1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 600 gr de camarões grandes
  • 4 dentes de alho
  • 1 cebola pequena
  • 1 dl de azeite
  • 1 lt de água da cozedura do camarão
  • 300gr de pão de véspera
  • 1 molho de coentros
  • sal
  • 4 ovos

Açorda de Camarão à Minha Moda

Coza os camarões em água com sal e descasque-os. Esmague-se as cabeças e deixe cozer um pouco mais numa porção…

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Ingredientes
  • 450 g de espinafre congelado
  • 500g de filete de salmão sem pele
  • 400 g de batatas não farinhentas
  • sal
  • pimenta
  • 1 cebola media
  • 2 c/ sopa de manteiga
  • noz-moscada ralada (facultativo)
  • manteiga para a forma
  • 1/2 maco de dill-endro
  • 1 copo (125 g) de creme double ou creme fraiche
  • 2 gemas
  • 1 c/ sopa de mostarda meio picante

Gratin escocês de salmão

1- Descongele e corte os espinafres em pedaços pequenos. Descasque,lave e corte as batatas em fatias finas. Coza as rodelas…

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Ingredientes
  • 2 LAGOSTAS
  • 1 Kg GAMBAS TIGRE
  • 1 Kg CAMARÃO MÉDIO
  • 1 Kg MEXILHÃO
  • 8 OSTRAS
  • 150 g MANTEIGA
  • 3 LIMAS
  • SAL

GRELHADA DE MARISCOS

ABRA A MEIO AS LAGOSTAS OS CAMARÕES TIGRE E OS MÉDIOS TEMPERE DE SAL NOS RESTANTES MARISCOS TEMPERE DE SAL…

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Ingredientes
  • 150 gramas de file de congrio, que você encontra nas maiores peixarias e supermercados...
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 batatas cozidas
  • Meia taça de vinho branco
  • 100 gramas de picles ou verduras cozidas
  • Sal e pimenta
  • Coentro e salsa para decorar

Congrio Chileno

1. O alho picado vai para a frigideira com o azeite de oliva até dourar. 2. Frite o congrio. 3.…

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Ingredientes
  • 2kg de salmão
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 115g de fiambre
  • 1 cebola aos cubinhos
  • 1 talo de aipo aos cubinhos
  • 2 cenouras descascadas aos cubinhos
  • 175g de pão ralado
  • 280g de camarão pequeno
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1/4 colher de chá de pimenta
  • 1/2 xícara de vinho branco

Salmão no Forno Recheado

Lave e arranje o salmão. Aqueça o azeite num tacho e junte-lhe o fiambre, a cebola, o aipo e a…

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Ingredientes
  • 4 medalhões de pescada (descongelados)
  • 1/3 pacote de natas
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de café de garam masala
  • 1 pitada de açafrão
  • Salsa fresca picada
  • Sal q.b.
  • Azeite q.b.

Pescada com molho garam masala

Juntar as natas, o leite, a garam masala, o açafrão e bater com um grafo, até ficar tudo incorporado. Temperar…

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Ingredientes
  • 900g de salmão em postas
  • 200g de bacon fatiado
  • 1/2 cebola pequena
  • 50ml de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1/2 pimento verde
  • 250g de arroz
  • 5dl de agua
  • 50ml de óleo de girassol
  • sal e pimenta q.b.

Salmão com bacon

1. Faça os rolinhos e reserve 2. Refogue no azeite a cebola,os alhos e os pimentos cortados e reserve. 3.…

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Ingredientes
  • * Postas de maruca (limpas)
  • * Cogumelos
  • * Queijo ralado
  • * Bacon
  • * Vinho branco q.b.
  • * Sal q.b.
  • * Azeite

Maruca Gratinada com Cogumelos

* Colocar a maruca e os cogumelos num pirex e temperar com sal. * Nos cortes que se fizeram nas…

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Ingredientes
  • Esta receita é feita com filetes de pescada , que são cortados em tiras com a grossura de um dedo e assim dão o nome à receita. São uma delicia!
  • Para a marinada dos filetes
  • 1 copo de leite
  • sumo de um limão
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • sal
  • pimenta
  • 3 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • Para o polme
  • 10 colheres de sopa de farinha
  • 2 ovos
  • 1 copo e meio de leite
  • sal
  • Para o molho
  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de sopa de azeitonas sem caroço
  • Restante receita
  • 1 embalagem com 4/5 filetes de pescada
  • óleo para fritar

Dedos de pescada com molho de azeitonas…

- Com umas horas de antecedência faça a marinada .Junte o leite, o sumo de limão , o vinagre ,…

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Ingredientes
  • 4 LOMBOS DE PESCADA
  • 2 DENTES DE ALHO
  • SALSA FRESCA PICADA
  • 1 COLHER DE CAFÉ DE PIMENTA ROSA MOÍDA
  • 1 COLHER DE CAFÉ DE TOMILHO
  • SAL
  • 1 COLHER DE SOPA DE MARGARINA
  • 2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • 2 CHÁVENAS DE CHÁ DE MIOLO DE CAMARÃO CONGELADO

Papelotes de lombo pescada com camarÃo e…

Numa frigideira, coloca-se a manteiga a derreter, o azeite e os alhos picados. Deixa-se aquecer para que os alhos possam…

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Ingredientes
  • 2 filetes de peixe galo (aproximadamente 400 gr)
  • 200 ml natas ligeiras
  • Limão
  • Pimenta preta q.b.
  • Noz moscada q.b.
  • Alho em pó q.b.
  • Flor de sal q.b.
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 1 colher de sobremesa de pó de caril
  • 1 chávena de corn flakes
  • Azeite q.b.

Peixe Galo em Molho de Caril e…

Temperar o peixe com flor-de-sal, pimenta, noz moscada, alho em pó e sumo de meio limão e reservar (deixar a…

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Ingredientes
  • - 2 Filetes de Salmão
  • - Alecrim
  • - Azeite
  • - Sal
  • - Limão
  • - Pimentas variadas

Filetes de Salmão Perfumado com Alecrim

Mais uma de preparação e confecção simples e rápida. Comece por colocar algumas gotas de azeites nos filetes. Com as…

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