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Página Inicial > Peixe e Marisco

1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 4 POSTAS DE SALMÃO
  • MANTEIGA PARA PINCELAR O TABULEIRO
  • 1/2 ALHO FRANCÊS (PARTE BRANCA)
  • 2 TOMATES MADUROS
  • 2 DENTES DE ALHO
  • SAL E PIMENTA Q.B.
  • 1 COLHER DE SOPA DE MEL
  • 1 FIO DE AZEITE
  • 1 MANGA MADURA
  • SUMO DE 1 LARANJA
  • 1 RAMO DE MANGERICÃO

Salmão com Manga e Mangericão

Pincele o tabuleiro com manteiga. Disponha o alho francês cortado em rodelas finas, e o tomate em cubinhos. Coloque as…

( 4 votos )
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Ingredientes
  • 2 carcaças (pao)
  • 2 dl de leite
  • 500g de filetes de pescada
  • 4 cenouras grandes
  • 2 cebolas
  • 1 dl de azeite
  • 1 dl de natas
  • Salsa, sal e pimenta q.b.

Peixe Espiritual

Corte o pão em pedaços e regue-os com o leite. Corte o peixe em pedaços pequenos e reserve. Descasque as…

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Ingredientes
  • 400g de grão
  • 100g de azeitonas pretas sem caroço
  • 40g de baby tomate
  • 100g de milho
  • 1 pimento verde
  • 200g de atum em água
  • Salsa
  • Salad cream (opcional)
  • Azeite e vinagre (opcional)
  • Sal q.b

Salada Fria de Atum

Numa tigela colocar o grão, as azeitonas cortadas ao meio, o tomate cortado as rodelas, o milho, o pimento cortado…

( 3 votos )
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Ingredientes
  • 1 embalagem de Medalhões de Pescada congelados
  • 1 Cebola
  • 2 Dentes de Alho
  • 1 Cenoura
  • Azeite
  • Vinho
  • Caldo de Peixe Knorr
  • Sal
  • Polpa de Tomate
  • 1 Colher de Sopa Marisco Knorr
  • 150 gr. de Batata Palha
  • Molho Béchamel
  • Broa Aromatizada com alho e salsa

Medalhões de pescada gratinada

Colocar uma panela com água, sal, um fio de azeite e o caldo Knorr. Quando a água começar a ferver…

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Ingredientes
  • Uma dúzia de camarões pequenos, crus congelados, por pessoa
  • sal e sumo de limão
  • azeite e margarina
  • alho picadinho
  • meio copito de aguardente de bagaço + vinho Madeira
  • picante se gostar

Camarões à moda do marido

Deixe descongelar ligeiramente os camarões de modo a conseguir descascá-los, deixando a cabeça e o rabo. Tempere com sal, alho…

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Ingredientes
  • - Camarões
  • - Malagueta
  • - Sal
  • - Azeite
  • - Alhos
  • - Coentros (facultativo)

Camarões à la guilho 

1. Descascar os camarões (desta vez não tirei a cabeça porque há quem goste muito de chupá-la) 2. Temperá-los com…

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Ingredientes
  • • 4 Postas de bacalhau;
  • • 2 Saquetas de puré de batata;
  • • 2dl de azeite;
  • • 2 Cebolas;
  • • 2 Ovos;
  • • 3 Colheres de sopa de vinagre de maça;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b.;
  • • Leite magro q.b.;
  • • Creme vegetal q.b.;
  • • Azeitonas pretas q.b..

Bacalhau supremo

Leve ao lume um tacho com 7,5dl de leite e deixe ferver. Escalde as postas de bacalhau no leite. Depois,…

( 5 votos )
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Ingredientes
  • Massa:
  • 1 ovo
  • 1 copo de farinha de trigo
  • 1 copo de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga amolecida
  • sal a gosto
  • Creme de camarões:
  • 1 kg de camarões limpos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola
  • 2 cenouras pequenas
  • 1 talo de alho-poró
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • cebolinha verde
  • salsinha, manjericão, sal e pimenta a gosto
  • Molho de tomate:
  • 4 tomates sem pele e sem sementes
  • 1 cebola
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de creme de leite
  • sal e pimenta a gosto

Crepe com camarão

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e frite às colheradas. Prepare o creme de camarões fervendo-os com água…

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Ingredientes
  • 4 linguados médios
  • 1 kg de amêijoas
  • 125 gr de camarão
  • 2,5 dl de leite
  • 1 copo de vinho branco
  • 100 gr de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 1 limão
  • 3 gemas
  • 4 rabanetes
  • Sal q.b.
  • pimenta q.b.

Rolinhos de Linguado

Tira-se a pele escura aos linguados. Temperam-se com sal e pimenta. Partem-se os linguados em 4 bocados cada. Enrolam-se e…

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Ingredientes
  • 300 gr de salão fresco el filetes
  • 100 gr de salmão fumado
  • 3 ovps
  • 3 gemas
  • 2 colheres de manteiga
  • 3 alhos franceses
  • 1/2 limão
  • 2,5 dl de natas
  • 400 gr de massa folhada
  • ovas de salmão
  • sal e pimenta q.b.

Tarte de Salmão

Com a massa folhada, forre uma forma de tarte com mola. Cubra a massa com papel de alumínio e coloque,…

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Ingredientes
  • 1 lagosta com 1 kg
  • 4 corações de alcachofras
  • 150 gr de salada russa
  • 2 ovos cozidos
  • 100 gr de maionese
  • uma colherinha de alcaparras em vinagre
  • 250 gr de arroz
  • 1 alface
  • sal q.b.
  • Para o caldo:
  • 30 gr de manteiga
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • 1 copo de vinho branco seco
  • uns raminhos de salsa
  • 1 folha de louro
  • 1 raminho de tomilho
  • sal e pimenta em grão

Lagosta Belavista

Preparar o caldo: numa caçarola com a manteiga dourar a cenoura e a cebola, ambas cortadas em rodelas finas. Em…

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Ingredientes
  • 500 g carapaus
  • 400 g batata(s)
  • 500 g tomate(s) maduro(s)
  • dl vinho branco
  • 5 c. sopa azeite
  • 1 folha(s) de louro
  • 1 ramo salsa
  • 2 cebola(s)
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Carapaus à moda de Sesimbra

1. Tiram-se as tripas e salgam-se os carapaus, deixando-os ficar 24 horas cobertos com sal. 2. Põem-se os dentes de…

( 1 voto )
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