kg de lulas frescas
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 copo de vinho branco
  • 2 tomates vermelhos (grandes)
  • Salsa fresca
  • Azeite
  • Pimenta
  • Sal

Lulas Estufadas

Preparação Limpar as lulas e em seguida cortar em duas partes. Lavar de deixar escorrer. Numa panela deite o azeite…

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Ingredientes
  • 2 embalagens 500 g de Choco Limpo
  • 1 fio de azeite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 cabeça de alhos
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 molho de coentros
  • 100 ml de vinho Moscatel ( ou outro vinho doce)
  • 2 colheres de sopa de natas
  • Sal q.b
  • Pimenta q.b.

Choquinhos de Coentrada

Deixe descongelar os chocos. Leve um tacho ao lume com o fio de azeite, a manteiga e os dentes de…

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Ingredientes
  • Uma garoupa de 1Kg
  • Cebola
  • 2 tomates maduros
  • sal, gengibre em pó, pimenta branca, ervas de provence
  • azeite
  • vinho branco
  • puré
  • salada verde

Garoupinha no forno

Peça à peixeira que deixe a garoupa inteira, sem entranhas e sem escamas. No fundo de um tabuleiro pirex ponha…

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Ingredientes
  • 2 cebolas;
  • 1 copo de 25cl de vinho branco;
  • 2 colheres de sopa de tomatada;
  • 1/2 colheres de chá de massa melagueta;
  • pimenta da jamaica q/b;
  • Colorau q/b;
  • 1 folha de louro;
  • 1 ou 2 peixes á escolha(conforme o tamanho);
  • 3 ou 4 batatas(opcional)

Peixe assado no forno

Inicialmente salpica-se o peixe com o sal e deixa-se descansar durante 1 hora, enquanto o peixe descansa corta-se as cebolas…

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Ingredientes
  • 1 embalagem massa folhada
  • 150 gr salmão fumado
  • 1 embalagem espinafres frescos
  • 1 embalagem miolo camarão congelado
  • 200ml natas para bacalhau
  • 2 ovos
  • sal qb
  • noz moscada qb

Tarte Folhada de Salmão e Espinafres

Cozer os espinafres em água com sal e ozer os camarões em água com sal. Entretanto, untar uma forma para…

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