1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • Massa (16 Rissois)
  • -1 Chávena de Farinha
  • -1 Chávena de Água
  • -1 Pitada de Sal
  • -1 Colher de sopa de Manteiga
  • Recheio
  • -1 Colher de sopa de Azeite
  • -2 Dentes de Alho Picados
  • - Coentros picados
  • -150 gr de Miolo de Camarão cozido
  • -2 Colheres de sopa Vinho Branco
  • -1 Cebola pequena picada
  • -2 Colheres de sopa Farinha
  • -1 Pitada de Sal
  • -1 Chávena de Caldo marisco
  • -Pão Ralado
  • -Óleo para fritar
  • -1 Ovo batido

Rissóis de Camarão com Coentros

-Colocar a ferver a água com a manteiga e o sal -Quando estiver a ferver, tirar do lume e juntar…

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Ingredientes
  • 4 postas de peixe vermelho
  • sal e pimenta
  • 6oogr de tomnate maduro
  • 1 folha de louro
  • bumo de meio limao
  • azeite
  • batatas cozidas

peixe assado com tomate

Lave o peixe e tempere de sal e pimenta. Pele o tomate corte-o às fatias. Espalhe-as num pirex,junte o louro,polvilhe…

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Ingredientes
  • 2 postas de espadarte
  • sal qb
  • 4 tomates
  • 2 cebolas
  • pimento vermelho qb
  • 2 camarões
  • cenourinhas baby qb
  • azeite com ervas aromáticas qb
  • umas nozinhas de manteiga
  • papel alumínio

Papelotes de Espadarte

Cortar 2 rectângulos de papel alumínio, colocar cada posta em cada um deles, em cima de cada posta colocar o…

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Ingredientes
  • medalhoes de pescada
  • azeite
  • cebola
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • alho
  • água q.b.
  • salsa
  • tomate

MedalhÕes de pescada refugados

coloque os medalhoes a refugar em cru com todos os outros ingredientes. deixe cozinhar. sirva com puré de batata

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Ingredientes
  • 4 postas salmão
  • Sumo de 1 limão grande
  • Sumo de 1 laranja grande
  • 60 g manteiga sem sal
  • Sal
  • 1,25 dl de natas espessas
  • Pimenta moida na altura
  • 1 colher sopa de mostarda tipo da Dijon com sabor a limão
  • Salsa fresca

Salmão com Molho de Mostarda de Limão

Ponha o salmão numa travessa e tempere-o com o sumo do limão e da laranja. Deixe marinar durante 1 hora.…

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Ingredientes
  • 1 Kg de potas
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1 folha de louro
  • 4 batatas grandes
  • óleo, azeite, sal, pimenta, pimentão doce e piri-piri q.b.

Potas refogadas

Refoga-se em óleo e um fio de azeite a cebola picada com o alho e o pimento cortado em bocadinhos.…

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Ingredientes
  • - 500g Caparau pequeno
  • - Farinha
  • - Tomilho
  • - Sal

Carapauzinhos Fritos

Tempere os carapaus apenas com sal e reserve. Coloque o óleo ao lume. Num prato fundo prepare uma mistura de…

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Ingredientes
  • 4 Postas de Pescada numero 5 Pescanova
  • Sal
  • Pimenta
  • 2 Cebolas
  • 8 Colhere de sopa da azeite
  • 3 dl de cerveja
  • 2 Colheres de sopa do coentros picados

Pescada com cerveja sem segredos

Tempere as postas comensal e pimenta. Corte a cebola as rodelas e leve-as ao lume com o azeite durante 5…

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Ingredientes
  • 700 g Salmão da Noruega (filetes), eu fiz com postas de peixe fresco
  • 6 batatas médias
  • 4 cebolas (fatiadas)
  • 4 dentes de alho (picados)
  • 1 pimento verde (em tiras bem finas)
  • 4 tomates (em gomos)
  • 2 dl natas (para bater)
  • Azeite q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
  • Folha de alumínio q.b.

SALMÃO NO FORNO COM VEGETAIS

Limpe os filetes de salmão de peles e espinhas e ligue o forno a 180 ºC. Descasque as batatas e…

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Ingredientes
  • 4 postas médias de atum
  • 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino branca moída grosseiramente
  • 4 torradas médias moídas
  • 5 colheres (sopa) de vinho branco
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (chá) de açafrão ou cúrcuma em pó
  • 12 tomates-cereja
  • 12 ramos pequenos de tomilho
  • sal a gosto

Atum em crosta

Lave o atum sob água corrente e seque com papel toalha. Transfira as postas para uma tigela e tempere com…

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Ingredientes
  • 3 postas de peixe espada
  • 4 a 5 chávenas de favas
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • 1,5 dl de azeite
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 colheres de sopa de pó de caril
  • 4 colheres de sopa de vinagre de vinho

Peixe espada e favas em escabeche de…

Cozer ao vapor o peixe espada previamente temperado de sal. Dispor na travessa de ir à mesa. Cozer "al dente"…

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • 1 tomate grande
  • 4 lombos
  • azeite
  • sal refinado
  • 1 pacote peq. de vinho branco
  • 1 pacote de pompa de tomate
  • 3 dl de água
  • 1 cubo de knorr de peixe
  • 1 embalgem de pure

lombos de pescada no forno com puré

Num pirex coloque a cebola curtada em meias luas, e um pouco de azeite, por cima ponha os lombos de…

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